Tinh hoa tôm cua đất Mũi

03 tháng 09 2025 17:38

Đến với Triển lãm thành tựu đất nước năm nay, du khách không chỉ chiêm ngưỡng những thành quả kinh tế, văn hoá rực rỡ của Cà Mau, mà còn được “chạm” vào một miền hương vị rất riêng, nơi ẩm thực trở thành nhịp cầu đưa đất Mũi đến gần hơn với bạn bè cả nước. Gian hàng ẩm thực Cà Mau, do Trung tâm Xúc tiến Du lịch tỉnh tổ chức, mang đến một bữa tiệc của giác quan, nơi sắc – hương – vị hội tụ trong những món ăn đặc sắc, chế biến từ nguồn thuỷ sản tươi ngon, đặc biệt là tôm và cua, hai sản vật trứ danh của miền đất cuối trời.

Khu ẩm thực tại Triển lãm thành tựu đất nước được bố trí vô cùng độc đáo, với mô hình "Tàu ẩm thực 3 miền", trong đó mỗi gian hàng ẩm thực của một tỉnh, thành phố được ví như một "toa tàu" đầy màu sắc.

Hấp dẫn từ gian hàng ẩm thực Cà Mau

Không gian ẩm thực tại triển lãm trở nên sôi động với hàng loạt hoạt động hấp dẫn, tôn vinh sự trù phú của tôm, cua và những đặc sản trứ danh Cà Mau. Nổi bật là chương trình quảng diễn chế biến món ăn, nơi các đầu bếp tài hoa trực tiếp trình diễn nghệ thuật ẩm thực từ những sản vật đặc trưng của vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Du khách còn được hòa mình vào các hoạt động tương tác thú vị như đố vui, kể chuyện về văn hoá - ẩm thực và du lịch Cà Mau để nhận những phần quà độc đáo. Không gian trưng bày thêm phần cuốn hút với các tác phẩm khắc tỉa rau củ tinh xảo, tái hiện những biểu trưng đặc trưng của địa phương. Đặc biệt, trải nghiệm vẽ hình ảnh du lịch Cà Mau lên mai cua đã mang lại cho du khách những món quà lưu niệm độc nhất vô nhị, khó quên trong hành trình khám phá.

Trải nghiệm dịch vụ vẽ hình ảnh du lịch Cà Mau lên mai cua.

Tinh tuý hương vị từ tôm Cà Mau

Ẩm thực Cà Mau từ lâu đã gắn liền với những món ngon chế biến từ tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ - hai sản vật trứ danh được nuôi trồng theo mô hình sinh thái. Nhờ vậy, tôm nơi đây có thịt chắc, vị ngọt thanh tự nhiên, làm say lòng thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

"Toa tàu" ẩm thực Cà Mau thu hút đông đảo thực khách.

Tại triển lãm, du khách được trải nghiệm nhiều món tôm hấp dẫn, trong đó nổi bật là tôm nướng muối ớt và tôm rim nước cốt dừa. Nếu món tôm nướng đơn giản nhưng làm dậy lên vị ngọt nguyên chất của thịt tôm, hoà quyện cùng chút cay nồng nơi đầu lưỡi, thì tôm rim nước cốt dừa lại mang đến sự béo ngậy, hài hoà giữa vị ngọt - mặn - béo, khiến ai cũng khó lòng dừng đũa.

Cua Cà Mau - tinh hoa vị mặn mòi đất Mũi

Tâm điểm của gian hàng ẩm thực Cà Mau chính là cua Cà Mau, nông sản trứ danh đã làm nên thương hiệu ẩm thực của vùng đất cực Nam Tổ quốc. Với thịt chắc, ngọt thanh và gạch béo ngậy, cua nơi đây chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Khách tham quan Triển lãm thành tựu đất nước thưởng thức các món ăn chế biến từ tôm, cua Cà Mau.

Anh Đinh Đăng Dzuy, chủ Nhà hàng Cua Thứ Thiệt (phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau), người mang những món cua đến Triển lãm, chia sẻ: “Cua Cà Mau ngon là nhờ được nuôi dưỡng trong môi trường sinh thái ngập mặn tự nhiên. Chúng tôi luôn lựa chọn những con cua chất lượng nhất để chế biến thành các món như cua hấp, cua rang me, cua nấu lẩu... nhằm giữ trọn vẹn hương vị vốn có”.

Không ít du khách đã xếp hàng dài để được thưởng thức món cua hấp bia. Chỉ cần nếm thử một miếng, vị ngọt thanh nơi thớ thịt, vị béo ngậy của gạch cua quyện cùng hương thơm nồng của bia khiến thực khách say mê, khó quên.

Dấu ấn từ những thực khách bốn phương

Gian hàng ẩm thực Cà Mau đã thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách gần xa. Trong số đó có em Sân Lan Anh đến từ xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai. Lần đầu tiên thưởng thức món ngon đất Mũi, Lan Anh hào hứng chia sẻ: “Em có xem trên mạng giới thiệu cua Cà Mau rất ngon, thịt dày và ngọt. Thật bất ngờ khi hôm nay em được thưởng thức ngay tại Triển lãm. Em cảm thấy rất may mắn khi được trải nghiệm những đặc sản của miền đất cuối trời này”.

Các biểu tượng đại diện (mascot) cho Cà Mau gây ấn tượng mạnh với du khách, đặc biệt là các em nhỏ.

Còn bà Doãn Thị Chữ từ phường Ngọc Hà, TP Hà Nội, bày tỏ: “Tôi đã nghe nói cua Cà Mau rất ngon nhưng chưa có dịp thưởng thức. Ngay tại Triển lãm này mà được ăn cua Cà Mau thì thật tuyệt vời!”.

Không chỉ giới thiệu những món ăn đặc sắc, gian hàng ẩm thực Cà Mau tại Triển lãm thành tựu đất nước còn là nhịp cầu văn hoá, đưa hương vị trù phú của vùng đất Mũi đến gần hơn với bạn bè cả nước. Triển lãm sẽ kéo dài đến ngày 15/9 - cơ hội để du khách tự mình trải nghiệm và cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi cực Nam Tổ quốc.

Những tiểu cảnh trang trí nơi đây nhanh chóng trở thành điểm check-in được du khách yêu thích.