Quản lý chất lượng nông - lâm - thủy sản: Nhiều kết quả khả quan

Thực hiện sự chỉ đạo của Sở NN&PTNT, năm 2012 được xem là năm mà Chi cục Quản lý chất lượng nông - lâm - thủy sản (QLCLNLTS) thực hiện nhiều giải pháp đồng bộ để công tác QLCLNLTS đạt kết quả khả quan.

Sở NN&PTNN triển khai Thông tư 14 của Bộ NN&PTNT cho cán bộ các Chi cục thuộc Sở. Ảnh: K.P

Đánh giá lại năm qua, ông Lâm Hồng Khánh, Chi cục trưởng Chi cục QLCLNLTS, cho biết: “Được sự chỉ đạo, quan tâm kịp thời của Sở NN&PTNT, Chi cục đã xây dựng kế hoạch công tác hợp lý, tạo điều kiện tốt cho cán bộ thực hiện nhiệm vụ chuyên môn. Trong năm đã triển khai nhiều đợt tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), phối hợp kiểm tra, kiểm soát và đã có chuyển biến tích cực trong nhận thức về VSATTP từ các chủ cơ sở sản xuất - kinh doanh thủy sản và người dân. Bên cạnh đó, công tác quản lý chất lượng tôm nguyên liệu hiện đang được sự chỉ đạo trực tiếp từ Bộ NN&PTNT, đặc biệt là Tổ công tác ngăn tạp chất tổ chức kiểm tra các nhà máy chế biến tại các tỉnh trong khu vực nên tình hình bơm chích tạp chất đã giảm rất nhiều so với trước đây”.

Có thể thấy rõ nhất là công tác triển khai các văn bản của Trung ương và địa phương, như Thông tư 14 của Bộ NN&PTNT; Chi cục được cấp trên giao nhiệm vụ làm đầu mối cho việc triển khai thực hiện và đã chủ trì phối hợp với Chi cục Thú y, Chi cục Bảo vệ thực vật, Chi cục Nuôi trồng thủy sản, Chi cục Thủy lợi, Cơ quan Thú y Vùng VII tổ chức lớp tập huấn cho cấp huyện, thành phố về nghiệp vụ kiểm tra, đánh giá, phân loại cơ sở sản xuất - kinh doanh vật tư nông nghiệp, sản phẩm nông - lâm - thủy sản và nước sinh hoạt nông thôn cho cán bộ thực hiện công tác kiểm tra, đánh giá của các phòng Nông nghiệp huyện, phòng Kinh tế thành phố trong tỉnh. Phổ biến các kiến thức về kỹ thuật muối ướp, bảo quản sản phẩm thủy sản khai thác sau thu hoạch; kỹ thuật phòng tránh nhiễm chéo gây mất an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong sản xuất, bảo quản, vận chuyển sản phẩm nông - thủy sản...

Chi cục còn thực hiện các chương trình như Chương trình kiểm soát dư lượng các chất kháng sinh tồn dư trong thủy sản, Chương trình mục tiêu quốc gia về an toàn thực phẩm (ATTP) trong nông - thủy sản. Trong đó, đã thu mẫu thực hiện Chương trình kiểm soát dư lượng, tổng số đã thu 230 mẫu, gồm 176 mẫu tôm thương phẩm, 15 mẫu tôm sú nguyên liệu, 26 mẫu tôm sú từ 2 - 3 tháng tuổi và 13 mẫu nước sản xuất tôm giống (đạt 100% kế hoạch). Tất cả số mẫu trên được chuyển đến Trung tâm vùng V kiểm tra, phân tích và thực hiện báo cáo tình hình nuôi trồng thủy sản và các thông tin liên quan đến vùng nuôi tỉnh Bạc Liêu hàng tháng gửi về Cơ quan QLCLNLS&TS Nam bộ. Đối với Chương trình mục tiêu quốc gia về ATTP, đã tiến hành tuyên truyền kiến thức về ATTP, tổ chức thẩm tra điều kiện ATTP của các cơ sở sản xuất - kinh doanh nguyên liệu thủy sản trên địa bàn tỉnh; thu mẫu thủy sản và nông sản, cử cán bộ đến những cơ sở có mẫu bị nhiễm tuyên truyền, vận động chủ cơ sở không sử dụng hóa chất trong quá trình muối ướp, bảo quản nguyên liệu thủy sản nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời đã hỗ trợ một số cơ sở xây dựng chương trình quản lý chất lượng (GMP, SSOP, HACCP) nhằm để việc thực hiện sản xuất - kinh doanh đảm bảo ATTP và đúng theo quy định.

Một hoạt động thường xuyên của ngành đang được quan tâm nữa là công tác quản lý chất lượng tôm nguyên liệu. Ngành đã phối hợp với các đơn vị chức năng như Thanh tra Sở, Tổ công tác của Bộ NN&PTNT, Công an tỉnh (PC46, PA81), Cảnh sát giao thông, Công an các huyện tổ chức kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất - kinh doanh và các phương tiện vận chuyển tôm nguyên liệu trên địa bàn tỉnh. Trong đó, đã tổ chức 72 lượt tuần tra, kiểm soát, kết quả phát hiện 42 trường hợp vi phạm tôm sú có chứa tạp chất với tổng số lượng là 13.123kg. Qua đó đã xử lý theo quy định hiện hành và công khai các cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng.

K.K