Thứ ba, 19-5-26 02:21:00
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Giữ thương hiệu “Cua ngon nhất Việt Nam”

Báo Cà Mau Cua Cà Mau được mệnh danh là “Cua ngon nhất Việt Nam”, bởi được sinh trưởng ở nơi có điều kiện thiên nhiên tuyệt vời, khó nơi nào có được.

Cà Mau có 3 mặt giáp biển, sở hữu hệ sinh thái rừng ngập mặn với tổng diện tích trên 63.000 ha, trong đó phần lớn diện tích nằm trong Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau và Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau. Cua Cà Mau sống trong môi trường tự nhiên, dưới tán rừng ngập mặn, đặc biệt ở những nơi gần biển như: Năm Căn, Ngọc Hiển, Ðầm Dơi. Theo dòng thuỷ triều phù sa bồi lắng, thức ăn dồi dào, cùng độ mặn cao, thịt cua sẽ săn chắc, thơm ngon, đầy gạch, điều này góp phần làm nên uy tín, thương hiệu cua Cà Mau.

Nông dân nuôi cua trong môi trường tự nhiên của vuông tôm, kết hợp cho ăn thêm cá phi, vẹm để giữ cua, giúp cua chắc, mau lớn. (Ảnh chụp tại xã Tân Thuận, huyện Ðầm Dơi).

Nông dân nuôi cua trong môi trường tự nhiên của vuông tôm, kết hợp cho ăn thêm cá phi, vẹm để giữ cua, giúp cua chắc, mau lớn. (Ảnh chụp tại xã Tân Thuận, huyện Ðầm Dơi).

Ðể góp phần tăng năng suất, phát triển bền vững nghề cua, năm 2023, tỉnh đã triển khai thực hiện Ðề án Phát triển bền vững nghề cua trên địa bàn tỉnh Cà Mau đến năm 2030. Mục tiêu phấn đấu đến năm 2030 ổn định diện tích nuôi cua khoảng 265.000 ha, năng suất bình quân đạt 100 kg/ha/năm, sản lượng đạt khoảng 29.150 tấn/năm.

Gia đình chị Nguyễn Thị Quyên, ấp Tân Tạo, xã Tân Hưng Ðông, huyện Cái Nước, nuôi cua trong hộp nhựa bằng công nghệ lọc nước tuần hoàn, sản xuất cua sạch, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Gia đình chị Nguyễn Thị Quyên, ấp Tân Tạo, xã Tân Hưng Ðông, huyện Cái Nước, nuôi cua trong hộp nhựa bằng công nghệ lọc nước tuần hoàn, sản xuất cua sạch, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Ðến nay, diện tích nuôi cua toàn tỉnh trên 250.000 ha (tăng trưởng bình quân hằng năm đạt 2,29%), sản lượng đạt trên 24.000 tấn (tăng trưởng bình quân đạt 5,85%), giá trị mang lại khoảng 5.000 tỷ đồng/năm. Sản phẩm cua Cà Mau hiện đã được xuất khẩu sang nhiều quốc gia như: Mỹ, Trung Quốc, Lào, Campuchia...

Công ty TNHH Dư Thái Bình, ấp Kinh Tắc, xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn, chuyên xuất khẩu cua Năm Căn Cà Mau sang thị trường Trung Quốc, Singapore, với trên 130 tấn/năm.

Công ty TNHH Dư Thái Bình, ấp Kinh Tắc, xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn, chuyên xuất khẩu cua Năm Căn Cà Mau sang thị trường Trung Quốc, Singapore, với trên 130 tấn/năm.

Với tiềm năng, lợi thế lớn từ con cua và niềm tự hào đặc sản, các ngành chức năng tỉnh và người dân đã và đang tích cực đồng hành thực hiện nhiều giải pháp giữ vững thương hiệu “Cua ngon nhất Việt Nam”.

Xác lập kỷ lục 69 món ăn làm từ cua, trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022.

Xác lập kỷ lục 69 món ăn làm từ cua, trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022.

Loan Phương thực hiện

 

Xử lý nghiêm tình trạng mua bán mã số vùng trồng để bảo vệ uy tín nông sản

Đó là ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng trong cuộc họp trực tuyến toàn quốc liên quan đến công tác cấp, quản lý mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói và kiểm nghiệm nông, thuỷ sản phục vụ xuất khẩu, sáng ngày 15/5.

Hướng đến bảo hộ chỉ dẫn địa lý thanh nhãn Bạc Liêu

Ngày 12/5, Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Cà Mau phối hợp Đại học Cần Thơ và UBND phường Hiệp Thành tổ chức hội thảo tổng kết đề tài “Nghiên cứu đặc tính dòng, khả năng thích nghi và nâng cao giá trị trái thanh nhãn Bạc Liêu”.

Chú trọng nâng cao tri thức, kỹ năng cho nông dân

Cùng dự buổi làm việc do UBND tỉnh Cà Mau tổ chức, đồng chí Lê Minh Hoan, nguyên Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội, phát biểu gợi mở nhiều định hướng quan trọng về phát triển nông nghiệp, nông dân, nông thôn cho tỉnh Cà Mau thời gian tới.

Kỹ sư trẻ khởi nghiệp từ mô hình gà siêu trứng

Giữa nhiều bạn trẻ chọn lập nghiệp xa nhà, Kỹ sư thú y trẻ Trần Quốc Bình (Ấp 2, xã Khánh Bình) chủ động tạo dựng tương lai ngay trên chính mảnh đất quê hương.

Kết nối xuất khẩu thuỷ sản Cà Mau sang thị trường Campuchia

Sáng 6/5, đoàn Tham tán Thương mại thuộc Lãnh sự quán Campuchia có chuyến làm việc, tìm hiểu về ngành hàng thuỷ sản của tỉnh Cà Mau.

Cửa biển bồi lấp, tàu cá nằm bờ

Không chỉ đối mặt với giá nhiên liệu biến động, nhiều ngư dân trong tỉnh đang thêm phần lo lắng khi các cửa biển bị bồi lấp nghiêm trọng. Tình trạng này khiến hàng nghìn tàu cá phải “mắc cạn”, không thể ra khơi, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh kế và đời sống của người dân ven biển.

Phê duyệt quy hoạch Khu du lịch sinh thái Vườn Quốc gia U Minh Hạ

Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa phê duyệt quy hoạch phân khu xây dựng Khu du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, giải trí Vườn Quốc gia U Minh Hạ với quy mô hơn 1.300 ha. Đây là bước đi chiến lược nhằm chuyển đổi cơ cấu kinh tế địa phương, đồng thời đảm bảo hài hoà giữa khai thác du lịch và bảo tồn đa dạng sinh học.

Gạo Ông Điền - Lối đi mới từ mô hình lúa hữu cơ vi sinh

Trong xu hướng phát triển nông nghiệp sạch, nhiều nông dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã mạnh dạn chuyển đổi sang sản xuất lúa hữu cơ vi sinh. Nổi bật trong đó là mô hình sản xuất gắn với thương hiệu Gạo Ông Điền tại Láng Tròn. Mô hình không chỉ giúp giảm chi phí, bảo vệ môi trường mà còn tạo đầu ra ổn định, nâng cao thu nhập, đồng thời cải thiện chất lượng hạt gạo trong bữa ăn của người dân.

Tuân thủ lịch thời vụ, "né mặn" hiệu quả

Hiện nay đang trong cao điểm mùa khô, xâm nhập mặn gia tăng. Ngành Nông nghiệp tỉnh Cà Mau khuyến cáo bà con nông dân cần tuân thủ nghiêm ngặt lịch thời vụ, để đảm bảo cho vụ sản xuất hiệu quả.

Liên kết sản xuất, nâng tầm lúa gạo Cà Mau

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng rõ nét, ngành nông nghiệp tỉnh Cà Mau đang chuyển mình mạnh mẽ, đặc biệt thông qua việc đẩy mạnh liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ theo chuỗi giá trị. Đây được xem là hướng đi tất yếu nhằm nâng cao giá trị hạt gạo, cải thiện thu nhập cho người nông dân và hướng đến phát triển bền vững.