Khi mùa chướng (gió bấc) tràn về cũng là thời điểm ngư dân vùng ven biển Tây khu vực gần bờ vào mùa khai thác cá cơm bún. Nhiều phương tiện vỏ, ghe công suất nhỏ của ngư dân các xã: Khánh Hội (huyện U Minh); Khánh Hải, Khánh Bình Tây, thị trấn Sông Ðốc (huyện Trần Văn Thời); thị trấn Cái Ðôi Vàm (huyện Phú Tân) đầy ắp cá cơm bún. Giá bán cao, bà con hết sức phấn khởi.
.jpg)
Với chiếc vỏ lãi chở thuê, mỗi ngày anh Cao Trung Kiên vận chuyển rất nhiều cá cơm bún tươi vào bờ.
Cá cơm bún (hay còn gọi là cá ngần, cá cơm bùn) có màu trắng sáng, dài khoảng 2-3 cm, đầu to, mắt xanh đen và có chấm đen bên 2 thân cá chạy xuống cạnh phần đuôi.
.jpg)
Cá cơm bún vừa được khai thác còn tươi rói, dùng để phơi khô.
Gia đình chị Lê Ánh Nguyệt (xã Khánh Bình Tây) sống bằng nghề khai thác hải sản theo mùa. Chồng chị đi biển, chị lo vận chuyển, phơi cá cơm... Chị Nguyệt cho biết: “Tuy chỉ với phương tiện gần bờ nhưng vào mùa cá cơm bún, mỗi ngày trừ chi phí vẫn lãi được từ 3-5 triệu đồng, có ngày trúng gần chục triệu. Nói chung, cá cơm bún năm nay rất được mùa, cá trắng tinh, thương lái rất thích. Cá này tuy nhỏ nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Hiện nay, giá cá khô thương lái thu mua từ 200-220 ngàn đồng/kg”.
Cá cơm bún khô hiện được thương lái mua với giá từ 200-220 ngàn đồng/kg.
Làm nghề chạy đò, chở thuê cho hơn 10 đầu ghe đánh bắt, anh Cao Trung Kiên (xóm Kênh Hòn, xã Khánh Bình Tây), cho biết: "Lúc biển yên, mỗi ngày anh vận chuyển hàng tấn cá bún tươi vào bờ, kiếm được hơn 1 triệu đồng".
Chị Phan Thị Thuý (xã Khánh Hải) chuyên phơi cá thuê, chia sẻ: “Vào vụ cá cơm bún, chị em phải đội nắng suốt ngày để sàng, phơi, trở cá cho khô, kịp bán trong ngày, tuy vất vả nhưng mỗi ngày kiếm được vài trăm ngàn đồng trang trải cuộc sống”.
Cá cơm bún sau khi đưa vào bờ được cánh phụ nữ nhanh tay sàng cá, phơi cho kịp nắng để cá khô giữ được độ ngon, bán được giá.
Ðể có được sản phẩm cá cơm bún khô ngon, chị em phụ nữ phải đội nắng trở cá cho khô đều.
Huỳnh Lâm thực hiện
Xem thêm bình luận