Thứ năm, 20-8-26 23:22:16
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bắt cá thòi lòi

Báo Cà Mau (CMO) Anh Ngô Hoàng Vĩnh (20 tuổi), ngụ xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, cho biết: “Để bắt cá thòi lòi, người ta dùng nhiều cách khác nhau. Riêng tôi, cách bắt cá thòi lòi đơn giản nhất là dùng xà vi (làm bằng lá dừa nước, hiện nay đã được cải tiến bằng lưới) để bắt”.

Công cụ mang theo đi bắt cá cũng rất đơn giản, chỉ cần một cái xô và vài chiếc xà vi là đủ.

Cá thòi lòi sinh sống chủ yếu trên các bãi. Khi nước lên cao, chúng thường chạy nhảy trên mặt nước hoặc leo trèo lên thân cây để kiếm mồi. Nước ròng cũng là lúc cá thòi lòi mon men về lại bãi để tìm thức ăn. Khi có tiếng động, chúng di chuyển rất nhanh xuống hang sâu để trú ẩn.

Chỉnh sửa miệng hang trước khi đặt bẫy.

Để bắt cá thòi lòi, chỉ cần tìm đến miệng hang và cẩn thận đặt chiếc xà vi vào đó. Khoảng 20 phút sau, chúng tôi bắt đầu thăm bẫy. Thật hào hứng khi lần đầu tiên nhìn thấy cá thòi lòi dính bẫy ngọ nguậy trong lưới tìm cách thoát thân, khiến tất cả các thành viên vô cùng thích thú.

Hì hục dưới bùn lầy giữa trưa tại khu vực bãi bồi của Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau ai nấy đều thấm mệt. Tuy vất vả nhưng khi nhìn cảnh những chiếc xà vi được đặt trước đó, dính được cá gần như tuyệt đối, ai cũng hả hê trong lòng và bắt đầu nghĩ tới việc chế biến món ăn từ số cá bắt được.

Cá thòi lòi dính bẫy.

Trời dần xế chiều, khi ánh nắng gay gắt dịu xuống, chúng tôi bắt đầu cuốn bẫy ra về. Sau gần 5 giờ bì bõm đặt bẫy dưới sình lầy, cả nhóm thu hoạch gần 5 kg cá thòi lòi, trọng lượng khoảng 6-7 con/kg. Được biết, cá thòi lòi có giá khoảng 70.000-90.000 đồng/kg (tuỳ vào thời điểm). Trung bình mỗi ngày, người dân xứ Mũi Cà Mau thu nhập từ 200.000-250.000 đồng từ việc bẫy cá thòi lòi.

“Trước đây, mọi người cứ nghĩ, sau khi bắt cá thòi lòi trong hang thì con khác sẽ đến ở, nhưng không phải. Hang đó cá sẽ bỏ, lâu dần theo thuỷ triều lên xuống, hang sẽ được bồi lấp. Cứ thế, nếu muốn có nơi trú ngụ cá phải đào hang mới”, anh Vĩnh chia sẻ kinh nghiệm.

Thịt cá thòi lòi săn chắc, dai ngon và ngọt, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như: nấu mẻ, nướng muối ớt, rang muối, kho tộ và làm khô. Mỗi món ăn có hương vị đặc trưng riêng khiến du khách đến đây thưởng thức một lần nhớ mãi./.

Trần Quốc Khải 

Khi dịch vụ công đến nhà dân

Thay vì chờ người dân đến trụ sở để làm thủ tục hành chính, công chức chủ động tìm đến tận nơi, từ các điểm dân cư, trụ sở ấp đến từng gia đình. Cách làm này đặc biệt có ý nghĩa với người cao tuổi, người khuyết tật, người có công, người bệnh, sống neo đơn và những trường hợp gặp khó khăn trong đi lại hoặc tiếp cận công nghệ số.

Nâng cao nghiệp vụ công tác văn thư, lưu trữ

Sáng 11/8, Sở Nội vụ tỉnh Cà Mau phối hợp với Cục Văn thư và Lưu trữ Nhà nước khai mạc lớp tập huấn nghiệp vụ công tác văn thư, lưu trữ năm 2026.

Quy trình mới về tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính trên môi trường điện tử

Quy trình tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính (TTHC) trên môi trường điện tử vừa được chỉnh sửa theo quy định mới tại Nghị định số 310/2026/NĐ-CP của Chính phủ.

Một số quy định mới về thực hiện thủ tục hành chính theo cơ chế một cửa, một cửa liên thông

Chính phủ ban hành Nghị định 309/2026/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 118/2025/NĐ-CP về thực hiện thủ tục hành chính theo cơ chế một cửa, một cửa liên thông tại Bộ phận Một cửa và Cổng Dịch vụ công quốc gia, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định số 367/2025/NĐ-CP.

Rút ngắn thời gian giải quyết thủ tục hành chính

Ðẩy mạnh cải cách hành chính, thời qua qua, xã Châu Thới chủ động rà soát từng nhóm thủ tục, xác định những nội dung có thể rút ngắn nhằm giảm thời gian giải quyết. Cùng với việc đẩy mạnh số hoá, xử lý hồ sơ trên môi trường điện tử và tăng cường phối hợp giữa các bộ phận, địa phương đặt mục tiêu không chỉ giải quyết hồ sơ đúng hạn mà còn giải quyết sớm khi đủ điều kiện.

Nâng cao chất lượng quản lý hộ tịch

Hơn 4 triệu dữ liệu được đồng bộ lên hệ thống dùng chung đã nâng cao hiệu quả quản lý hộ tịch trên địa bàn tỉnh, tạo cơ sở cho việc quản lý, khai thác và sử dụng dữ liệu hộ tịch trên môi trường điện tử. Với vai trò tham mưu cho UBND tỉnh, Sở Tư pháp kịp thời tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong quá trình tổ chức thực hiện quản lý hộ tịch. Tuy nhiên, điểm nghẽn về hạ tầng, kỹ năng nghiệp vụ và cơ chế phối hợp cần giải pháp để tháo gỡ.

Đẩy mạnh triển khai thủ tục hành chính của Đảng trên môi trường điện tử

Chiều 30/7, Văn phòng Trung ương Đảng tổ chức Hội nghị tập huấn toàn quốc triển khai giai đoạn 2 đối với 4 thủ tục hành chính của Đảng trên môi trường điện tử. Hội nghị được tổ chức theo hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến đến các tỉnh, thành phố trên cả nước.

Ưu tiên giải quyết thủ tục cho người có công

Những người có công với cách mạng đa phần đã lớn tuổi, việc đi lại, chuẩn bị giấy tờ hay tiếp cận các dịch vụ công trực tuyến là trở ngại không nhỏ. Tại các trung tâm phục vụ hành chính công ở cơ sở, người có công được ưu tiên hướng dẫn và giải quyết hồ sơ, để những chính sách tri ân không bị chậm bởi những rào cản thủ tục.

Ðơn giản hoá thủ tục liên quan đến đất đai

Ngày 20/7/2026, UBND tỉnh ban hành Quyết định số 162 quy định trình tự, thủ tục hành chính về đất đai trên địa bàn tỉnh. Quy định hướng đến giải quyết hồ sơ kịp thời, công khai, minh bạch, giảm thời gian, chi phí và tạo thuận lợi cho tổ chức, hộ gia đình, cá nhân.

Thứ Bảy phục vụ Nhân dân

Với tinh thần “vì Nhân dân phục vụ” và mục tiêu đưa dịch vụ công đến gần dân hơn, Xã Trần Phán triển khai mô hình “Điểm giải quyết thủ tục hành chính (TTHC) lưu động” vào thứ Bảy hằng tuần, nhằm hỗ trợ người dân vùng sâu, vùng xa tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại, đồng thời nâng cao hiệu quả công tác cải cách hành chính tại cơ sở.