Thứ bảy, 3-10-26 17:31:57
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ ngó sen

Báo Cà Mau Hơn 8 giờ sáng, anh Nguyễn Hoàng Vũ (quê huyện Thới Bình, hiện đang ở trọ tại Phường 9, TP Cà Mau) cùng vợ là chị Nguyễn Thị Mỹ Nhân đã thu hoạch được hơn 10 kg ngó sen, mang đi giao cho vựa tại Phường 7, giá 30 ngàn đồng/kg. “Các vựa khác gọi điện giao 20 kg nữa, phải nhổ thêm, tuy cực nhưng hôm nay thu nhập nhiều hơn”, anh Vũ vui vẻ chia sẻ.

Tận dụng đầm nước tự nhiên trong Khu đô thị Ðông Bắc (Phường 5, TP Cà Mau) chưa được Nhà nước sử dụng, anh Vũ trồng sen từ hồi đầu năm, nay sen đã có ngó, cho thu hoạch liên tục, mang lại nguồn thu nhập khá. Anh Vũ cho biết: "Có khi mối cần số lượng nhiều thì thu nhập khoảng 1 triệu đồng. Việc trồng và chăm sóc sen lấy ngó không tốn nhiều sức cũng như chi phí chăm bón, chỉ hơi cực trong quá trình lấy ngó, vì phải trầm mình nhiều giờ dưới nước, lần mò tìm ngó dưới bùn, làm sạch ngó...".

Để thu hoạch được ngó sen, phải dầm mình dưới nước nhiều giờ liền, lần tìm ngó sen dưới bùn. Những khi mưa nhiều, mực nước sâu, phải lặn mò mới tìm được ngó.

Ngó sen là phần non nhất của cọng lá sen, nằm ngay gốc của cây sen. Ngó sen là nguyên liệu sạch, được chế biến kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt, từ bình dân trong bữa ăn hằng ngày đến cao cấp trong đám tiệc, làm phong phú thêm cho ẩm thực Việt.

Ngó sen là phần non nhất của cây sen đang phát triển, nằm sâu dưới bùn. Phải có kinh nghiệm mới biết bụi sen có ngó hay không và vị trí cần mò tìm. Dù nằm sâu dưới bùn nhưng khi mang lên khỏi mặt nước và rửa sạch thì ngó sen trắng nõn.

 

Sau khi nhổ, ngó sen được gom lại, làm sạch lớp phèn bám bên ngoài, giũ sạch nước ngấm bên trong...

 

.... sau đó được buộc lại thành từng bó khoảng 1 kg.

 

Với công sức mò tìm của 2 người trong khoảng 3 giờ, cho thu hoạch trên 10 kg (kể cả công đoạn làm sạch), vợ chồng anh Vũ thu nhập trên 300 ngàn đồng.

 

Trần Nguyên thực hiện

 

Ngành Thuế cần nâng cao hiệu quả quản lý nguồn thu

Đó là yêu cầu của đồng chí Nguyễn Hồ Hải, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh uỷ, Trưởng đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Cà Mau, tại buổi làm việc với Thuế tỉnh Cà Mau về tình hình thực hiện nhiệm vụ công tác thuế 9 tháng đầu năm và phương hướng, nhiệm vụ những tháng cuối năm 2026, vào sáng 1/10.

Kéo dài thời hạn áp dụng thuế nhập khẩu ưu đãi, thuế BVMT, thuế GTGT đối với xăng, dầu đến hết năm 2026

Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng thay mặt Chính phủ ký ban hành Nghị quyết số 43/2026/NQ-CP ngày 30/9/2026 về việc kéo dài thời hạn áp dụng thuế nhập khẩu ưu đãi, thuế bảo vệ môi trường, thuế giá trị gia tăng đối với mặt hàng xăng, dầu, nguyên liệu sản xuất xăng, dầu và nhiên liệu bay.

Khánh thành Vikki Bank Chi nhánh Cà Mau

Sáng 30/9, tại số 03, đường An Dương Vương, phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau, Vikki Bank tổ chức lễ khánh thành Chi nhánh VikkiBank Cà Mau, chính thức đưa chi nhánh vào hoạt động, mở rộng mạng lưới cung ứng các sản phẩm, dịch vụ tài chính - ngân hàng trên địa bàn.

Phiên livestream OCOP ngày 1/10/2026

Khai trương OneBank Năm Căn, mở rộng tiện ích ngân hàng số

Sáng 29/9, Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam A Bank) Chi nhánh Cà Mau chính thức đưa vào hoạt động Điểm giao dịch số tự động OneBank Năm Căn, tại đường Nguyễn Tất Thành, xã Năm Căn, tỉnh Cà Mau.

Nâng giá trị lúa thơm - tôm sạch

Sáng 29/9, Viện Nghiên cứu Lúa gạo Quốc tế (IRRI) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, Hiệp hội Ngành hàng Lúa gạo Việt Nam (VIETRISA) tổ chức trình diễn mô hình canh tác lúa - tôm và hội thảo với chủ đề “Thúc đẩy hệ thống lúa - tôm bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu”, tại Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Hoà Phát, Xã Hồng Dân.

Khẩn trương hỗ trợ người dân khôi phục sản xuất

Những ngày qua, mưa lớn kéo dài kết hợp triều cường gây ngập úng diện rộng, ảnh hưởng đời sống và hoạt động sản xuất của người dân. Tỉnh đang khẩn trương triển khai các giải pháp cấp bách nhằm hỗ trợ bà con sớm khôi phục sản xuất, ổn định đời sống.

Chuyển từ tư duy quản lý sang đồng kiến tạo HTX

“Chuyển từ tư duy quản lý HTX sang tư duy đồng kiến tạo HTX, bắt đầu từ con người, vì con người và hướng đến một tương lai tốt đẹp hơn cho con người, cho cộng đồng”.

Đồng chí Lê Minh Hoan khảo sát thực tế Đầm Thị Tường

Ngày 28/9, đồng chí Lê Minh Hoan, nguyên Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội, làm Trưởng đoàn, khảo sát thực tế tại Đầm Thị Tường (xã Trần Văn Thời). Cùng tham gia đoàn có đồng chí Nguyễn Thế Châu, Bí thư Đảng uỷ, Chủ tịch HĐND xã Trần Văn Thời, cùng đại diện các sở, ngành và địa phương.

Khai mở không gian phát triển mới

Thực hiện Nghị quyết số 20-NQ/TW, ngày 28/7/2026 của Ban Chấp hành Trung ương về xây dựng và phát triển Việt Nam trở thành quốc gia biển mạnh, nuôi biển công nghệ cao, chúng ta đang đứng trước cơ hội lớn để bứt phá từ biển, làm giàu từ biển, nâng cao sức cạnh tranh trong khu vực và trên thế giới.