ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 8-9-24 06:37:02
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Báo Cà Mau Đến với Hội thi Diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc năm 2024, các tỉnh, thành phố trong cả nước đã giới thiệu những món ăn truyền thống của đồng bào các dân tộc được chế biến theo cách thức khác nhau, mang hương vị đặc trưng riêng biệt.

Mâm cơm truyền thống của người Tày (Thái Nguyên).

Đồng bào dân tộc Tày đã sử dụng các loại cây trong vườn nhà để để tạo nên xôi ngũ sắc. Không chỉ ngon miệng, đẹp mắt, món ăn này còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.

Nghệ nhân Quảng Bình chuẩn bị các món ăn truyền thống.

Mâm cơm truyền thống được hoàn thiện qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân.

Các thành viên đến từ đoàn Lai Châu giới thiệu ẩm thực của người đồng bào dân tộc Hà Nhì cho đoàn Lâm Đồng. Chị Ka Thành Lan, người dân tộc K'Ho (thứ 3 từ trái sang) đến từ đoàn Lâm Đồng chia sẻ, hội thi ẩm thực lần này là dịp để món ăn truyền thống các dân tộc được quảng bá, giới thiệu đến du khách. Qua đó, góp phần bảo tồn, giữ gìn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch.

Già làng Alăng Minh (thứ 4 từ phải sang), đến từ đoàn Quảng Nam cho biết, đến với hội thi lần này, chúng tôi đem đến các món ăn như: Cơm lam, ốc đá, cá suối, bánh sừng trâu, sắn nướng ống tre... Đây đều là những món ăn gắn liền với cuộc sống của người đồng bào Cơ Tu.

Mâm cơm từ các nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Quảng Nam.

Đoàn An Giang chuẩn bị các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm.

Đoàn Quảng Ngãi mang đến hội thi những món ăn độc đáo của đồng bào Cor huyện Trà Bồng.

Ẩm thực của người Cor Quảng Ngãi được biết đến với những món ăn như: bánh lá đót, gỏi chuối rưng, ốc núi, heo bản địa...

Bà Mùa Thị Máy (63 tuổi) đến từ đoàn Sơn La bày tỏ, đây là lần đầu tiên tôi đến với Quảng Ngãi, cũng là lần đầu được tham gia hội thi này. Tôi cảm thấy hội thi rất sôi nổi, ý nghĩa, các dân tộc anh em có cơ hội được giao lưu, hiểu biết về nhau nhiều hơn. Đến với hội thi, đoàn chúng tôi mang đến những món ăn đậm đà bản sắc và mang hương vị riêng của dân tộc Mông như thắng cố, gà đen, lợn bản treo gác bếp, cải mèo xào, bánh được làm từ gạo nếp tan giã nhuyễn...

Ẩm thực của người Mường ở tỉnh Hòa Bình.

Những món ăn truyền thống của tỉnh Hải Dương.

Các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của dân tộc K’Ho ở tỉnh Lâm Đồng.

Mâm cơm đậm chất Nam Bộ của đoàn Đồng Tháp.

Món lẩu cù lao dân dã, đậm vị được chế biến công phu.

Ẩm thực "xứ nẫu" được thể hiện qua đôi bàn tay của các nghệ nhân đoàn Phú Yên.

Nghệ nhân của đoàn Thừa Thiên Huế chuẩn bị các món ăn truyền thống.

 

Theo baoquangngai.vn

 

Trao giải cuộc thi viết về lực lượng Công an Nhân dân tỉnh Cà Mau

Sáng nay (4/9), Công an tỉnh Cà Mau phối hợp với Hội Nhà báo Việt Nam tỉnh tổ chức Lễ tổng kết và trao giải Cuộc thi viết tìm hiểu 40 năm thắng lợi Kế hoạch phản gián CM12 (9/9/1984-9/9/2024) và Giải báo chí viết về lực lượng Công an tỉnh Cà Mau năm 2024.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm hội đàm trực tuyến với Thủ tướng Nhật Bản

Hai nhà lãnh đạo vui mừng về sự phát triển mạnh mẽ, nhanh chóng và toàn diện trong quan hệ song phương, nhất là việc hai nước thiết lập quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện.

Thủ tướng chỉ đạo khẩn trương ứng phó bão số 3 (bão YAGI)

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Công điện số 86/CĐ-TTg ngày 3/9/2024 chỉ đạo các bộ ngành, địa phương khẩn trương triển khai ứng phó bão số 3 năm 2024.

Vinh danh tập thể, cá nhân điển hình trong lĩnh vực sinh vật cảnh tỉnh Cà Mau

Sáng nay (2/9), Hội Sinh vật cảnh (SVC) tỉnh Cà Mau tổ chức Hội thi tay nghề uốn sửa bonsai nghệ thuật cấp tỉnh lần thứ II/2024.

Giá trị sâu sắc trong những cuốn sách của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Chuyển đổi số - động lực quan trọng phát triển lực lượng sản xuất, hoàn thiện quan hệ sản xuất đưa đất nước bước vào kỷ nguyên mới

Nhân dịp kỷ niệm 79 năm Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2024), Báo Cà Mau trân trọng giới thiệu bài viết của GS.TS Tô Lâm, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam với tựa đề "Chuyển đổi số - động lực quan trọng phát triển lực lượng sản xuất, hoàn thiện quan hệ sản xuất đưa đất nước bước vào kỷ nguyên mới".

Tiến sĩ Thái Văn Long đắc cử Chủ tịch Hội Khoa học lịch sử tỉnh Cà Mau

Tính đến ngày 30/8/2023, Hội Khoa học lịch sử tỉnh Cà Mau có 151 hội viên (trong đó, số hội viên sáng lập là 15).

Ký cam kết kiểm soát chi phí khám chữa bệnh BHYT

“Sau khi ký cam kết kiểm soát chi phí KCB BHYT, mong rằng từ nay tới cuối năm các cơ sở y tế kiểm soát chi phí KCB BHYT để sử dụng hiệu quả nguồn quỹ này’, ông Dư Minh Hùng, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Cà Mau, nhấn mạnh.

Tri ân Chủ tịch Hồ Chí Minh và các anh hùng liệt sĩ

Nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Quốc khánh nước Cộng hoà XHCN Việt Nam (2/9/1945-2/9/2024), sáng 30/8, đồng chí Nguyễn Tiến hải, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh uỷ Cà Mau, dẫn đầu đoàn đại biểu Tỉnh uỷ, HĐND, UBND, Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh đến dâng hương, dâng hoa Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Gian thờ Người (Phường 1, TP Cà Mau) và các anh hùng liệt sĩ tại Đền thờ 10 Anh hùng liệt sĩ khởi nghĩa Hòn Khoai, Nghĩa trang liệt sĩ tỉnh Cà Mau.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chủ trì Chương trình kỷ niệm 79 năm Quốc khánh 2/9

Tối 29/8, tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội), Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân chủ trì Lễ kỷ niệm 79 năm Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2024).