20/03/2026

Ở vùng đất Cà Mau nói riêng và đồng bằng sông Cửu Long nói chung, nông cụ truyền thống không chỉ là công cụ lao động mà còn là hiện thân của tri thức bản địa, minh chứng cho ý chí khẩn hoang và sức sáng tạo bền bỉ của nông dân.

Tag: nông cụ xưa, văn hoá ẩm thực, văn minh lúa nước, hạt gạo

20/03/2026

Sáng 20/3, Đoàn công tác tỉnh Bo-ly-kham-xay (Cộng hoà Dân chủ Nhân dân Lào), do Tiến sĩ Son Tha Nu-Thăm Ma Vông, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh uỷ, làm trưởng đoàn, đến thăm, khảo sát mô hình nuôi tôm sinh thái kết hợp ẩm thực du lịch tại Xã Phan Ngọc Hiển.

Tag: tôm sinh thái, ẩm thực, du lịch

19/02/2026

Trong gian bếp nhỏ in dấu thời gian, gia đình bà Phạm Thị Màu, ấp Bửu II (xã Ðông Hải), vẫn giữ lửa nghề làm bánh dân gian trong nhịp sống hiện đại. Vị thơm ngon các món bánh truyền thống của bà Màu nức tiếng gần xa, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Tag: nghề làm bánh, bánh dân gian, ẩm thực Nam Bộ

07/01/2026

Không chỉ là món ăn, mắm cá lóc còn gắn với nghề truyền thống đã tồn tại bền bỉ qua thời gian ở nhiều địa phương vùng ngọt hoá của tỉnh Cà Mau, nơi con cá lóc đồng đã có mặt trong đời sống người dân từ bao đời nay. Nghề làm mắm trở thành sinh kế quan trọng, đồng thời là sợi dây kết nối văn hoá, được gìn giữ trong nhiều gia đình bền bỉ với nghề.

Tag: mắm cá lóc, nghề truyền thống, sản phẩm OCOP, văn hoá ẩm thực

26/12/2025

Cây dừa từ lâu không chỉ là biểu tượng quen thuộc của làng quê yên bình mà còn là nguồn cảm hứng bất tận của ẩm thực Việt Nam. Với nguyên liệu từ trái dừa, qua bàn tay khéo léo của những người nội trợ và nghệ nhân ẩm thực, đã cho ra đời hàng trăm món ngon, từ dân dã đến tinh tế, mang đậm hương vị quê nhà.

Tag: món ngon từ dừa, bánh dân gian, ẩm thực, Nam Bộ

06/12/2025

Sau khi Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 khép lại, thông tin về loài thuỷ sản chủ lực của vùng địa đầu cực Nam Tổ quốc tiếp tục “nóng” trong một cuốn sách về ẩm thực. Cuốn sách “Lê la ẩm thực - Măm măm khắp chốn” của tác giả Duy Nam, do Công ty Văn hoá Việt Thư (TP Hồ Chí Minh) phối hợp cùng Nhà Xuất bản Phụ nữ Việt Nam xuất bản, trở thành kênh quảng bá văn hoá ẩm thực đặc sắc.

Tag: Cua Cà Mau, ẩm thực

03/12/2025

Với sắc màu tài nguyên khá tương đồng, du lịch đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có Cà Mau đang gặp khó trong việc thu hút đối tượng khách chi tiêu cao, đặc biệt là khách quốc tế. Chính vì vậy, việc mời đoàn doanh nghiệp lữ hành Malaysia và Philippines đến khảo sát, nghiên cứu điểm đến của tỉnh (trong 2 ngày 28&29/11 vừa qua) cho thấy hình ảnh một Cà Mau mang tinh thần cầu thị, sẵn sàng hợp lực cùng đối tác và quyết tâm đột phá từ thị trường du lịch quốc tế.

Tag: du lịch, khảo sát, du lịch xanh, ẩm thực độc đáo

22/11/2025

Đó là phát biểu của đồng chí Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, tại Lễ bế mạc Lễ hội ẩm thực – Ngày hội cua Cà Mau 2025 diễn ra tối 22/11 tại Nhà Văn hoá Thanh niên TP Hồ Chí Minh.

Tag: Xin chào Cà Mau, Lễ hội ẩm thực, Ngày hội Cua

20/11/2025

Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc giàu tiềm năng, tiếp tục khẳng định vị thế khi hàng loạt đặc sản trứ danh như tôm, cua sinh thái dưới tán rừng, gạo hữu cơ, bánh phồng tôm, muối… cùng hội tụ tại Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II/2025.

Tag: ngày hội, Cà Mau, ẩm thực đặc sắc

19/11/2025

Chỉ sau chưa đầy 2 ngày diễn ra, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau trong khuôn khổ sự kiện “Xin chào Cà Mau” tại TP Hồ Chí Minh thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan, mua sắm. Trong số các đặc sản và sản phẩm OCOP được trưng bày, cua Cà Mau trở thành tâm điểm khi liên tục “cháy hàng”, được thực khách đặc biệt ưa chuộng.

Tag: Cua Cà Mau, ẩm thực, cua sống