Thứ bảy, 3-10-26 06:59:57
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

Đưa tư liệu Hoàng Sa - Trường Sa đến trường học Cà Mau

Ngày 2/10, hành trình đưa chủ quyền biển đảo quê hương đến với thế hệ trẻ Cà Mau đã khép lại tại điểm Trường THCS Phan Ngọc Hiển, xã Năm Căn. Tại đây, những trang sử hào hùng của dân tộc được tái hiện sinh động qua các tư liệu, hình ảnh và bản đồ lịch sử, giúp học sinh tiếp cận kiến thức về chủ quyền biển đảo theo cách trực quan, gần gũi.

Gỡ “nghẽn” cho giao thông nông thôn từ nguồn lực xã hội hoá

Phát huy vai trò cầu nối giữa các tổ chức, cá nhân, nhà hảo tâm với chính quyền địa phương, những tháng đầu năm, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Cà Mau đã vận động xây dựng 30 cầu bê tông cho các ấp vùng sông nước còn khó khăn về hạ tầng trong tỉnh. Qua đó, đồng hành cùng các địa phương trong hành trình phát triển hạ tầng giao thông nông thôn, tạo điều kiện phát triển kinh tế - xã hội, phục vụ tốt nhu cầu đi lại, học tập, làm ăn của người dân.

Bàn giao nhà “Mái ấm an cư” cho gia đình anh Phan Văn Tý

Ngày 1/10, Báo và phát thanh, truyền hình Cà Mau phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức bàn giao “Mái ấm an cư” cho gia đình anh Phan Văn Tý, ấp Kết Nghĩa, xã Phú Tân.

Phát huy vai trò, vị thế người cao tuổi

Thời gian qua, nhiều chính sách an sinh, nâng cao phúc lợi, chất lượng cuộc sống của người cao tuổi đã được Chính phủ cùng các địa phương triển khai mạnh mẽ nhằm thích ứng với tốc độ già hoá dân số đang diễn ra rất nhanh ở nước ta, biến thách thức thành cơ hội và phát huy tiềm năng của lực lượng này...

Người cao tuổi: Trao truyền những giá trị đẹp

Mỗi thế hệ đi qua đều để lại những giá trị không dễ nhìn thấy bằng con số: nếp sống đẹp, cách đối nhân xử thế, kinh nghiệm hay trong lao động, sản xuất... Không chỉ là những người cần được chăm sóc, người cao tuổi (NCT) còn lưu giữ, trao truyền vốn sống cho thế hệ sau, đặc biệt là đang tiếp tục đóng góp cho xã hội theo điều kiện, khả năng của mình. Tại Cà Mau, từ phát triển kinh tế đến các phong trào ở cơ sở, từ câu lạc bộ (CLB) liên thế hệ đến hoạt động dưỡng sinh, văn hoá, văn nghệ, dấu ấn của NCT ngày càng rõ nét.

Chủ động đổi mới, nâng cao chất lượng giáo dục mầm non

Ngày 30/9, tại xã Hoà Bình, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo triển khai Chương trình Giáo dục mầm non thí điểm năm học 2026-2027, nhằm đánh giá tính khả thi, tạo cơ sở khoa học và thực tiễn để hoàn thiện chương trình trước khi áp dụng đại trà.

Hơn 300 người cao tuổi được khám sàng lọc sức khoẻ

Hưởng ứng Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam năm 2026, sáng 30/9, Sở Y tế tỉnh Cà Mau tổ chức lễ phát động và khám sàng lọc sức khoẻ cho người cao tuổi trên địa bàn tỉnh.

Học để đổi mới, dạy để truyền cảm hứng

Nhắc đến môn Giáo dục thể chất ở cấp tiểu học, nhiều người dễ hình dung những bài tập quen thuộc với các động tác lặp lại. Nhưng tại Trường Tiểu học - THCS Thủ Khoa Huân (xã Ninh Quới), những giờ học thể chất luôn rộn ràng, đầy năng lượng. Góp phần tạo nên sự thay đổi ấy là cô giáo Nguyễn Thị Tuyết Don, người luôn tìm tòi cách làm mới để mỗi tiết học trở nên gần gũi, sinh động và phù hợp hơn với học sinh.

Tăng tốc trong đợt cao điểm 45 ngày khám sức khoẻ toàn dân

Hướng tới mục tiêu 100% người dân được khám sức khoẻ ít nhất 1 lần trong năm 2026, UBND tỉnh Cà Mau phát động “Ðợt cao điểm 45 ngày” khám sức khoẻ định kỳ và sàng lọc cho người dân trên địa bàn tỉnh. Trọng tâm của đợt thi đua nước rút này là đưa dịch vụ y tế đến tận ngõ xóm và từng hộ gia đình, đồng thời, huy động tối đa nhân lực, trang thiết bị y tế lưu động để hoàn thành chỉ tiêu đề ra.

Tử tế từ câu chuyện chiếc áo trắng

Một chiếc áo trắng sạch sẽ vốn là hình ảnh quen thuộc của tuổi học trò. Nhưng với những học sinh còn nhiều khó khăn, phía sau chiếc áo đến trường đôi khi là nỗi lo, mà không phải ai cũng nhìn thấy. Từ những chiếc áo cũ tưởng chừng không còn giá trị, chương trình “Áo trắng đến trường” mang đến một cách làm thiết thực: sẻ chia, tiết kiệm và cùng chăm chút cho hành trình đến lớp của các em.