Thứ sáu, 3-4-26 20:45:26
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Ðặc sản vùng ngọt vào vụ Tết

Báo Cà Mau Những ngày này, trời nắng ấm, những đặc sản truyền thống ở vùng ngọt huyện Trần Văn Thời như chuối khô, khô cá bổi được phơi đầy giàn, bắt đầu vào vụ mùa đón Tết.

Vụ Tết năm nay, những hộ nuôi cá bổi và những cơ sở làm khô cá bổi kỳ vọng giá cá thương phẩm sẽ cao, giữ ổn định để bà con có động lực duy trì, phát triển thương hiệu cá bổi đặc sản.

Vào vụ khô bổi Tết, mỗi ngày, Cơ sở khô bổi Ba Ðức có hơn 20 người sơ chế, làm sạch cá.Vào vụ khô bổi Tết, mỗi ngày, Cơ sở khô bổi Ba Ðức có hơn 20 người sơ chế, làm sạch cá.

Hiện cá bổi tươi nguyên liệu có giá từ 50-70 ngàn đồng/kg loại từ 8-4 con/kg. Trung bình mỗi hộ làm khô thu mua từ 1-2 tấn cá bổi tươi/ngày, các công đoạn làm khô tạo việc làm cho nhiều lao động ở nông thôn có thêm thu nhập. Ông Lê Minh Ðức, chủ Cơ sở khô bổi Ba Ðức, cho biết: "Hiện khô cá bổi có giá từ 180-340 ngàn đồng/kg tuỳ kích cỡ (từ 16-8 con/kg). Sản phẩm bán chủ yếu trong tỉnh và xuất đi TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, một số tỉnh, thành phố lân cận; đồng bào ở nước ngoài cũng đặt mua làm quà Tết".

Khô cá bổi là đặc sản của huyện Trần Văn Thời, cá khô 4 nắng bảo quản được lâu, thịt thơm, dai, hấp dẫn.Khô cá bổi là đặc sản của huyện Trần Văn Thời, cá khô 4 nắng bảo quản được lâu, thịt thơm, dai, hấp dẫn.

Làng nghề làm chuối khô ở huyện Trần Văn Thời sản xuất quanh năm, nhưng mùa vụ chính là vụ Tết. Trước đây, người dân sản xuất chuối bằng thủ công nên rất vất vả, phụ thuộc hoàn toàn vào nắng trời. Những năm gần đây, nhiều cơ sở đầu tư thiết bị, máy móc hiện đại vào sản xuất, không còn phụ thuộc thời tiết nên đã giúp nghề chuối khô phát triển với sản lượng, chất lượng và giá trị cao hơn. "Hiện chuối khô có giá từ 30-40 ngàn đồng/kg, tuỳ loại, tương đương với giá chuối khô thời điểm này năm trước. Chuối nguyên liệu là loại chuối xiêm, được trồng theo hướng hữu cơ. Hiện chuối tươi được thu mua từ vườn của người dân với giá từ 2-2,5 ngàn đồng/kg", anh Trần Duy Thanh, chủ cơ sở sản xuất chuối khô Bảy Hoàng, chia sẻ.

Chuối xiêm là nguyên liệu để làm chuối khô thơm ngon, vàng, ngọt.Chuối xiêm là nguyên liệu để làm chuối khô thơm ngon, vàng, ngọt.

Chuối khô, khô cá bổi từ lâu là đặc sản nổi tiếng của Cà Mau. Riêng tại huyện Trần Văn Thời hiện có khoảng 1 ngàn hộ làm nghề, không chỉ góp phần giữ gìn và phát triển nghề truyền thống, mà còn nâng cao giá trị sản phẩm, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho nhiều lao động tại địa phương, cũng như tiêu thụ nguồn nguyên liệu nuôi trồng của bà con, thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.

Làng nghề chuối khô xã Trần Hợi.Làng nghề chuối khô xã Trần Hợi.

Thảo Mơ thực hiện

 

Bảo vệ rừng gắn với phát triển tôm sinh thái

Sáng 3/4, Đoàn công tác Thường trực Tỉnh uỷ do đồng chí Lữ Quang Ngời, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau làm Trưởng đoàn có buổi làm việc với Ban Quản lý rừng phòng hộ Biển Tây (xã Cái Đôi Vàm). Cùng đi với đoàn có đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành, cùng chính quyền địa phương.

Thả hơn 3 triệu con giống tái tạo nguồn lợi thuỷ sản bền vững

Nhân kỷ niệm 67 năm Ngày Truyền thống ngành Thuỷ sản (1/4/1959 - 1/4/2026), ngày 31/3, tại cửa biển Gành Hào, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau phối hợp UBND xã Gành Hào tổ chức lễ thả giống tái tạo nguồn lợi thuỷ sản, qua đó phát đi thông điệp mạnh mẽ về phát triển kinh tế biển gắn với bảo vệ môi trường.

Nông dân khẩn trương vào vụ cá bổi mới

Hiện nay, các hộ nuôi cá bổi tại vùng ngọt tiểu vùng III Bắc Cà Mau đang tất bật cải tạo ao đầm, ép giống chuẩn bị cho vụ nuôi năm 2026. Thời tiết thuận lợi, bà con kỳ vọng một mùa vụ bội thu.

Cà Mau tiên phong phát triển kinh tế xanh gắn với tăng trưởng xanh

Với hệ sinh thái rừng - biển đặc trưng và nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, đang đứng trước cơ hội lớn để chuyển mình theo hướng phát triển xanh. Không chỉ khai thác lợi thế sẵn có, Cà Mau còn chủ động định hình chiến lược phát triển hài hoà giữa kinh tế, môi trường và xã hội, từng bước khẳng định vai trò tiên phong trong hành trình chuyển đổi này.

Thành lập Hợp tác xã Đê Tây, thúc đẩy phát triển vùng lúa - tôm

Nhằm định hướng phát triển kinh tế tập thể, đặc biệt tại các vùng sản xuất tập trung trên địa bàn, ngày 27/3, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Cà Mau phối hợp địa phương tổ chức hội nghị thành lập Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Đê Tây tại Ấp 1, Xã Hồ Thị Kỷ.

Nông dân Năm Căn được chuyển giao kỹ thuật mới trong nuôi tôm quảng canh cải tiến

Sáng 25/3, hơn 50 hộ dân trên địa bàn xã Năm Căn được tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi tôm sú gia hóa theo mô hình quảng canh cải tiến 2 giai đoạn, đồng thời được hướng dẫn kỹ thuật ủ và ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thuỷ sản.

Xây dựng nông thôn Cà Mau "Xanh - Sạch - Hiệu quả - Bền vững"

Năm 2026 được xác định là giai đoạn bản lề để Cà Mau thực hiện những mục tiêu bứt phá. Với quyết tâm đưa giá trị sản xuất khu vực I vượt mốc 34.000 tỷ đồng, địa phương đang dồn lực đổi mới mô hình tăng trưởng theo hướng: “Nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh” trên nền tảng công nghệ cao và kinh tế xanh bền vững.

Độc đáo cách thuần hoá ong mật

Không đầu tư bài bản theo kiểu công nghiệp, anh Trần Phương Vũ (Ấp 5, Xã Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) chọn lối đi riêng: Tìm kiếm những đàn ong thiên nhiên trú ngụ trong các hốc tủ, cột điện... mang về thuần hoá. Cách làm này không chỉ bảo tồn đàn ong mật địa phương mà còn mang lại nguồn thu nhập tiền triệu từ những giọt mật tinh tuý nhất.

Cây nụ áo: Từ rau dại đến cho thu nhập tiền triệu

Tận dụng diện tích đất vườn trống, nhiều hội viên phụ nữ tại ấp Chống Mỹ A, xã Năm Căn đã mạnh dạn chuyển đổi sang trồng cây nụ áo. Mô hình này không chỉ giúp cải thiện kinh tế gia đình, mà còn mở ra hướng đi mới trong việc sản xuất nông nghiệp sạch tại địa phương.

Phát triển bền vững từ kinh tế hộ gia đình

Sau hợp nhất, xã Ninh Quới có diện tích hơn 73 km², với 7.669 hộ dân. Trong đó, khoảng 6.110 hộ sản xuất, kinh doanh, chiếm gần 80%. Những năm qua, kinh tế hộ từng bước khẳng định vai trò quan trọng, giúp nhiều gia đình ổn định cuộc sống và đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế chung của địa phương.