Truyền hình
Sự phong phú về sản vật của 2 vùng mặn - ngọt, cùng với sự giao thoa giữa 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer anh em đã tạo cho Cà Mau nét ẩm thực với những món vô cùng độc đáo, hấp dẫn. Dân miền Tây nói chung, người Cà Mau nói riêng, khi khách đến nhà thì có gì đãi nấy, nhưng phải “ăn lấy bị” chứ không ăn “lấy vị”, bởi món ngon dành đãi khách phải nhiều, không chỉ là để thưởng thức mà còn gửi gắm cả tấm lòng và văn hoá của người Cà Mau trong đó.
Những món ẩm thực dân gian của Cà Mau đã làm vấn vương không biết bao nhiêu khách phương xa đến với vùng đất này. Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay, mời du khách hãy đến Cà Mau tham quan xứ sở của hoa tràm, thưởng thức mật ngọt U Minh Hạ, cũng như đến với xứ biển địa đầu cực Nam Tổ quốc - Mũi Cà Mau để thưởng thức nhiều món ngon nơi này, đây là điểm đến thú vị cho những ai thích khám phá những nét văn hoá ẩm thực bản xứ.
Tôm Cà Mau được chế biến thành nhiều món ngon.
Cua Cà Mau có chất lượng ngon nhất nước. Từ con cua có thể chế biến cả trăm món, đơn giản nhất như luộc, rang muối, rang me, đến sự cầu kỳ của lẩu riêu cua, gỏi cua, bánh canh cua, cua dát vàng... ăn rồi nhớ mãi.
Lươn nấu chua với rau đồng, món ngon dân dã một thời giờ trở thành đặc sản.
Cà Mau còn có những món ẩm thực dân dã như cá lóc, cá dầy nướng trui chấm muối hột dầm ớt; hay bánh xèo ăn với rau rừng U Minh làm nao lòng không biết bao nhiêu thực khách.
Ẩm thực xứ rừng U Minh mời gọi du khách đến thưởng thức.
Huỳnh Lâm thực hiện
Xem thêm bình luận