Tràn lan gia vị không đảm bảo chất lượng

Đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm phong phú của người tiêu dùng, trên thị trường hiện có rất nhiều loại gia vị, hương liệu với nhiều thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên, bên cạnh những loại gia vị thông dụng, có thương hiệu rõ ràng thì cũng có nhiều loại gia vị không rõ nguồn gốc, hoặc giả mạo nhãn hiệu, kém chất lượng được bày bán tràn lan. Thực trạng này khiến người tiêu dùng lo lắng vì khó phân biệt đâu là hàng thật, đâu là hàng kém chất lượng.

Cục Quản lý thị trường tỉnh hướng dẫn tiểu thương phân biệt bột ngọt thật, giả. Ảnh: T.Q

Dạo quanh các chợ, cửa hàng tạp hóa trong tỉnh đều dễ dàng tìm thấy các loại gia vị được chế biến sẵn dưới dạng bột, viên nén, hoặc nước dùng để tẩm ướp, chế biến món ăn như: bột ngọt, bột nêm, bột tỏi, tương ớt, các viên dùng nấu phở, bún bò Huế… được đóng gói, hoặc đựng trong can, lọ nhựa.

Trong các loại gia vị thì bột ngọt thường bị làm giả, làm nhái nhiều nhất. Đơn cử, vào tháng 9/2020, Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh) phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường tỉnh đột kích, bắt quả tang Nhan Chí Tâm (ngụ khóm 2, phường Hộ Phòng, TX. Giá Rai) đang sản xuất bột ngọt giả tại một căn nhà ở khóm 8 (Phường 3, TP. Bạc Liêu). Tại hiện trường, cơ quan chức năng thu giữ trên 140kg bột ngọt giả nhãn hiệu Vedan và Ajinomoto. Nếu cơ quan chức năng không phát hiện, xử lý kịp thời thì  số lượng bột ngọt giả kia sẽ tuồn vào thị trường gây nhiều hệ lụy cho sức khỏe người tiêu dùng.

Chị Bích Kiều - cửa hàng thực phẩm đông lạnh Hải Bé (chợ Phường 1), chia sẻ: “Mỗi ngày có rất nhiều nhân viên kinh doanh gia vị của các nhãn hàng khác nhau chào hàng nhưng tôi chỉ ưu tiên lựa chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín trên thị trường để bán. Bởi trong kinh doanh, tôi luôn đặt chữ tín lên đầu và lấy sức khỏe khách hàng làm trọng”.

Phải nhìn nhận rằng, tuy có nhiều tiểu thương có ý thức trong việc kinh doanh, nói không với hàng không đảm bảo chất lượng, thế nhưng vẫn còn nhiều tiểu thương do không nhận biết được đâu là hàng thật, hàng nhái nên rất dễ kinh doanh “nhầm” hàng giả, nhái, kém chất lượng bán xen lẫn với hàng thật, chính hãng. Ngoài ra, vẫn còn một số tiểu thương vì chạy theo lợi nhuận nên chấp nhận kinh doanh hàng không rõ nguồn gốc, xuất xứ mà không cần nghĩ đến hậu quả phía sau những mặt hàng không chất lượng, trôi nổi.

Để ngăn chặn các loại gia vị không rõ nguồn gốc để chế biến thực phẩm trà trộn vào thị trường đe dọa sức khỏe người tiêu dùng, các cơ quan chức năng cần siết chặt hơn nữa công tác kiểm tra, kiểm soát từ khâu vận chuyển đến phân phối loại hàng này, cùng với đó là tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn tiểu thương và người tiêu dùng cách nhận biết gia vị thật giả, tác hại của gia vị kém chất lượng và không sử dụng, kinh doanh các loại gia vị trôi nổi, giá rẻ, không xuất xứ, để tránh nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Minh Luân