Thứ bảy, 3-10-26 18:38:01
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Khám phá quy trình nuôi cua Cà Mau

Báo Cà Mau Cua là một trong những mặt hàng thuỷ sản có giá trị kinh tế cao, đặc sản nổi tiếng của Cà Mau đã khẳng định thương hiệu chất lượng. Tại tỉnh có nhiều loại hình nuôi cua, trong đó hình thức nuôi cua sinh trưởng, phát triển trong môi trường tự nhiên có quy trình khá đơn giản.

Ðặc biệt, cùng với sự phát triển của công nghệ nuôi trồng thuỷ sản, xuất hiện nhiều mô hình nuôi mới, làm chủ quy trình nuôi và nâng cao chất lượng cua thương phẩm đáp ứng yêu cầu cao của thị trường trong nước và quốc tế, góp phần nâng cao thương hiệu Cua Cà Mau trên thương trường. Ðồng thời nâng cao đời sống người dân và phát triển kinh tế vùng ven biển.

Quy trình nuôi cho ra những con cua chất lượng, đạt chuẩn thương phẩm phục vụ người tiêu dùng, phải trải qua nhiều giai đoạn, từ sản xuất giống đến chăm sóc, nuôi dưỡng. Báo và Phát thanh, Truyền hình Cà Mau giới thiệu đến bạn đọc một số giai đoạn phát triển của con cua và các hình thức nuôi phổ biến tại tỉnh Cà Mau hiện nay.

Quy trình bắt đầu từ việc chọn những cua mẹ khoẻ mạnh mang trứng, đưa vào môi trường nước có độ mặn và nhiệt độ thích hợp để trứng phát triển và nở.

Khi trứng nở, ấu trùng được ương dưỡng trong ao hầm đất để sinh trưởng. Sau đó, trại sản xuất giống sẽ phân cỡ cua giống theo các loại: cua tiêu, mê, mít... để bán theo nhu cầu người nuôi.

Cua me là cua giống có kích cỡ bằng hạt me, được người dân chọn thả nuôi phổ biến.

Cua tiêu, cua me được chủ trại giống ương dưỡng lên thành cua mít (cua giống to bằng hạt mít), có ưu điểm cua to khoẻ, khả năng chống chọi tốt, tỷ lệ đạt đầu con cao khi thả nuôi.

Cua giống được bà con ương dưỡng lại trong lưới dèo, kết hợp cho ăn, tầm 15-30 ngày khi cua thích nghi môi trường, khoẻ mạnh sẽ thả ra vuông tôm, ăn thức ăn tự nhiên.

Mô hình nuôi cua trong hộp nhựa - mô hình sản xuất và nuôi cua thương phẩm công nghệ cao, tại hộ ông Nguyễn Huy Mân, ấp Cái Giếng, xã Tân Hưng.

Cua sống trong vuông tôm thiên nhiên, lột xác lớn lên, khi đạt trọng lượng từ 250-350 gam/con là đạt chuẩn thương phẩm, người dân sẽ đặt lợp, lú để bắt cua.

Hấp dẫn món ăn từ cua.


Tại Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 có 20 gian hàng trưng bày các mô hình sản xuất, nuôi cua thương phẩm, nuôi thương phẩm công nghệ cao, là các hình thức nuôi cua phổ biến tại Cà Mau hiện nay, để du khách trong và ngoài tỉnh có thể hình dung, am hiểu về loài đặc sản trứ danh này.


Loan Phương

Nâng giá trị lúa thơm - tôm sạch

Sáng 29/9, Viện Nghiên cứu Lúa gạo Quốc tế (IRRI) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, Hiệp hội Ngành hàng Lúa gạo Việt Nam (VIETRISA) tổ chức trình diễn mô hình canh tác lúa - tôm và hội thảo với chủ đề “Thúc đẩy hệ thống lúa - tôm bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu”, tại Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Hoà Phát, Xã Hồng Dân.

Chung sức hoàn thiện giao thông nông thôn

Với mục tiêu đến năm 2030, 100% khóm, ấp trên địa bàn tỉnh có đường bê tông kết nối thông suốt, Cà Mau đang phát động phong trào thi đua chung sức xây dựng giao thông nông thôn, huy động nguồn lực Nhà nước, xã hội hoá và sự đóng góp tự nguyện của Nhân dân.

Cà Mau sẵn sàng thử nghiệm Bộ tiêu chí giám sát quy hoạch bảo vệ và khai thác nguồn lợi thuỷ sản

Sáng 25/9, Cục Thuỷ sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo “Tham vấn ý kiến của địa phương về dự thảo Bộ tiêu chí giám sát, đánh giá thực hiện Quy hoạch bảo vệ và khai thác nguồn lợi thuỷ sản thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050” khu vực miền Nam.

Phường Hiệp Thành cần ưu tiên thu hút đầu tư du lịch gắn với lợi thế

Chiều 22/9, Đoàn công tác Thường trực Tỉnh uỷ do đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, làm trưởng đoàn có chuyến khảo sát một số mô hình sản xuất và làm việc với Đảng uỷ phường Hiệp Thành về tình hình thực hiện nhiệm vụ 9 tháng năm 2026.

Nhịp mùa trên đất lúa - tôm

Khi mùa mưa bắt đầu, vùng đất lúa - tôm Cà Mau lại bước vào một chu kỳ gieo cấy mới. Trên nền đất mặn phù sa, bà con tranh thủ rửa mặn, gieo mạ, cấy lúa... giữ nhịp lao động hăng say và gửi gắm hy vọng vào một vụ mùa vàng trúng lớn.

Người dân hưởng lợi trực tiếp, đồng quản lý nguồn lợi thuỷ sản mới bền vững

Đó là nhấn mạnh của đồng chí Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh tại hội nghị tổng kết Dự án xây dựng mô hình đồng quản lý trong bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản trên địa bàn xã Đá Bạc vào sáng 16/9.

Tiếp sức nông dân chuyển đổi sản xuất

Từ định hướng mô hình, chuyển giao kỹ thuật cho đến tiếp sức bằng nguồn vốn vay ưu đãi, các cấp Hội Nông dân tỉnh Cà Mau đang đồng hành cùng hội viên, nông dân trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, hình thành các vùng sản xuất hàng hoá tập trung và bền vững, phù hợp với điều kiện thực tế địa phương.

Câu lạc bộ hùn vốn chủ động sản xuất

Từ 12 thành viên ban đầu, sau hơn 10 năm hoạt động, Câu lạc bộ hùn vốn hỗ trợ phát triển kinh tế gia đình ấp Chòi Mòi, xã Định Thành, đã phát triển lên 44 thành viên. Kết quả đáng phấn khởi là ban đầu từ nhiều hộ gia đình còn khó khăn, đến nay câu lạc bộ chỉ còn một hộ cần được hỗ trợ.

Cắt lá lúa trước trổ, thử nghiệm cách làm mới trên ruộng lúa

Qua tìm hiểu trên các trang mạng xã hội và sau thời gian thử nghiệm, ông Nguyễn Việt Thắng, ở ấp Rạch Ráng, xã Trần Văn Thời, đã áp dụng quy trình cắt bỏ lá lúa ở giai đoạn sắp trổ, nhằm hạn chế các loại sâu bệnh gây hại và tăng năng suất khi thu hoạch

Cấp lúa giống, vật tư hỗ trợ nông dân sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp

Xã Trần Văn Thời vừa cấp phát hơn 105 tấn lúa giống và vật tư cho hơn 240 hộ dân tham gia mô hình sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp tại các ấp vùng ngọt, chuẩn bị cho vụ lúa đông xuân 2026-2027.