Truyền hình
Tối 27/9, tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu), UBND tỉnh Cà Mau phối hợp cùng UBND TP Hồ Chí Minh và Hiệp hội Du lịch Việt Nam long trọng tổ chức Lễ khai mạc Ngày hội “Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau”.
- Ký kết hợp tác tổ chức Ngày hội Cua Cà Mau lần II
- Phúc khảo chương trình nghệ thuật Ngày hội “Tinh hoa văn hoá ẩm thực Cà Mau”
Sự kiện diễn ra từ ngày 27-30/9/2025, vừa hưởng ứng Ngày Du lịch Thế giới (27/9), vừa tạo không khí vui tươi, phấn khởi chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh và hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
.jpg)
Đại biểu tham dự lễ khai mạc.
Tham dự lễ khai mạc có các đồng chí: Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh; Nguyễn Minh Luân, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; Nguyễn Bình Tân, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Trưởng Ban Nội chính Tỉnh uỷ; Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; cùng các đồng chí trong Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh; lãnh đạo Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Ủy ban Văn hóa – Xã hội của Quốc hội, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh; các đồng chí nguyên lãnh đạo tỉnh; đại diện doanh nghiệp, tổ chức, chuyên gia du lịch, cùng đông đảo Nhân dân và du khách.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ngô Vũ Thăng: Ngày hội “Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau” vừa tôn vinh giá trị văn hóa – du lịch, vừa mở ra mô hình phát triển mới cho du lịch Cà Mau sau hợp nhất.
Ngay sau nghi thức khai mạc, chương trình nghệ thuật đặc sắc với chủ đề “Cà Mau – Tình đất, tình người” đã diễn ra. Mở màn là bản nhạc lòng bất hủ Dạ Cổ Hoài Lang của cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu, tác phẩm được xem là khởi nguồn của vọng cổ và nghệ thuật sân khấu cải lương, luôn để lại nhiều rung cảm trong lòng khán giả. Các tiết mục nghệ thuật tiếp nối tái hiện vẻ đẹp thiên nhiên trù phú của vùng đất cực Nam Tổ quốc, giàu sản vật như lúa, muối, cá, tôm, cùng sự hào sảng, nghĩa tình của người dân Cà Mau, mang đến cho du khách cảm nhận thân thiện và an lành.
Tiết mục “Dạ cổ Hoài lang” mở màn chương trình nghệ thuật.
Liên khúc “Nắng gió Phương Nam – Bay lên đất mẹ Chín rồng”.
Đông đảo người đến xem lễ khai mạc ngày hội.
Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ngô Vũ Thăng nhấn mạnh: Ngày Du lịch Thế giới là dịp để toàn nhân loại cùng tôn vinh những giá trị bền vững mà du lịch mang lại – không chỉ ở phương diện kinh tế, mà còn ở trách nhiệm với môi trường, văn hóa và cộng đồng.
Từ ý nghĩa đó, Ngày hội “Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau” được tổ chức với chủ đề “Cà Mau – Địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành”. Đây không chỉ là một sự kiện văn hóa mà còn là thông điệp khẳng định quyết tâm của tỉnh Cà Mau đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng.
Theo đồng chí, mỗi món ăn của Cà Mau là một câu chuyện: về con tôm, con cua, con cá; về hạt muối mặn mòi từ biển; về mùi khói bếp của hương rừng U Minh; hay vị phù sa đậm đà của vùng đất cuối trời Nam.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh bày tỏ kỳ vọng, từ Ngày hội ý nghĩa này sẽ hình thành thêm nhiều sản phẩm du lịch ẩm thực đặc sắc, kết hợp hài hòa với các tour du lịch sinh thái, cộng đồng, văn hóa, góp phần đưa Cà Mau trở thành “điểm đến không thể bỏ lỡ” trên bản đồ du lịch Việt Nam và thế giới.
Lãnh đạo tỉnh và đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Ngày hội “Tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau”.
Sau lễ khai mạc, lãnh đạo tỉnh, đại biểu và đông đảo bà con, du khách đã tham quan, trải nghiệm không gian văn hóa ẩm thực Cà Mau, đồng thời thưởng thức các màn trình diễn chế biến món ăn do những đầu bếp nổi tiếng thực hiện.
Các nghệ nhân trình diễn các công đoạn chế biến mì kéo sợi.
Các đại biểu và đông đảo người dân xem nghệ nhân trình diễn món mì kéo sợi.
Lãnh đạo tỉnh và các đại biểu thưởng thức món mì kéo sợi do các nghệ nhân trình diễn.
Ngày hội quy tụ hơn 100 gian hàng ẩm thực cùng các sản phẩm OCOP tiêu biểu của Cà Mau và TP Hồ Chí Minh. Trong đó, riêng Cà Mau có 30 gian hàng OCOP đến từ các địa phương, giới thiệu hơn 130 sản phẩm đặc sắc, tạo nên bức tranh sinh động về sự phong phú và nét riêng của ẩm thực từng vùng miền.
Lãnh đạo tỉnh và các đại biểu check-in tại khu trưng bày các sản phẩm du lịch đặc trưng của tỉnh Cà Mau.
Lãnh đạo tỉnh và các đại biểu check-in tại khu trưng bày các sản phẩm du lịch đặc trưng của TP Hồ Chí Minh.
Lãnh đạo tỉnh cùng các đại biểu tham quan gian hàng trưng bày sản phẩm thủ công mỹ nghệ của TP Hồ Chí Minh.
Hầu hết đặc sản nổi tiếng của tỉnh đều góp mặt tại Ngày hội như: Bánh xèo A Mật, Bánh Tầm Ngan Dừa, Bún bò cay, cùng nhiều món ăn chế biến từ tôm, cua Cà Mau, ba khía Rạch Gốc, mắm đồng U Minh, khô cá kèo Bạc Liêu, tôm khô Năm Căn, cá chét muối dùi của Gành Hào, Sông Đốc…
Du khách đến tham quan, trải nghiệm các gian hàng tại khu ẩm thực.
Gian hàng Bánh xèo A Mật thu hút đông đảo du khách tham quan, thưởng thức.
Gian hàng Bánh phồng tôm Năm Căn chế biến tại chỗ, phục vụ du khách tại Ngày hội ‘Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau.
Hoàng Uyên – Kim Trúc
Xem thêm bình luận