Thứ bảy, 7-3-26 10:18:51
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Du lịch Cà Mau phải tạo được trải nghiệm khác biệt cho du khách

Đó là nhấn mạnh của đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau, tại cuộc họp Tổ xây dựng Đề án phát triển du lịch Cà Mau đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050, vào sáng 27/2.

Du lịch Cà Mau khởi sắc đầu xuân

Thông tin từ Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau cho biết, tổng lượt khách đến tham quan tại các khu, điểm du lịch, di tích trên địa bàn tỉnh trong 9 ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 (từ ngày 14-22/2, nhằm 27 Tết đến hết mùng 6 Tết) đạt 538.440 lượt khách, tăng 33,3% so với cùng kỳ; tổng doanh thu du lịch ước đạt 363,7 tỷ đồng, tăng 44,2% so với cùng kỳ năm 2025.

Du lịch Cà Mau định vị thương hiệu

Giữa bức tranh du lịch muôn sắc của Việt Nam, Cà Mau không phô bày vẻ rực rỡ hay sự náo nhiệt thường thấy ở các đô thị du lịch lớn. Vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc hiện diện với vẻ đẹp trầm lắng, mộc mạc và dung dị, nhưng càng khám phá, du khách càng cảm nhận rõ sức hút riêng, lạ lẫm và khó hoà lẫn của nơi này.

Cà Mau: Điểm đến cho kỳ nghỉ Tết trọn vẹn

Kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 kéo dài 9 ngày, dự báo lượng khách du xuân đến Cà Mau sẽ tăng. Với tâm thế chủ động, ngành Du lịch địa phương đã hoàn tất các công tác chuẩn bị, từ nâng cấp sản phẩm đến kích cầu dịch vụ, nhằm đem đến cho người dân, du khách một hành trình du xuân đầy cảm xúc tại vùng đất địa đầu cực Nam.

Rực rỡ hoa sao nhái, báo hiệu mùa xuân đang về

Những ngày cuối năm, phường Tân Thành, đô thị trung tâm của tỉnh Cà Mau, đang vào nhịp hối hả. Các công trình chỉnh trang được gấp rút hoàn thiện, tuyến đường lắp thêm đèn hoa rực rỡ, chợ đầu mối tấp nập người mua - bán. Giữa guồng quay tất bật ấy, một khoảng lặng dịu dàng kịp hé nở: cánh đồng hoa sao nhái hồng phấn tại khu Happy Home.

Sẵn sàng đón khách du xuân

Trang trí tiểu cảnh Tết, tăng cường nhân lực, nâng cao chất lượng dịch vụ... là những phần việc đang được các cơ sở kinh doanh, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh ráo riết triển khai. Xem đây là hoạt động kích cầu du lịch ngay từ đầu năm mới, ngành du lịch Cà Mau đặt mục tiêu chuẩn bị chu đáo, tạo ấn tượng đẹp để đón khách du xuân.

Cà Mau quảng bá văn hoá, du lịch tại Hội chợ mùa Xuân - Hà Nội

Sáng 2/2, tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (Hà Nội) diễn ra lễ khai mạc Hội chợ mùa Xuân lần thứ I - năm 2026, với sự tham dự của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng lãnh đạo Đảng, Nhà nước, các bộ, ngành, địa phương và đại diện các tổ chức quốc tế.

Ý nghĩa, hấp dẫn hoạt động ngoại khóa tìm hiểu lịch sử Đảng

Hướng tới kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2026), ngày 24/1, Bảo tàng tỉnh tổ chức chương trình về nguồn kết hợp hoạt động ngoại khoá, thu hút hơn 150 học sinh và cán bộ hưu trí trên địa bàn phường Bạc Liêu tham gia.

Ðiểm đến du lịch kết hợp tìm hiểu lịch sử

Sử dụng hiệu quả tài sản công dôi dư sau hợp nhất, tỉnh Cà Mau chuyển đổi công năng trụ sở Tỉnh uỷ Bạc Liêu (cũ), thành lập Bảo tàng Lịch sử Ðảng bộ tỉnh, nhằm lưu giữ lịch sử, giáo dục truyền thống cho người dân, đồng thời tạo điểm đến du lịch kết hợp tìm hiểu lịch sử.

Nơi đất nở, rừng xanh, người thắm tình

Trên bản đồ hình chữ "S:" thân thương, Cà Mau luôn là miền đất để lại nhiều xúc cảm cho những ai từng đặt chân đến. Có người gọi Cà Mau là “miền đất nở”, nơi phù sa ngày ngày bồi đắp, rừng xanh vươn mình giữa 2 dòng thuỷ triều và nghĩa tình con người như chất men ấm áp, khiến bước chân lữ khách chẳng nỡ rời xa.