Thứ bảy, 3-10-26 03:17:42
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Cuối năm - lưu ý chuyện an toàn thực phẩm

Báo Cà Mau

Vào dịp cuối năm, chuyện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) lại làm người dân lo lắng khi ngày càng có nhiều loại thực phẩm độc hại có mặt trên thị trường. Mặc dù các ngành chức năng đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm soát thị trường, nhưng nỗi lo ngộ độc thực phẩm vẫn treo lơ lửng khi nguy cơ ngộ độc vẫn còn rất cao với các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng nhái, hàng giả…

Thức ăn bày bán không đúng quy định - một trong những nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ảnh minh họa). Ảnh: C.K

Theo các chuyên gia sức khỏe, các bệnh do thực phẩm gây nên không chỉ là bệnh cấp tính do ngộ độc thức ăn, mà còn là các bệnh mạn tính do nhiễm và tích lũy các chất độc hại từ môi trường bên ngoài vào thực phẩm, gây rối loạn chuyển hóa các chất trong cơ thể, trong đó có bệnh tim mạch và ung thư.

Báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới đánh giá các chương trình hành động đảm bảo chất lượng ATVSTP trên toàn cầu đã xác định được nguyên nhân chính gây tử vong ở trẻ em là các bệnh đường ruột, phổ biến là tiêu chảy. Đồng thời cũng nhận thấy nguyên nhân gây các bệnh trên là do thực phẩm bẩn. Ở Việt Nam, theo thống kê của Bộ Y tế, trong 10 nguyên nhân gây tử vong thì nguyên nhân do vi sinh vật gây bệnh đường ruột đứng thứ hai.

Vì đâu thực phẩm bẩn có đất sống? Đơn giản vì kinh doanh mặt hàng này “siêu” lời và do quản lý không chặt của các cơ quan quản lý. Chúng ta có hệ thống kiểm soát về ATVSTP, nhưng phân ra rất nhiều ngành nghề: Bộ NN&PTNT quản lý một ít, Bộ Công thương quản lý một ít, Bộ Y tế quản lý một ít nên khả năng phối hợp kém, hiệu quả thấp. Với quy định như vậy, rất khó quy trách nhiệm cho ai hay kết tội cho các đơn vị chức năng nào.

Vậy giải pháp ở đâu? Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATVSTP đã chỉ đạo tập trung vào công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm ở các khu công nghiệp, khu chế xuất và công tác phòng chống thực phẩm nhập lậu, đẩy mạnh công tác truyền thông bảo đảm ATVSTP cho người dân. Theo đó, công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm trong thời gian tới sẽ tập trung vào các giải pháp như: Tập trung triển khai công tác đảm bảo ATVSTP vào đối tượng bếp ăn gia đình, bếp ăn tập thể và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn. Thực hiện hiệu quả hoạt động thông tin, giáo dục, truyền thông, phòng chống ngộ độc thực phẩm đến gia đình, cơ sở dịch vụ ăn uống và cộng đồng. Thực hiện giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm chủ động, phát hiện và xử lý kịp thời các mối nguy ô nhiễm thực phẩm, cảnh báo kịp thời cho cộng đồng và các cơ quan chức năng. Bên cạnh đó là việc tăng cường đào tạo, hướng dẫn chuyên môn, nâng cao năng lực hệ thống cán bộ chuyên ngành an toàn thực phẩm; chú trọng năng lực phát hiện, chẩn đoán, xử lý, khắc phục…

Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình trước thực phẩm bẩn, mỗi người tiêu dùng cần đề cao cảnh giác, cẩn thận với các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc. Mỗi người hãy là một giám sát viên, đấu tranh với các hành vi vi phạm chất lượng, ATVSTP.

Bác sĩ Kiều Đình Thái

(Trung tâm GDSK tỉnh)

Gỡ “nghẽn” cho giao thông nông thôn từ nguồn lực xã hội hoá

Phát huy vai trò cầu nối giữa các tổ chức, cá nhân, nhà hảo tâm với chính quyền địa phương, những tháng đầu năm, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Cà Mau đã vận động xây dựng 30 cầu bê tông cho các ấp vùng sông nước còn khó khăn về hạ tầng trong tỉnh. Qua đó, đồng hành cùng các địa phương trong hành trình phát triển hạ tầng giao thông nông thôn, tạo điều kiện phát triển kinh tế - xã hội, phục vụ tốt nhu cầu đi lại, học tập, làm ăn của người dân.

Bàn giao nhà “Mái ấm an cư” cho gia đình anh Phan Văn Tý

Ngày 1/10, Báo và phát thanh, truyền hình Cà Mau phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức bàn giao “Mái ấm an cư” cho gia đình anh Phan Văn Tý, ấp Kết Nghĩa, xã Phú Tân.

Phát huy vai trò, vị thế người cao tuổi

Thời gian qua, nhiều chính sách an sinh, nâng cao phúc lợi, chất lượng cuộc sống của người cao tuổi đã được Chính phủ cùng các địa phương triển khai mạnh mẽ nhằm thích ứng với tốc độ già hoá dân số đang diễn ra rất nhanh ở nước ta, biến thách thức thành cơ hội và phát huy tiềm năng của lực lượng này...

Người cao tuổi: Trao truyền những giá trị đẹp

Mỗi thế hệ đi qua đều để lại những giá trị không dễ nhìn thấy bằng con số: nếp sống đẹp, cách đối nhân xử thế, kinh nghiệm hay trong lao động, sản xuất... Không chỉ là những người cần được chăm sóc, người cao tuổi (NCT) còn lưu giữ, trao truyền vốn sống cho thế hệ sau, đặc biệt là đang tiếp tục đóng góp cho xã hội theo điều kiện, khả năng của mình. Tại Cà Mau, từ phát triển kinh tế đến các phong trào ở cơ sở, từ câu lạc bộ (CLB) liên thế hệ đến hoạt động dưỡng sinh, văn hoá, văn nghệ, dấu ấn của NCT ngày càng rõ nét.

Chủ động đổi mới, nâng cao chất lượng giáo dục mầm non

Ngày 30/9, tại xã Hoà Bình, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo triển khai Chương trình Giáo dục mầm non thí điểm năm học 2026-2027, nhằm đánh giá tính khả thi, tạo cơ sở khoa học và thực tiễn để hoàn thiện chương trình trước khi áp dụng đại trà.

Hơn 300 người cao tuổi được khám sàng lọc sức khoẻ

Hưởng ứng Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam năm 2026, sáng 30/9, Sở Y tế tỉnh Cà Mau tổ chức lễ phát động và khám sàng lọc sức khoẻ cho người cao tuổi trên địa bàn tỉnh.

Học để đổi mới, dạy để truyền cảm hứng

Nhắc đến môn Giáo dục thể chất ở cấp tiểu học, nhiều người dễ hình dung những bài tập quen thuộc với các động tác lặp lại. Nhưng tại Trường Tiểu học - THCS Thủ Khoa Huân (xã Ninh Quới), những giờ học thể chất luôn rộn ràng, đầy năng lượng. Góp phần tạo nên sự thay đổi ấy là cô giáo Nguyễn Thị Tuyết Don, người luôn tìm tòi cách làm mới để mỗi tiết học trở nên gần gũi, sinh động và phù hợp hơn với học sinh.

Tăng tốc trong đợt cao điểm 45 ngày khám sức khoẻ toàn dân

Hướng tới mục tiêu 100% người dân được khám sức khoẻ ít nhất 1 lần trong năm 2026, UBND tỉnh Cà Mau phát động “Ðợt cao điểm 45 ngày” khám sức khoẻ định kỳ và sàng lọc cho người dân trên địa bàn tỉnh. Trọng tâm của đợt thi đua nước rút này là đưa dịch vụ y tế đến tận ngõ xóm và từng hộ gia đình, đồng thời, huy động tối đa nhân lực, trang thiết bị y tế lưu động để hoàn thành chỉ tiêu đề ra.

Tử tế từ câu chuyện chiếc áo trắng

Một chiếc áo trắng sạch sẽ vốn là hình ảnh quen thuộc của tuổi học trò. Nhưng với những học sinh còn nhiều khó khăn, phía sau chiếc áo đến trường đôi khi là nỗi lo, mà không phải ai cũng nhìn thấy. Từ những chiếc áo cũ tưởng chừng không còn giá trị, chương trình “Áo trắng đến trường” mang đến một cách làm thiết thực: sẻ chia, tiết kiệm và cùng chăm chút cho hành trình đến lớp của các em.

Đất Mới về đích sớm chỉ tiêu khám sức khoẻ toàn dân

Giữa vùng sông nước với những con rạch chằng chịt, việc người dân đi khám sức khoẻ định kỳ không phải lúc nào cũng thuận tiện. Thế nhưng, bằng cách tổ chức linh hoạt, đưa các tổ khám lưu động về từng ấp, xã Đất Mới đã hoàn thành 100% chỉ tiêu khám sàng lọc và khám sức khoẻ định kỳ cho 17.060 người dân trên địa bàn, về đích trước thời hạn đề ra.