Sau khi được công nhận là điểm du lịch tiêu biểu ĐBSCL - 2015, Khách sạn Bạc Liêu (Công ty cổ phần Du lịch Bạc Liêu) đã không ngừng hoàn thiện, phát triển các sản phẩm, dịch vụ du lịch mới. Trong đó, nhà hàng hải sản tươi sống Hoàng Gia được xem là điểm nhấn ấn tượng, hứa hẹn sẽ thu hút sự quan tâm của người dân địa phương và du khách gần xa.
Hòa cùng khí thế tỉnh nhà hưởng ứng sự kiện Năm Du lịch quốc gia 2016 Phú Quốc - ĐBSCL, Khách sạn Bạc Liêu vừa khai trương nhà hàng hải sản tươi sống Hoàng Gia. Dù mới đi vào hoạt động, nhưng nhà hàng đã tạo được ấn tượng với người dân địa phương và khách du lịch. Trước hết, việc xây dựng không gian thưởng thức ẩm thực, cách bày trí các loại thủy hải sản nằm trước mặt khách sạn là khá độc đáo. Bởi cách làm này sẽ giúp thực khách có thể tự lựa chọn thủy sản, an tâm với chất lượng sản phẩm và có thể yêu cầu chế biến món ăn theo sở thích. Vào thời điểm chiều tối, thực khách còn được hòa mình vào không gian thoáng đãng để tận hưởng vẻ đẹp của thành phố khi lên đèn và thưởng thức những món ăn thơm ngon. Ông Trần Văn Thảo, Giám đốc Khách sạn Bạc Liêu, cho biết: “Với tốc độ phát triển của ngành Du lịch hiện nay, văn hóa ẩm thực cũng ngày càng được các nhà hàng, khách sạn ở Bạc Liêu đặc biệt quan tâm. Do đó, việc xây dựng mô hình nhà hàng hải sản tươi sống là một hướng đi cần thiết để phát triển, nâng cao chất lượng hoạt động du lịch. Ngoài đối tượng là thực khách địa phương, mô hình này còn hướng đến phục vụ nhu cầu du khách. Qua đó, góp phần phát triển dịch vụ, nâng cao doanh thu cho ngành Du lịch tỉnh nhà”.
Thực khách thưởng thức ẩm thực và văn nghệ tại nhà hàng hải sản tươi sống Hoàng Gia. Ảnh: H.L
Ngoài những loài thủy hải sản được mua từ các tỉnh ĐBSCL, nhà hàng còn đặt hàng các ghe, tàu đánh bắt của phường Nhà Mát (TP. Bạc Liêu), thị trấn Gành Hào (huyện Đông Hải). Vì vậy, thủy hải sản phục vụ thực khách luôn đảm bảo các yếu tố: đa dạng và tươi sống. Có thể kể đến một số như: sò mai, cá chim trắng, tôm mũ ni, cá hô, cá chép giòn, cá lăng, cá tầm, cá hạnh... Ngoài ra, các loại hải sản quen thuộc như: nghêu, cua biển, sò huyết, ốc len, tôm sắt... cũng mang đến thêm nhiều lựa chọn cho thực khách.
Bên cạnh nét độc đáo của các món ăn, nhà hàng cũng chú trọng chất lượng phục vụ thực khách. Trước khi khai trương mô hình này, đội ngũ quản lý, đầu bếp, nhân viên đã được cọ xát thực tế qua các khóa tập huấn về phong cách phục vụ tại một số nhà hàng lớn của TP. HCM. Với phương châm: “Luôn mang đến sự hài lòng cho thực khách”, nhà hàng luôn nêu cao tính chuyên nghiệp, thái độ văn minh, lịch sự và niềm nở trong quá trình phục vụ.
Ngoài những món ăn ngon, nhà hàng cũng sẽ mang đến cho thực khách nhiều hoạt động, dịch vụ thú vị. Đáng chú ý nhất là chương trình “Tuần lễ vàng” giảm giá trực tiếp trên hóa đơn thanh toán của du khách và tặng phiếu mua hàng cho thực khách địa phương. Định kỳ hàng tháng, Khách sạn Bạc Liêu còn phối hợp với Công ty cổ phần Bia Sài Gòn - Bạc Liêu tổ chức các sự kiện hoạt náo, chương trình văn nghệ, trò chơi trúng thưởng tại nhà hàng. Mục đích của việc làm này nhằm tri ân, “níu chân” thực khách và thực hiện tốt cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Anh Đỗ Tiến Vững, du khách đến từ TP. Cần Thơ, chia sẻ: “Qua chuyến tham quan, chúng tôi thật sự ấn tượng với những giá trị văn hóa, các công trình du lịch của Bạc Liêu. Đặc biệt, việc thưởng thức các món ăn tại nhà hàng hải sản tươi sống Hoàng Gia đã giúp chúng tôi phần nào hiểu hơn về văn hóa ẩm thực nơi đây. Không những ngon, giá cả các món ăn cũng phù hợp với túi tiền du khách, phong cách phục vụ của nhân viên rất tận tình”.
Tin rằng, với sản phẩm du lịch mang tính sáng tạo và hấp dẫn này, nhà hàng hải sản tươi sống Hoàng Gia sẽ là điểm đến yêu thích của thực khách nội và ngoại địa. Qua đó, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Bạc Liêu và thúc đẩy tốc độ phát triển du lịch tỉnh nhà.
HỮU THỌ
Xem thêm bình luận