Truyền hình
Cà Mau đang khẩn trương hoàn tất công tác chuẩn bị cho Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hoá, Du lịch và Cuộc thi Gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long lần thứ I năm 2026, với kỳ vọng tạo cú hích quảng bá và từng bước xây dựng thương hiệu lúa gạo của tỉnh.
- Theo dấu những "Trái tim xanh" nâng tầm hạt gạo quê nhà
- Gạo Cà Mau lên ngôi
- Hương gạo lan toả, công nghệ dẫn lối tương lai tại Cà Mau
Thông tin về công tác chuẩn bị, ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, cho biết đến nay các hạng mục đang được triển khai tích cực, đồng bộ và cơ bản bám sát tiến độ. Sở đã chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, địa phương xây dựng kế hoạch chi tiết cho từng khu vực, xác định rõ quy mô, chủ đề và nội dung trưng bày của từng ngành hàng.
Theo đó, ngành hàng lúa gạo dự kiến có 40 gian hàng, tập trung giới thiệu quy trình sản xuất, mô hình sa bàn và ứng dụng khoa học công nghệ. Ngành hàng muối bố trí 12 gian hàng (khoảng 108 m²), trưng bày sản phẩm, mô hình sản xuất, hiện vật và các tiến bộ kỹ thuật của các địa phương như Vĩnh Hậu, Đông Hải, Long Điền, Gành Hào, Định Thành, Tân Thuận, Hoà Bình.
Đối với khu vực sản phẩm OCOP, các địa phương đã chọn những sản phẩm đặc trưng đạt từ 3 sao trở lên, bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng, bao bì và truy xuất nguồn gốc; đồng thời tổ chức không gian theo hướng mở, tăng tính trải nghiệm và kết nối giao thương. Đến nay, có 13 tỉnh, thành ngoài Cà Mau đăng ký tham gia với 48 gian hàng; trong tỉnh có 29 xã, phường tham gia với 32 gian hàng, trưng bày 157 sản phẩm OCOP của 50 chủ thể.
Ngành hàng lúa gạo dự kiến bố trí 40 gian hàng, tập trung giới thiệu quy trình sản xuất, mô hình sa bàn và các ứng dụng khoa học công nghệ.
Cũng theo ông Tô Hoài Phương, công tác thiết kế, thi công gian hàng, bố trí mặt bằng và hệ thống nhận diện đang được khẩn trương thực hiện, khối lượng công việc đã đạt hơn 60%. Thời gian tới, Ban tổ chức sẽ tiếp tục rà soát, hoàn thiện các khâu cuối nhằm bảo đảm không gian trưng bày ấn tượng, chuyên nghiệp, góp phần quảng bá hiệu quả hình ảnh nông nghiệp Cà Mau và khu vực ĐBSCL đến người dân, doanh nghiệp và du khách.
- Chủ đề năm nay là “Hội tụ hương vị phù sa”, Sở lựa chọn các sản phẩm OCOP trưng bày theo tiêu chí nào, thưa ông?
Ông Tô Hoài Phương: Việc lựa chọn được thực hiện theo hướng chọn lọc, bảo đảm tiêu biểu và thể hiện rõ bản sắc vùng ĐBSCL. Trước hết, ưu tiên các sản phẩm gắn với điều kiện tự nhiên, văn hoá bản địa, thể hiện rõ “hương vị phù sa”, có câu chuyện sản phẩm minh bạch về nguồn gốc và quy trình sản xuất.
Về chất lượng, sản phẩm OCOP phải đạt từ 3 sao trở lên, còn thời hạn công nhận, bảo đảm an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Đối với sản phẩm muối, ưu tiên muối sạch, muối chế biến sâu, có ứng dụng khoa học công nghệ, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
Bên cạnh đó, sản phẩm phải có bao bì, nhãn mác rõ ràng, mẫu mã phù hợp thị trường; khuyến khích các sản phẩm đã có hệ thống phân phối, có khả năng mở rộng thị trường và kết nối giao thương. Những sản phẩm có đổi mới công nghệ, gia tăng giá trị từ nguyên liệu truyền thống như muối, lúa gạo, thân thiện môi trường cũng được ưu tiên.
Ngoài ra, các doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia phải có năng lực tổ chức trưng bày, xúc tiến thương mại và sẵn sàng kết nối với đối tác. Việc phân bổ gian hàng cũng được thực hiện hợp lý giữa các địa phương, bảo đảm tính đại diện vùng miền, tạo nên không gian trưng bày hài hòa, phong phú, đúng tinh thần “hội tụ”.
- Thưa ông, với quy mô 130 gian hàng, trong đó có nhiều sản phẩm chủ lực, đặc biệt là gạo, Sở mong muốn quảng bá nông nghiệp Cà Mau như thế nào đến bạn bè trong và ngoài nước?
Ông Tô Hoài Phương: Hiện nay, diện tích sản xuất lúa của tỉnh khoảng 315.000 ha, sản lượng đạt gần 1,87 triệu tấn, đóng góp quan trọng vào sản lượng chung của khu vực và cả nước. Lúa gạo không chỉ là cây trồng chủ lực, bảo đảm sinh kế và an ninh lương thực, mà còn gắn bó với đời sống văn hoá của người dân địa phương.
Việc xây dựng thương hiệu lúa gạo luôn được tỉnh quan tâm, xem là khâu quan trọng nhằm nâng cao giá trị, mở rộng thị trường tiêu thụ và đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Những năm gần đây, việc ứng dụng khoa học công nghệ đã góp phần nâng cao năng suất, chất lượng lúa gạo. Nhiều giống lúa chất lượng cao, lúa thơm đặc sản được đưa vào sản xuất, từng bước thay thế các giống trung bình. Đặc biệt, mô hình lúa - tôm với đặc điểm canh tác 1 vụ/năm, hạn chế sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, thân thiện môi trường.
Thông qua Tuần lễ và Cuộc thi Gạo ngon cùng hệ thống gian hàng trưng bày, tỉnh kỳ vọng đây sẽ là kênh quảng bá hiệu quả, giúp giới thiệu các sản phẩm lúa gạo đến người tiêu dùng, doanh nghiệp trong và ngoài nước. Qua đó, mở rộng thị trường, tăng cường liên kết sản xuất - tiêu thụ và tạo nền tảng để ngành hàng lúa gạo phát triển bền vững trong thời gian tới.
- Sở định hình thương hiệu lúa gạo Cà Mau ra sao trong thời gian tới và thông qua chuỗi sự kiện lần này, thưa ông?
Ông Tô Hoài Phương: Xây dựng thương hiệu lúa gạo là nhiệm vụ được tỉnh đặc biệt quan tâm nhằm nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ. Thời gian tới, tỉnh tiếp tục chuyển đổi cơ cấu giống, ưu tiên phát triển các giống lúa thơm đặc sản, lúa chất lượng cao để tăng sức cạnh tranh.
Tại sự kiện, nhiều sản phẩm gạo chất lượng cao sẽ được trưng bày, giới thiệu, như gạo của Hợp tác xã Ông Muộn, Xã Lý Văn Lâm…, góp phần quảng bá và từng bước định vị thương hiệu gạo Cà Mau trên thị trường.
Cùng với đó, đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất, tuân thủ quy trình nhằm bảo đảm chất lượng, giữ uy tín trên thị trường. Đối với mô hình lúa - tôm, hiện đã có nhãn hiệu chứng nhận “Lúa sinh thái Cà Mau”, tỉnh khuyến khích doanh nghiệp tham gia sử dụng để phát triển thương hiệu.
Bên cạnh sản xuất, tỉnh chú trọng phát triển chế biến và xây dựng thương hiệu sản phẩm. Nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp đã hình thành các nhãn hiệu gạo riêng như gạo Từ Tâm, Toàn Tâm, Ông Muộn…, góp phần nâng cao giá trị và từng bước định vị thương hiệu gạo Cà Mau trên thị trường.
Thông qua chuỗi sự kiện lần này, tỉnh kỳ vọng quảng bá mạnh mẽ hình ảnh lúa gạo Cà Mau, tăng cường kết nối giao thương, qua đó tạo nền tảng để xây dựng và phát triển thương hiệu một cách bền vững.
- Cảm ơn ông về cuộc phỏng vấn này!
Lam Khánh thực hiện
Xem thêm bình luận