08/10/2021

25/11/2022

(CMO) U Minh là huyện vùng sâu, vùng xa của tỉnh Cà Mau. Vùng đất này không chỉ nổi tiếng với nhiều di tích, thắng cảnh đẹp, nơi có cánh rừng tràm lớn nhất Việt Nam, mà còn gây thương nhớ bởi nhiều món ăn ngon dân dã. Nếu ghé thăm U Minh Hạ, bạn nhất định phải thưởng thức các đặc sản cá lóc đồng nướng than tràm, mật ong, gỏi nhộng ong, lẩu mắm, lươn um lá nhàu…

19/11/2022

(CMO) Hàng năm, khi mùa gió chướng thổi về cũng là lúc trăm hoa xứ rừng U Minh Hạ cùng nhau khoe sắc. Ðây cũng là thời điểm vào mùa đàn ong về làm tổ. Mật ong rừng là đặc sản nổi tiếng của U Minh Hạ, trong đó mật ong ruồi là món quà cực kỳ quý hiếm.

23/06/2016

Các hộ dân Ấp 1, xã Khánh An, huyện U Minh rất bất bình khi UBND xã Khánh An đưa phương tiện cơ giới vào cải tạo phần đất ven bờ Tây tuyến lộ U Minh - Cà Mau (đoạn từ Kinh 21 đến Kinh 23) để trồng cây lâu năm.

27/05/2022

(CMO) Cá lóc (tuỳ theo mỗi vùng miền mà còn được gọi tên khác nhau như cá quả, cá chuối...) là loại thực phẩm dinh dưỡng và thường được góp mặt trong các bữa cơm gia đình.

17/04/2022

(CMO) Nhắc đến xứ U Minh, mọi người nghĩ ngay đến một đặc sản mang thương hiệu quốc gia, đó là mật ong rừng tràm U Minh Hạ. Nhưng ít ai biết rằng, có một thứ bỏ đi khi khai thác mật ong, đó là nhộng ong non, được người dân U Minh tận dụng, chế biến ra một món ăn vô cùng tinh tuý, đó là mắm ong và gỏi nhộng ong trộn rau má, các loại rau rừng khác.

19/02/2020

(CMO) Thiếu biên chế, một người phải kiêm nhiệm nhiều việc, lĩnh vực; nguồn kinh phí ngân sách cấp thấp, chỉ dựa vào nguồn thanh quyết toán BHYT... là những khó khăn trong hoạt động của các trạm y tế tại huyện U Minh.

03/02/2015

Tết này, nhiều gia đình ở U Minh không sính rượu Tây, rượu chợ mà thay vào đó rượu trái giác - loại thức uống vừa được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Cà Mau năm 2014 và là sản phẩm mới trên địa bàn tỉnh, được sản xuất tại huyện U Minh. Chủ nhân của những chai “vang rừng” này là ông Trần Trung Quốc, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại dịch vụ du lịch sinh thái Huỳnh Quốc Sơn.

03/02/2015

Qua nhiều năm chuyển dịch cơ cấu sản xuất, U Minh bây giờ không còn cảnh heo hút bên vạt rừng tràm. U Minh đang từng ngày vươn sức: đời sống mới, nông thôn mới đang dần hiện ra. Về U Minh ngày nay, không còn độc đạo chờ đò, thay vào đó là những tuyến lộ nhựa, lộ bê-tông trải rộng, xe ô-tô đã về đến trung tâm các xã. Trên nhiều tuyến ấp lâm phần, xe ô-tô tải đã đến tận nhà người dân thu mua nông sản.

30/04/2022

(CMO) Sáng nay, 30/4, chào mừng sự kiện "Hương rừng U Minh", chuỗi các hoạt động, giải thể thao, hội thi: đi bộ xuyên rừng U Minh Hạ, chim chào mào hót đấu năm 2022, đua xuồng trên sông Cái Tàu, các trò chơi dân gian đã diễn ra hấp dẫn, thu hút sự tham gia của nhiều vận động viên, thí sinh, sự cổ vũ của các cổ động viên.