Hương vị đất Mũi giữa lòng Hà Nội

30 tháng 08 2025 11:16

Giữa không khí sôi động của Triển lãm thành tựu đất nước tại Thủ đô Hà Nội, gian hàng Cà Mau trở thành điểm nhấn đặc biệt, mang theo hương vị mặn mòi của biển và sự chân chất nơi cực Nam Tổ quốc. Gần 50 sản phẩm OCOP không chỉ giới thiệu đặc sản độc đáo mà còn khẳng định khát vọng đưa nông sản quê hương vươn xa, chinh phục thị trường lớn và mở rộng cơ hội giao thương.

Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau Phạm Văn Thiều (giữa) giới thiệu sản phẩm OCOP địa phương.

Chất lượng làm nên thương hiệu

Các sản phẩm OCOP của Cà Mau đa dạng, phản ánh rõ thế mạnh địa phương: từ thủy sản chế biến như tôm khô, tôm chà bông, mắm tôm… đến mật ong rừng tràm U Minh Hạ, bánh phồng tôm, dưa bồn bồn. Toàn tỉnh hiện có 357 sản phẩm OCOP của 172 chủ thể, trong đó 2 sản phẩm 5 sao, 76 sản phẩm 4 sao và 279 sản phẩm 3 sao. Những con số này khẳng định sự đầu tư nghiêm túc về chất lượng và mẫu mã của các cơ sở sản xuất, đồng thời tạo nền tảng nâng tầm thương hiệu nông sản Cà Mau.

Toàn tỉnh Cà Mau hiện có 357 sản phẩm OCOP của 172 chủ thể.

Ban Tổ chức Triển lãm thành tựu đất nước tìm hiểu sản vật Cà Mau.

Mang đến Triển lãm 5 sản phẩm từ tôm, chị Tạ Tuyết Thu (xã Phong Hiệp) chia sẻ: “Tôi muốn quảng bá sản phẩm chất lượng, để nhiều người biết đến và thưởng thức, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.” Đó cũng là mong muốn chung của nhiều chủ thể OCOP.

Khát vọng nâng tầm nông sản

Bên cạnh những sản phẩm đã tạo dựng thương hiệu, Triển lãm còn là nơi khởi nguồn cho nhiều ý tưởng mới đầy tiềm năng. Tại gian hàng của Hợp tác xã Nông nghiệp Sinh thái Hương Rừng (xã Vĩnh Hậu), chị Nguyễn Thị Thủy giới thiệu sản phẩm từ rau sam biển – loài cây mọc hoang dã nơi quê hương, được chị nghiên cứu, chế biến thành muối thư giãn và trà thảo mộc. “Tôi muốn đưa rau sam biển thành sản phẩm đặc trưng của tỉnh, góp phần giúp bà con nông dân thoát nghèo”, chị Thủy chia sẻ, đồng thời bày tỏ mong Nhà nước quan tâm hơn trong hỗ trợ truyền thông và phát triển, để sản phẩm vươn xa và cuộc sống bà con ngày một khá hơn.

Chị Nguyễn Thị Thủy, Hợp tác xã Nông nghiệp Sinh thái Hương Rừng (xã Vĩnh Hậu, tỉnh Cà Mau), mang đến gian hàng sản phẩm từ cây rau sam biển.

Không chỉ là câu chuyện kinh tế, OCOP còn mang giá trị văn hóa, bản sắc vùng miền. Đặc biệt, lần đầu tiên Cà Mau có sản phẩm OCOP du lịch 3 sao, mở ra hướng phát triển gắn kết giữa nông nghiệp và du lịch bền vững.

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại SK NONI (bìa trái) giới thiệu sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao của đơn vị.

Định hướng phát triển bền vững

Để tiếp tục hành trình vươn xa, Cà Mau đã đề ra những mục tiêu và chiến lược rõ ràng. Ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, cho biết: “Tỉnh sẽ hỗ trợ các chủ thể nâng hạng sản phẩm từ 3 sao lên 4–5 sao, đồng thời khuyến khích tham gia vào các kênh phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và sàn thương mại điện tử (MadeinCaMau, Voso, Postmart, Lazada).”

Chị Nguyễn Thị Cẩm Tú, hộ kinh doanh sản xuất khô Kiều Hạnh (xã Châu Thới, tỉnh Cà Mau) tư vấn cho khách hàng cách chế biến và sử dụng sản phẩm.

Song song đó, việc ứng dụng công nghệ số trong quản lý, giám sát chất lượng sản phẩm được đặc biệt chú trọng, nhằm bảo đảm uy tín và nâng tầm thương hiệu OCOP Cà Mau.

Đặc sản Tôm khô Cà Mau được quảng bá bằng công nghệ thực tế ảo (VR).

Với sự đồng lòng của chính quyền và người dân, cùng những sản phẩm ngày càng chất lượng, độc đáo, hành trình vươn xa của OCOP Cà Mau không còn là giấc mơ mà đang dần hiện thực hóa, mang lại cuộc sống ấm no cho bà con và góp phần khẳng định vị thế nông sản Việt trên thị trường.

Nguyễn Quốc - Quốc Ngữ