Triển vọng mô hình nuôi hươu sao lấy nhung

Là kỹ sư công nghệ thông tin đang công tác tại Sở Giáo dục và Ðào tạo tỉnh Cà Mau, anh Nguyễn Hoàng Em tranh thủ thời gian ngoài giờ làm việc để phát triển mô hình nuôi hươu sao lấy nhung. Với anh, đây không chỉ là tạo thu nhập cho gia đình mà còn mong muốn đưa mô hình chăn nuôi mới, có giá trị kinh tế cao về quê hương.

• Phong Hiệp vươn lên với nhiều mô hình kinh tế hiệu quả
• Khảo sát các mô hình kinh tế hiệu quả tại xã U Minh
• Tham quan mô hình kinh tế tuần hoàn xanh

Vợ chồng anh Nguyễn Hoàng Em đã thuần hoá, nuôi thành công đàn hươu sao trên 40 con.

Tại khóm Xóm Chùa, phường Hoà Thành, trang trại LONG DEER FARM của vợ chồng anh Nguyễn Hoàng Em và chị Ðồng Thị Hoài hiện là mô hình nuôi hươu sao có quy mô lớn nhất tỉnh. Với sự hỗ trợ từ người thân trong việc chăm sóc đàn hươu, anh Hoàng Em song hành đảm bảo công việc chuyên môn và quản lý trang trại.

Tháng 6/2025, anh bắt đầu nuôi thử 20 con hươu sao. Sau thời gian thích nghi tốt với khí hậu địa phương, anh quyết định mở rộng quy mô. Ðến nay, trang trại có 43 con hươu, gồm 23 con đực khai thác nhung và 20 con cái để phát triển đàn, trong đó, đã có 3 hươu con được sinh sản tại trại. Tổng vốn đầu tư con giống và chuồng trại gần 2 tỷ đồng. Hươu giống trưởng thành có giá từ 26-35 triệu đồng/con, sau khoảng 6 tháng nuôi có thể khai thác nhung đối với hươu đực và hươu cái có thể sinh sản.

Hươu cái có nhiệm vụ sinh sản phát triển đàn.

Hươu trưởng thành vừa lên sừng (nhung).

Ðể thuận tiện quản lý, anh lắp đặt hệ thống camera theo dõi đàn hươu từ xa. Những công đoạn như chăm sóc hươu sinh sản, vệ sinh chuồng trại và thu hoạch nhung đều được anh Hoàng Em thực hiện cẩn thận, công phu.

Anh Hoàng Em chích giải thuốc mê và bó thuốc dưỡng sừng hươu sau khi thu hoạch.

Hiện nhung hươu tươi của trang trại được bán với giá khoảng 20 triệu đồng/kg nhưng sản lượng vẫn chưa đáp ứng nhu cầu thị trường. Thời gian tới, anh dự kiến phát triển các sản phẩm chế biến từ nhung hươu như: nhung hươu ngâm rượu, nhung hươu ngâm mật ong và bột nhung hươu để đăng ký sản phẩm OCOP, nâng cao giá trị và xây dựng thương hiệu nhung hươu Cà Mau.

Trong Ðông y, nhung hươu được xem là dược liệu có giá trị hỗ trợ sức khoẻ.

Anh Nguyễn Hoàng Em mong muốn sẽ nhân rộng được mô hình, tạo thêm sinh kế cho người dân địa phương và kỳ vọng xây dựng chuỗi giá trị từ chăn nuôi, chế biến đến tiêu thụ, giúp sản phẩm có sức cạnh tranh cao hơn, mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho địa phương./.

Loan Phương thực hiện