Chủ nhật, 4-10-26 07:28:58
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Ðộc đáo bộ sưu tập thời trang từ bánh dân gian

Báo Cà Mau Sẽ như thế nào khi những chiếc bánh dân gian ngọt ngào đậm chất miền Tây sông nước trở thành chất liệu để sáng tạo thành bộ sưu tập thời trang? Ý tưởng độc đáo này được nhà thiết kế trẻ Nguyễn Minh Công biến thành hiện thực.

Nhằm tôn vinh nét đẹp của ẩm thực Việt, nhà thiết kế Nguyễn Minh Công đã cho ra đời 20 mẫu thiết kế thời trang làm từ bánh dân gian, và anh cũng chính là người Việt Nam đầu tiên nhận được bằng xác lập kỷ lục nhờ bộ sưu tập có 1 không 2 này.

Là người con của vùng đất Vĩnh Long, anh Nguyễn Minh Công luôn hoài niệm, trân quý những giá trị truyền thống. Chính những ký ức thân thương của tuổi thơ đã mang đến cho nhà thiết kế trẻ ý tưởng để sáng tạo nên bộ sưu tập độc đáo này.

Nhà thiết kế Nguyễn Minh Công cùng mẹ ruột trình diễn quy trình làm ra mẫu váy từ bánh dân gian trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2024, tổ chức tại TP Cần Thơ.

Anh chia sẻ, trong khoảng thời gian giãn cách xã hội để phòng chống dịch Covid-19, anh cùng mẹ chế biến các loại bánh xèo, bánh khoai mì, bánh da lợn để thưởng thức tại nhà. Chính màu sắc đa dạng, bắt mắt của các loại bánh chân quê ấy đã thôi thúc sự sáng tạo và anh đã cho ra đời bộ sưu tập dựa trên 20 loại bánh dân gian của miền Tây, biến tấu thành những mẫu váy dạ hội có kiểu dáng hiện đại. Sự kết hợp hài hoà giữa màu sắc, sáng tạo trong kiểu dáng, độc, lạ về chất liệu, bộ sưu tập ngay từ lúc ra mắt đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng, nhận được sự yêu thích và lượt tương tác lớn trên mạng xã hội trong thời điểm đó.

Ít ai có thể tưởng tượng được, bánh xèo, bánh khọt có thể phối cùng nhiều loại rau ăn kèm, phù phép thành váy đầm. Phần phông nền được làm bằng lá chuối, ma-nơ-canh được cắt từ giấy và những mảng miếng bánh dân gian tạo nên phom dáng chính của các loại váy. 20 mẫu thiết kế trong bộ sưu tập này sẽ cho giới mộ điệu thời trang thấy được sự kiêu sa lộng lẫy của sương sa hạt lựu, sự lả lướt của bánh bò, bánh bèo hay sự mềm mại rực rỡ của bánh xèo, bánh đúc, tất cả được tái hiện sống động.

Thông qua các mẫu thiết kế, Nguyễn Minh Công mong muốn gửi gắm tình yêu của mình đối với những chiếc bánh dân gian Nam Bộ và lan toả tình yêu ấy đến các bạn trẻ.

Mẫu váy độc đáo từ bánh xèo được phối với các loại rau sống đi kèm món ăn này.

Mẫu thiết kế thời trang làm từ xôi bắp, món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân Nam Bộ.

Ðây không phải là lần đầu tiên Nguyễn Minh Công đưa các chất liệu dân gian vào tác phẩm của mình. Giới mộ điệu thời trang còn biết đến anh chính là tác giả của những mẫu thiết kế trang phục dân tộc để các người đẹp Việt chinh chiến tại các cuộc thi sắc đẹp quốc tế. Những bộ sưu tập của anh còn xuất hiện trên những sàn diễn thời trang uy tín trong nước. Những sáng tạo của Nguyễn Minh Công luôn thổi hồn dân tộc vào từng bộ trang phục, bằng tình yêu và mong muốn lan toả hồn quê đến các bạn trẻ cùng thế hệ.

Chính hiệu ứng lan toả của bộ sưu tập thiết kế thời trang làm từ bánh dân gian, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng xác lập kỷ lục “Người đầu tiên tại Việt Nam tạo nên bộ sưu tập thời trang mini với chất liệu từ các món ăn của ẩm thực miền Tây Nam Bộ” cho Nguyễn Minh Công.

Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ tổ chức tại TP Cần Thơ mới đây, bộ sưu tập này cũng được trình làng trước công chúng và tác giả bộ sưu tập cũng được chọn là đại sứ truyền cảm hứng của lễ hội. Anh cho biết, thời gian tới các mẫu thiết kế này sẽ được hiện thực hoá thành trang phục thật và được mang lên sàn diễn.

 

Hữu Nghĩa

 

Cá thòi lòi, vị ngon từ bãi bồi

Ở Cà Mau, cá thòi lòi không chỉ là sản vật của rừng ngập mặn, mà còn là hương vị gắn với ký ức miền quê sông nước. Giữa những bãi bùn sau con nước ròng, loài cá có đôi mắt lồi, vây như chân nhỏ, thoăn thoắt “đi” trên mặt bùn đã trở thành hình ảnh đặc trưng của miền đất mũi.

Cháo ong vò vẽ - Hương vị độc bản

Có những món ăn chỉ nhắc tên đã đủ khơi gợi nét đặc trưng của một vùng đất, một thời tuổi thơ và cả tính cách gan góc của con người nơi ấy - cháo ong vò vẽ là một trong những món như thế.

Cá chạch sánh vàng hương nghệ

Có những món ăn cách chế biến đơn giản, nguyên liệu, gia vị cũng không cần nhiều nhưng khi nhắc đến lại mang theo cả miền ký ức thôn quê. Cá chạch kho nghệ là một trong những món ăn như thế.

Ðặc sắc bánh ú bá trạng

Mỗi độ tháng 5 âm lịch, không khí tết Ðoan ngọ lại hiện diện trong nhiều gia đình với những phong tục truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Nếu người Việt quen thuộc với cơm rượu, bánh ú nước tro và trái cây trong ngày "diệt sâu bọ", thì cộng đồng người Hoa tại Cà Mau lại có món ăn mang đậm dấu ấn văn hoá riêng: bánh ú bá trạng.

Ẩm thực Tết Đoan ngọ - nét đẹp giao thoa văn hoá

Trong tục cúng dịp Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) của người dân Nam Bộ, ngoài món bánh ú truyền thống còn có món bánh xèo và bánh bông lúa. Nét đẹp văn hoá dân gian này phản ánh sinh động sự giao thoa, đoàn kết của các dân tộc anh em.

Bún suông Cà Mau: Biến tấu từ gỏi cuốn dân dã

Mỗi khi mùa mưa về, trong tiết trời se lạnh, những món ăn nóng hổi như bún nước luôn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ. Ở Cà Mau, bún suông là một trong những món ăn như thế, vừa dân dã, vừa mang dấu ấn sáng tạo trong ẩm thực vùng đất phương Nam.

Thanh mát bánh củ cải

Bánh củ cải là một trong những món bánh dân gian ngon và đậm tính truyền thống của cộng đồng người Hoa. Theo phát âm của tiếng Triều Châu (tiếng Tiều), bánh củ cải được gọi là “xái thào cúi”, trong đó, “xái thào” nghĩa là “củ cải” đồng âm và mang ý nghĩa “tài lớn” trong văn hoá cát tường của người Trung Hoa. Chính lý do này, cộng đồng người Hoa thích ăn bánh củ cải và thường làm cúng tổ tiên, chư thần trong các dịp lễ hội truyền thống.

Béo thơm món lươn dân dã miền quê

Với hệ sinh thái đặc thù, Cà Mau có phong phú sản vật, đây là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon, đặc trưng, trong đó có các món được chế biến từ con lươn.

Vị ngọt rau đắng đất

Rau đắng đất không phải mùa nào cũng có, khi đa phần những loài hoa, cỏ chọn mùa mưa thì rau đắng đất lại chọn mùa nắng, khi nước rút, ruộng đồng khô lại, gió chướng bắt đầu dịu đi để sinh sôi, phát triển. Sau thời gian “ngủ vùi” dưới lớp đất, loài rau dại ấy mới âm thầm nhú lên, bò sát mặt đất, lá xanh non, trở thành món ăn ngon cho những bữa cơm quê.

Bánh dân gian cần thêm “câu chuyện văn hoá”

Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ (diễn ra từ ngày 24-30/4 tại phường Bạc Liêu) khép lại với nhiều ấn tượng đẹp về ẩm thực và sự giao thoa văn hoá của vùng đất phương Nam, bởi phía sau mỗi món bánh dân gian là câu chuyện về phong tục, đời sống và bản sắc cộng đồng.