Nâng chất bữa ăn ca​ cho người lao động

Với phương châm “Sức khỏe lao động là yếu tố sống còn của doanh nghiệp”, mặc dù sản xuất - kinh doanh đối diện nhiều khó khăn do ảnh hưởng của dịch COVID-19, thế nhưng nhiều doanh nghiệp (DN) trong tỉnh vẫn nỗ lực quan tâm, nâng cao chất lượng bữa ăn giữa ca cho NLĐ. Việc chuẩn bị chu đáo mỗi bữa ăn không chỉ tạo dựng niềm tin mà còn giúp NLĐ thêm gắn bó, ra sức cống hiến giúp DN ngày càng phát triển.

Người lao động Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ thủy sản Cà Mau - Chi nhánh Bạc Liêu ăn ca trưa.

Chú trọng bữa ăn chất lượng

Xác định chất lượng bữa ăn đóng vai trò quyết định đến việc bảo đảm dinh dưỡng và sức khỏe lâu dài cho NLĐ, Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ thủy sản Cà Mau - Chi nhánh Bạc Liêu (đóng tại huyện Đông Hải) hỗ trợ tiền ăn cho NLĐ trên 20.000 đồng/ngày/bữa trở lên. Để đảm bảo chất lượng bữa ăn ca hằng ngày cho 350 lao động, công ty thường xuyên cử người tham gia công tác giám sát, kiểm tra chặt chẽ ở tất cả các khâu nhằm kịp thời chấn chỉnh khu vực nấu và người tham gia nấu ăn. Số lượng thực phẩm chế biến được tính toán chặt chẽ, sát với nhu cầu để sử dụng hết trong ngày, không tồn đọng và sử dụng lại. Bên cạnh việc yêu cầu mua thực phẩm đầu vào có nguồn gốc rõ ràng, công ty còn đa dạng thực đơn hằng ngày để bảo đảm sức khỏe cho NLĐ.

Chị Đỗ Thị Tầm (công nhân bộ phận chế biến) chia sẻ: “Nhà ở xã Long Điền, tuy ở xa nhưng tôi không đem theo cơm bởi cơm công ty hỗ trợ ăn ngon, thực đơn thay đổi thường xuyên, phong phú, các món ăn được nấu từ nguyên liệu tươi mới. Với suất ăn đủ chất, sức khỏe chúng tôi được cải thiện, chất lượng lao động cũng được nâng lên”.

Công ty TNHH MTV thực phẩm đông lạnh Viet I-Mei (TX. Giá Rai) cũng là một trong những DN tổ chức tốt bữa ăn ca cho NLĐ. Chị Lý Thị Bích Hà - Trưởng phòng Quản lý chất lượng Công ty, cho biết: “Với gần 300 lao động, hiện công ty hỗ trợ NLĐ 2 buổi ăn trưa, chiều với mỗi suất ăn trên 25.000 đồng, bữa ăn luôn phong phú, nhiều món. Công ty thực hiện nghiêm túc việc kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào, lưu mẫu thức ăn hằng ngày nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm. Trong thực đơn, các ngày liên tiếp sẽ không sử dụng những loại thực phẩm giống nhau để bảo đảm sự phong phú và tránh việc sử dụng thực phẩm tồn dư từ hôm trước”.

Ngoài tự tổ chức bếp ăn tại chỗ, một số DN còn tổ chức các hình thức khác như: thuê nấu bên ngoài, phát tiền, hỗ trợ một phần bữa ăn… Để công tác chăm lo bữa ăn cho LNĐ được đảm bảo, các cơ quan chức năng cũng thường xuyên thành lập đoàn kiểm tra tuyên truyền, kiểm tra, giám sát đối với tất cả bếp ăn tập thể ở các DN nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn cho NLĐ.

Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh hướng dẫn nhân viên bếp ăn Công ty TNHH MTV thực phẩm đông lạnh Viet I-Mei thực hiện bảo quản thức ăn theo đúng quy trình. Ảnh: T.Q

Đảm bảo quyền lợi cho nlđ

Nhằm thiết thực chăm lo, đại diện, bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp, chính đáng của NLĐ; chủ động tham gia với các cơ quan chức năng, người sử dụng lao động trong việc đảm bảo chất lượng bữa ăn ca đối với NLĐ, Nghị quyết 7c năm 2016 của Ban Chấp hành Tổng Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) Việt Nam về “Chất lượng bữa ăn ca của NLĐ” đã yêu cầu: bảo đảm bữa ăn ca của NLĐ với mức thấp nhất 15.000 đồng, khuyến khích các DN nâng mức bữa ăn ca cao hơn” (không gồm chi phí khác như gas, vận chuyển, phục vụ…).

Để thực hiện tốt chủ trương này, thời gian qua, LĐLĐ tỉnh cùng các cấp Công đoàn, DN đã triển khai đồng bộ các giải pháp. Trong đó, nâng cao nhận thức của NLĐ và người sử dụng lao động về chất lượng bữa ăn ca; đẩy mạnh thực hiện đối thoại, thương lượng tập thể, ký kết thỏa ước lao động tập thể về đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn ca của công nhân, NLĐ; chủ động và phối hợp thực hiện hiệu quả công tác giám sát, kiểm tra, thanh tra, tổng kết đánh giá việc thực hiện đảm bảo chất dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn ca... 

Theo LĐLĐ tỉnh, sự thay đổi về số lượng, chất lượng bữa ăn ca của NLÐ ở các DN đã góp phần quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe, tái tạo sức lao động, nâng cao năng suất lao động, phục vụ hiệu quả hoạt động sản xuất - kinh doanh của DN. Hiện có 36 công đoàn cơ sở trực thuộc LĐLĐ tỉnh, trong đó có gần 30 công đoàn cơ sở DN thực hiện bữa ăn ca cho NLĐ với mức ăn từ 20.000 - 35.000 đồng/người/bữa, cao hơn mức Tổng LĐLĐ quy định. Nhiều đơn vị còn có suất ăn ca đặc biệt nhân Ngày Quốc khánh (2/9), ngày thành lập công ty... góp phần nâng cao sức khỏe cho NLĐ.

Chất lượng bữa ăn ca có vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của NLĐ cũng như năng suất lao động. Do đó, tổ chức và nâng cao chất lượng ăn ca cho NLĐ cũng là trách nhiệm của DN, bởi đầu tư, chăm lo cho NLĐ cũng chính là xây dựng quan hệ lao động hài hòa, ổn định và tiến bộ tại DN, qua đó còn góp phần ổn định thị trường lao động của địa phương.

Minh Luân