Thứ ba, 18-8-26 19:14:53
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Phát triển làng nghề gắn với đặc sản

Báo Cà Mau Cà Mau - địa đầu cực Nam Tổ quốc từ lâu nổi tiếng với nhiều đặc sản mang đậm hương vị sông nước, rừng, biển như: tôm, cua, muối, cá đồng, ba khía, mật ong... Đây không chỉ là sản phẩm đặc trưng mà còn là nền tảng để phát triển làng nghề gắn với du lịch và thương mại bền vững.

Từ những sản phẩm đặc trưng của địa phương, người dân đầu tư nâng tầm chất lượng, dần hình thành các làng nghề chế biến đặc sản. Ở vùng mặn như: Ngọc Hiển, Năm Căn, Đầm Dơi, Cái Nước, Phú Tân, Đông Hải nổi bật với đặc sản tôm khô, bánh phồng tôm, muối, ba khía Rạch Gốc...

Làm tôm khô - một trong những nghề đặc trưng, thế mạnh của Cà Mau.

Sơ chế tôm khô OCOP 4 sao tại Cơ sở Tôm khô Ngọc Giàu (ấp Tân Thành, xã Tân Tiến).

Tôm khô Cà Mau nổi tiếng ngon ngọt.

Ở vùng ngọt phát triển mạnh nghề làm khô cá lóc đồng, chả cá thác lác... Các sản phẩm này dần được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn OCOP, VietGAP, gắn với việc xây dựng thương hiệu và đăng ký nhãn hiệu tập thể.

Sản phẩm khô cá bổi đạt chuẩn OCOP 4 sao của Hợp tác xã Khô bổi Tám Oanh (Xã Trần Văn Thời).

Bên cạnh sản xuất, Cà Mau đang kết hợp phát triển du lịch làng nghề, tạo điểm đến trải nghiệm hấp dẫn cho du khách. Mô hình một ngày làm nông dân, diêm dân - nơi du khách được tham gia các hoạt động thú vị như: làm muối, bắt cá, tôm, cua, soi ba khía, hoặc làm khô... ở các làng nghề thu hút đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh tham gia, trải nghiệm.

Làng nghề chuối khô ở Xã Trần Văn Thời được duy trì và phát triển lâu đời.

Cùng với đó, các làng nghề được hỗ trợ xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm trên sàn thương mại điện tử, mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Nhiều cơ sở đầu tư công nghệ sấy hiện đại, bao bì hút chân không, giúp nâng cao giá trị sản phẩm đặc sản, góp phần cải thiện thu nhập cho người dân.

Phát triển làng nghề chế biến đặc sản đặc trưng gắn với du lịch không chỉ giúp nâng cao đời sống kinh tế, mà còn góp phần giữ gìn bản sắc văn hoá truyền thống của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc. Với tiềm năng sẵn có và hướng đi đúng, Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế là trung tâm đặc sản - du lịch của miền Tây sông nước.

Sản xuất bánh phồng tôm ở xã Năm Căn (làng nghề bánh phồng tôm Hàng Vịnh).

Sản phẩm muối đạt chuẩn OCOP 3 sao của Hợp tác xã Sản xuất dịch vụ muối công nghệ cao xã Đông Hải.

Loan Phương thực hiện

Cà Mau đầu tư hơn 17,5 tỷ đồng xây dựng cơ sở dữ liệu du lịch

UBND tỉnh Cà Mau đã phê duyệt chủ trương đầu tư Dự án Xây dựng cơ sở dữ liệu ngành Du lịch tỉnh Cà Mau với tổng kinh phí hơn 17,5 tỷ đồng từ ngân sách. Dự án được kỳ vọng tạo nền tảng dữ liệu số đồng bộ, phục vụ hiệu quả công tác quản lý, hỗ trợ doanh nghiệp và thúc đẩy phát triển du lịch theo hướng thông minh, bền vững.

Xác định kịch bản phát triển du lịch bền vững

Với không gian phát triển rộng lớn và dư địa còn nhiều, Cà Mau đang đứng trước cơ hội định hình lại ngành du lịch theo hướng xanh, bền vững và có giá trị gia tăng cao. Lợi thế về hệ sinh thái rừng vàng, biển bạc và bản sắc văn hoá phong phú, đặc thù cao là nền tảng để tỉnh xây dựng kịch bản phát triển phù hợp, từng bước đưa du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng.

Lạ mắt cây dừa 1 thân, 4 đọt

Cây dừa độc lạ nói trên tại gia đình ông Danh Sụa, ấp Kinh Xáng, Xã Hồng Dân, đã 6 năm tuổi và đang được gia đình chăm sóc, chờ ngày cho trái.

Ðiểm hẹn du lịch về đêm

Không quá sầm uất như những đô thị lớn, phường Bạc Liêu về đêm vẫn mang sức hút riêng. Từ cảnh vật lung linh trong ánh đèn đêm, bản sắc văn hoá, nét ẩm thực độc đáo cho đến các hoạt động trải nghiệm đa dạng, nơi đây đang trở thành điểm hẹn của du khách gần xa trong hành trình khám phá vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Chùa Hưng Thiện: Vẻ đẹp linh thiêng giữa đồng xanh

Không chỉ cuốn hút du khách bởi vẻ hoang sơ, kỳ thú của hệ sinh thái rừng ngập mặn, du lịch Cà Mau còn sở hữu những ngôi chùa với lịch sử hình thành lâu đời cùng nét kiến trúc vô cùng độc đáo. Một trong số đó là chùa Hưng Thiện ở ấp Nước Mặn (xã Hưng Hội), ngôi chùa nằm giữa đồng ruộng với không gian linh thiêng và yên bình.

Khu Du lịch Mũi Cà Mau hướng đến du lịch xanh, bền vững

Sáng 14/7, Đoàn khảo sát, thẩm định, đánh giá Điểm du lịch đạt tiêu chí Du lịch xanh đồng bằng Sông Cửu Long do ông Trần Việt Phường, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) làm Trưởng đoàn, có buổi khảo sát tại Khu du lịch Mũi Cà Mau.

Tổng doanh thu du lịch cả nước đạt 569 ngàn tỷ đồng

Trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước đón 12,3 triệu lượt khách quốc tế, tăng gần 15% so với cùng kỳ; 81 triệu lượt khách nội địa. Tổng doanh thu từ du lịch đạt 569 ngàn tỷ đồng.

34 khinh khí cầu cùng "đại tiệc" bản sắc văn hóa hội tụ tại địa đầu cực Nam Tổ quốc

Sáng 7/7, đồng chí Hồ Trung Việt, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh uỷ, chủ trì cuộc họp triển khai kế hoạch tổ chức Ngày hội Văn hoá di sản và Lễ hội Khinh khí cầu tỉnh Cà Mau lần thứ I năm 2026. Đây sẽ là sự kiện văn hoá du lịch quy mô lớn, tạo nên điểm nhấn mới trên bản đồ du lịch vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).

Phát triển các mô hình du lịch văn hoá, sông nước miệt vườn     

Ngày 4/7, nhận lời mời của Đảng uỷ, UBND xã Vĩnh Lợi, đồng chí Võ Văn Dũng, nguyên Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, nguyên Phó Trưởng ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương đến khảo sát các địa điểm xây dựng sản phẩm du lịch cung đường di sản trên địa bàn xã Châu Thới và xã Vĩnh Lợi.

Cà Mau rộn ràng đón khách du lịch hè

Mùa hè là thời điểm các khu, điểm du lịch và doanh nghiệp lữ hành tại Cà Mau đồng loạt triển khai nhiều chương trình, sản phẩm mới để đón lượng khách tăng cao. Với lợi thế về sinh thái, văn hóa bản địa đặc sắc cùng nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn, du lịch Cà Mau kỳ vọng tạo nên mùa hè sôi động, góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.