06/12/2025

Sau khi Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 khép lại, thông tin về loài thuỷ sản chủ lực của vùng địa đầu cực Nam Tổ quốc tiếp tục “nóng” trong một cuốn sách về ẩm thực. Cuốn sách “Lê la ẩm thực - Măm măm khắp chốn” của tác giả Duy Nam, do Công ty Văn hoá Việt Thư (TP Hồ Chí Minh) phối hợp cùng Nhà Xuất bản Phụ nữ Việt Nam xuất bản, trở thành kênh quảng bá văn hoá ẩm thực đặc sắc.

Tag: Cua Cà Mau, ẩm thực

03/12/2025

Với sắc màu tài nguyên khá tương đồng, du lịch đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có Cà Mau đang gặp khó trong việc thu hút đối tượng khách chi tiêu cao, đặc biệt là khách quốc tế. Chính vì vậy, việc mời đoàn doanh nghiệp lữ hành Malaysia và Philippines đến khảo sát, nghiên cứu điểm đến của tỉnh (trong 2 ngày 28&29/11 vừa qua) cho thấy hình ảnh một Cà Mau mang tinh thần cầu thị, sẵn sàng hợp lực cùng đối tác và quyết tâm đột phá từ thị trường du lịch quốc tế.

Tag: du lịch, khảo sát, du lịch xanh, ẩm thực độc đáo

22/11/2025

Đó là phát biểu của đồng chí Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, tại Lễ bế mạc Lễ hội ẩm thực – Ngày hội cua Cà Mau 2025 diễn ra tối 22/11 tại Nhà Văn hoá Thanh niên TP Hồ Chí Minh.

Tag: Xin chào Cà Mau, Lễ hội ẩm thực, Ngày hội Cua

20/11/2025

Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc giàu tiềm năng, tiếp tục khẳng định vị thế khi hàng loạt đặc sản trứ danh như tôm, cua sinh thái dưới tán rừng, gạo hữu cơ, bánh phồng tôm, muối… cùng hội tụ tại Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II/2025.

Tag: ngày hội, Cà Mau, ẩm thực đặc sắc

19/11/2025

Chỉ sau chưa đầy 2 ngày diễn ra, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau trong khuôn khổ sự kiện “Xin chào Cà Mau” tại TP Hồ Chí Minh thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan, mua sắm. Trong số các đặc sản và sản phẩm OCOP được trưng bày, cua Cà Mau trở thành tâm điểm khi liên tục “cháy hàng”, được thực khách đặc biệt ưa chuộng.

Tag: Cua Cà Mau, ẩm thực, cua sống

17/11/2025

Cà Mau, vùng đất địa đầu cực Nam của Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với hệ sinh thái rừng ngập mặn rộng lớn mà còn được biết đến là nơi sản sinh ra loại cua biển được đánh giá ngon bậc nhất Việt Nam. Cua Cà Mau có thịt chắc, vị ngọt, gạch béo và thơm bùi - những đặc trưng được tạo nên từ môi trường tự nhiên đặc thù của vùng ngập mặn.

Tag: Cua Cà Mau, ngày hội, ẩm thực

15/11/2025

Nơi địa đầu cực Nam Tổ quốc, thiên nhiên ưu đãi nguồn tài nguyên rừng - biển phong phú đã tạo nên hương vị đặc trưng cho đặc sản Cà Mau, định vị chất lượng trong lòng thực khách. Trong đó, cua Cà Mau như tinh hoa của hương rừng - vị biển, là món quà vô giá mà thiên nhiên ưu ái cho vùng đất này.

Tag: Cua Cà Mau, ẩm thực thế giới, đại sứ văn hoá, Ngày hội Cua Cà Mau

06/11/2025

Người xưa có câu “Dĩ thực vi tiên”, coi chuyện ăn uống là điều quan trọng hàng đầu trong cuộc sống. Quả thật, ăn uống không chỉ để no mà còn là một nét văn hoá, là nghệ thuật phản ánh điều kiện tự nhiên, lối sống và tâm hồn của mỗi vùng đất, mỗi cộng đồng người.

Tag: ẩm thực, văn hoá, cộng đồng

03/11/2025

Nơi địa đầu cực Nam Tổ quốc, Cà Mau được thiên nhiên ưu đãi hệ sinh thái rừng, biển phong phú, cùng nền văn hoá đặc trưng vùng sông nước Nam Bộ. Những năm gần đây, du lịch dần khẳng định vị thế ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh, trở thành cầu nối quảng bá hình ảnh địa phương, tạo động lực tăng trưởng và thu hút nguồn lực đầu tư mới cho phát triển bền vững.

Tag: Du lịch, văn hóa, ẩm thực, tăng trưởng

12/10/2025

Có một món ngon mang đậm văn hoá của cộng đồng người Hoa ở vùng đất phương Nam, đó chính là món xíu mại. Theo các tài liệu nghiên cứu về văn hoá ẩm thực, món này có nguồn gốc từ Trung Quốc, với tên Hán Việt là “thiêu mại” và phát âm theo tiếng Quảng Ðông là “xíu mại”, rồi được dùng cho đến ngày nay.

Tag: xíu mại, ẩm thực, văn hoá