Thứ ba, 20-10-26 16:06:42
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bắt cá thòi lòi

Báo Cà Mau (CMO) Anh Ngô Hoàng Vĩnh (20 tuổi), ngụ xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, cho biết: “Để bắt cá thòi lòi, người ta dùng nhiều cách khác nhau. Riêng tôi, cách bắt cá thòi lòi đơn giản nhất là dùng xà vi (làm bằng lá dừa nước, hiện nay đã được cải tiến bằng lưới) để bắt”.

Công cụ mang theo đi bắt cá cũng rất đơn giản, chỉ cần một cái xô và vài chiếc xà vi là đủ.

Cá thòi lòi sinh sống chủ yếu trên các bãi. Khi nước lên cao, chúng thường chạy nhảy trên mặt nước hoặc leo trèo lên thân cây để kiếm mồi. Nước ròng cũng là lúc cá thòi lòi mon men về lại bãi để tìm thức ăn. Khi có tiếng động, chúng di chuyển rất nhanh xuống hang sâu để trú ẩn.

Chỉnh sửa miệng hang trước khi đặt bẫy.

Để bắt cá thòi lòi, chỉ cần tìm đến miệng hang và cẩn thận đặt chiếc xà vi vào đó. Khoảng 20 phút sau, chúng tôi bắt đầu thăm bẫy. Thật hào hứng khi lần đầu tiên nhìn thấy cá thòi lòi dính bẫy ngọ nguậy trong lưới tìm cách thoát thân, khiến tất cả các thành viên vô cùng thích thú.

Hì hục dưới bùn lầy giữa trưa tại khu vực bãi bồi của Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau ai nấy đều thấm mệt. Tuy vất vả nhưng khi nhìn cảnh những chiếc xà vi được đặt trước đó, dính được cá gần như tuyệt đối, ai cũng hả hê trong lòng và bắt đầu nghĩ tới việc chế biến món ăn từ số cá bắt được.

Cá thòi lòi dính bẫy.

Trời dần xế chiều, khi ánh nắng gay gắt dịu xuống, chúng tôi bắt đầu cuốn bẫy ra về. Sau gần 5 giờ bì bõm đặt bẫy dưới sình lầy, cả nhóm thu hoạch gần 5 kg cá thòi lòi, trọng lượng khoảng 6-7 con/kg. Được biết, cá thòi lòi có giá khoảng 70.000-90.000 đồng/kg (tuỳ vào thời điểm). Trung bình mỗi ngày, người dân xứ Mũi Cà Mau thu nhập từ 200.000-250.000 đồng từ việc bẫy cá thòi lòi.

“Trước đây, mọi người cứ nghĩ, sau khi bắt cá thòi lòi trong hang thì con khác sẽ đến ở, nhưng không phải. Hang đó cá sẽ bỏ, lâu dần theo thuỷ triều lên xuống, hang sẽ được bồi lấp. Cứ thế, nếu muốn có nơi trú ngụ cá phải đào hang mới”, anh Vĩnh chia sẻ kinh nghiệm.

Thịt cá thòi lòi săn chắc, dai ngon và ngọt, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như: nấu mẻ, nướng muối ớt, rang muối, kho tộ và làm khô. Mỗi món ăn có hương vị đặc trưng riêng khiến du khách đến đây thưởng thức một lần nhớ mãi./.

Trần Quốc Khải 

Phấn đấu không để hồ sơ trễ hẹn

Ở xã Năm Căn, giải quyết hồ sơ trước hạn, hướng dẫn rõ ràng và chủ động tháo gỡ vướng mắc là những việc được tập trung thực hiện, nhằm nâng cao chất lượng phục vụ, phấn đấu không để hồ sơ trễ hẹn.

Cung cấp phiếu lý lịch tư pháp trực tuyến trên VNeID

Thời gian qua, công tác quản lý Nhà nước về lý lịch tư pháp (LLTP), dịch vụ công cấp phiếu LLTP được tập trung triển khai thực hiện và đạt kết quả rõ nét. Việc làm này tạo thuận lợi, tiện ích thiết thực cho người dân, đồng thời bảo đảm an ninh, trật tự và kỷ cương pháp luật ở địa phương.

Linh hoạt giữ tiến độ giải quyết hồ sơ đất đai

Trước đây, muốn làm thủ tục đo đạc đất đai, người dân phải đến Văn phòng Ðăng ký đất đai thực hiện, nay có thể bắt đầu tại Trung tâm Phục vụ hành chính công cấp xã. Công chức chuyên môn được bố trí trực tại Bộ phận Một cửa, hướng dẫn từ khâu chuẩn bị hồ sơ đến thời gian nhận kết quả.

Tinh thần phục vụ từ những việc nhỏ

Từ trung tâm phục vụ hành chính công đến các điểm hỗ trợ tại khóm, phường Hoà Thành đang thay đổi cách phục vụ theo hướng đưa dịch vụ công đến gần nơi người dân sinh sống.

Rút ngắn một hành trình

Từ đầu tháng 9, người dân tại 64 xã, phường trên địa bàn tỉnh Cà Mau có thể làm thủ tục cấp căn cước và đăng ký tài khoản định danh điện tử mức độ 2 ngay tại nơi sinh sống.

Tiếp tục nâng cao hiệu quả hoạt động của chính quyền cơ sở

Tiếp tục kiện toàn tổ chức bộ máy, nâng cao trách nhiệm, trình độ chuyên môn của đội ngũ cán bộ và đẩy mạnh cải cách hành chính, chuyển đổi số là những yêu cầu được đặt ra qua giám sát của Thường trực HĐND tỉnh tại xã U Minh và xã Định Thành. Qua đó, hướng đến xây dựng chính quyền cơ sở hoạt động hiệu quả, gần dân và phục vụ người dân ngày càng tốt hơn.

HĐND tỉnh giám sát hoạt động của chính quyền cơ sở

Sáng 15/9, Đoàn giám sát của Thường trực HĐND tỉnh Cà Mau do đồng chí Lê Thị Nhung, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh, làm trưởng đoàn có buổi làm việc với HĐND, UBND Xã Nguyễn Việt Khái về tình hình hoạt động của chính quyền cơ sở sau sắp xếp đơn vị hành chính.

Tập huấn triển khai 4 thủ tục hành chính của Đảng trên môi trường điện tử (giai đoạn 2)

Hội nghị tập huấn diễn ra vào chiều 11/9, do Văn phòng Trung ương Đảng tổ chức, kết nối trực tuyến tới hơn 2.480 điểm cầu Văn phòng Tỉnh uỷ, Thành uỷ, Đảng uỷ xã, phường, đặc khu thuộc 26 tỉnh, thành phố.

Lấy sự hài lòng làm thước đo cải cách

Với người dân, thủ tục hành chính được giải quyết nhanh không chỉ là tiết kiệm thời gian mà còn bớt những lần đi lại, bớt nỗi lo hồ sơ thiếu sót, quan trọng hơn là cảm giác được chính quyền đồng hành khi có việc cần giải quyết. Ở Xã Lương Thế Trân, hiệu quả cải cách hành chính đang được nhìn từ chính những trải nghiệm rất đời thường ấy.

Cắt giảm tối đa thủ tục hành chính, tạo đột phá cho tăng trưởng hai con số giai đoạn 2026-2030

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 258/NQ-CP ngày 31/8/2026 về nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu đẩy mạnh công tác cải cách thủ tục hành chính (TTHC), góp phần thúc đẩy tăng trưởng hai con số giai đoạn 2026-2030.