Thứ sáu, 3-4-26 20:44:28
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

Những lưu ý về bệnh đau mắt đỏ

Đau mắt đỏ, viêm kết mạc là tình trạng viêm nhiễm trùng của lớp màng trong suốt phía trước tròng trắng (lớp màng này gọi là kết mạc, tròng trắng mà ta thấy gọi là củng mạc). Khi có hiện tượng viêm, nhiễm trùng do vi rút, vi khuẩn, vi nấm, đưa đến tình trạng cương tụ mạch máu kết mạc, sưng mô mềm gây đỏ mắt nên gọi là bệnh đau mắt đỏ (viêm kết mạc).

Thêm 2 cây cầu nối nhịp bờ vui cho người dân xã U Minh

Ngày 31/3, UBND xã U Minh phối hợp Chi hội Thiện nguyện Hành trình yêu thương (Thành phố Hồ Chí Minh) tổ chức khánh thành 2 cây cầu giao thông nông thôn trên địa bàn Ấp 9 và Ấp 14.

Hơn 200 sinh viên vừa tốt nghiệp đã tiếp cận ngay cơ hội việc làm

Sáng ngày 31/3, Trường Cao đẳng Nghề Việt Nam - Hàn Quốc Cà Mau tổ chức lễ trao bằng tốt nghiệp đợt 1 năm 2026. Điểm nổi bật của buổi lễ là hoạt động kết nối doanh nghiệp, giúp các tân cử nhân, kỹ sư tiếp cận cơ hội việc làm ngay khi vừa rời ghế nhà trường.

Virus EV71 tấn công hệ thần kinh trẻ bệnh tay chân miệng

Chủng virus EV71 độc lực cao, lây lan nhanh và tấn công trực tiếp hệ thần kinh, tim mạch, khiến trẻ bệnh tay chân miệng nặng nhanh chỉ sau 24 giờ.

Trợ lực phát triển hợp tác xã

Thời gian qua, Liên minh hợp tác xã (HTX) tỉnh Cà Mau triển khai nhiều chương trình hỗ trợ thiết thực, trong đó, ưu tiên các HTX còn nhiều thành viên có hoàn cảnh khó khăn. Việc cung ứng kịp thời về nguồn vốn, con giống, thức ăn chăn nuôi và phân bón đến tận tay thành viên HTX không chỉ giúp các hộ gia đình ổn định kinh tế mà còn tạo động lực mạnh mẽ để mô hình kinh tế tập thể phát triển.

Phát huy tính chủ động học tập của học sinh

Thực hiện chủ trương đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo, những năm gần đây, ngành Giáo dục và Ðào tạo tỉnh Cà Mau đã tập trung triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dạy và học. Trong đó, đổi mới phương pháp giảng dạy theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo của học sinh, gắn với ứng dụng công nghệ số được xác định là một trong những nhiệm vụ trọng tâm.

“Của để dành” cho tuổi già an nhàn

Toàn tỉnh Cà Mau hiện có trên 53.600 người tham gia BHXH tự nguyện, đạt 69,08% kế hoạch. Dù còn gặp khó khăn do thu nhập người dân chưa ổn định, nhưng với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, chính sách BHXH tự nguyện đang từng bước lan toả sâu rộng, trở thành điểm tựa an sinh bền vững cho người dân, hướng đến mục tiêu ai cũng có lương hưu khi về già.

Khẳng định năng lực sáng tạo, khởi nghiệp của tuổi trẻ

Ban Tổ chức Cuộc thi Ý tưởng học sinh, sinh viên khởi nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long lần thứ IV năm 2026 (INNOBE 2026) đã công bố 117 ý tưởng xuất sắc vào vòng chung kết, trong đó học sinh, sinh viên tỉnh Cà Mau có 13 ý tưởng được lựa chọn. Kết quả này không chỉ ấn tượng về số lượng mà còn khẳng định năng lực sáng tạo, khả năng ứng dụng khoa học - công nghệ và tinh thần dám nghĩ, dám làm của học sinh, sinh viên Cà Mau trên hành trình khởi nghiệp.

Hơn 3.000 học sinh được tiếp cận thông tin mới nhất về tuyển sinh 2026

Sáng 29/3, chương trình Tư vấn tuyển sinh - hướng nghiệp năm 2026 do Báo Tuổi Trẻ phối hợp với Vụ Giáo dục đại học (Bộ Giáo dục và Đào tạo), Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Cà Mau tổ chức tại Trường THPT Bạc Liêu (phường Bạc Liêu) thu hút hơn 3.000 học sinh và phụ huynh tham dự.

Cứu sống nam thanh niên 33 tuổi sau 3 lần ngưng tim

Các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Thanh Vũ Medic vừa cứu sống thành công một nam bệnh nhân 33 tuổi bị nhồi máu cơ tim cấp với tình trạng tắc nghẽn hoàn toàn động mạch vành và đã trải qua 3 lần ngưng tim nguy kịch.