Thứ sáu, 3-4-26 18:59:07
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Khám phá quy trình nuôi cua Cà Mau

Báo Cà Mau Cua là một trong những mặt hàng thuỷ sản có giá trị kinh tế cao, đặc sản nổi tiếng của Cà Mau đã khẳng định thương hiệu chất lượng. Tại tỉnh có nhiều loại hình nuôi cua, trong đó hình thức nuôi cua sinh trưởng, phát triển trong môi trường tự nhiên có quy trình khá đơn giản.

Ðặc biệt, cùng với sự phát triển của công nghệ nuôi trồng thuỷ sản, xuất hiện nhiều mô hình nuôi mới, làm chủ quy trình nuôi và nâng cao chất lượng cua thương phẩm đáp ứng yêu cầu cao của thị trường trong nước và quốc tế, góp phần nâng cao thương hiệu Cua Cà Mau trên thương trường. Ðồng thời nâng cao đời sống người dân và phát triển kinh tế vùng ven biển.

Quy trình nuôi cho ra những con cua chất lượng, đạt chuẩn thương phẩm phục vụ người tiêu dùng, phải trải qua nhiều giai đoạn, từ sản xuất giống đến chăm sóc, nuôi dưỡng. Báo và Phát thanh, Truyền hình Cà Mau giới thiệu đến bạn đọc một số giai đoạn phát triển của con cua và các hình thức nuôi phổ biến tại tỉnh Cà Mau hiện nay.

Quy trình bắt đầu từ việc chọn những cua mẹ khoẻ mạnh mang trứng, đưa vào môi trường nước có độ mặn và nhiệt độ thích hợp để trứng phát triển và nở.

Khi trứng nở, ấu trùng được ương dưỡng trong ao hầm đất để sinh trưởng. Sau đó, trại sản xuất giống sẽ phân cỡ cua giống theo các loại: cua tiêu, mê, mít... để bán theo nhu cầu người nuôi.

Cua me là cua giống có kích cỡ bằng hạt me, được người dân chọn thả nuôi phổ biến.

Cua tiêu, cua me được chủ trại giống ương dưỡng lên thành cua mít (cua giống to bằng hạt mít), có ưu điểm cua to khoẻ, khả năng chống chọi tốt, tỷ lệ đạt đầu con cao khi thả nuôi.

Cua giống được bà con ương dưỡng lại trong lưới dèo, kết hợp cho ăn, tầm 15-30 ngày khi cua thích nghi môi trường, khoẻ mạnh sẽ thả ra vuông tôm, ăn thức ăn tự nhiên.

Mô hình nuôi cua trong hộp nhựa - mô hình sản xuất và nuôi cua thương phẩm công nghệ cao, tại hộ ông Nguyễn Huy Mân, ấp Cái Giếng, xã Tân Hưng.

Cua sống trong vuông tôm thiên nhiên, lột xác lớn lên, khi đạt trọng lượng từ 250-350 gam/con là đạt chuẩn thương phẩm, người dân sẽ đặt lợp, lú để bắt cua.

Hấp dẫn món ăn từ cua.


Tại Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 có 20 gian hàng trưng bày các mô hình sản xuất, nuôi cua thương phẩm, nuôi thương phẩm công nghệ cao, là các hình thức nuôi cua phổ biến tại Cà Mau hiện nay, để du khách trong và ngoài tỉnh có thể hình dung, am hiểu về loài đặc sản trứ danh này.


Loan Phương

Bảo vệ rừng gắn với phát triển tôm sinh thái

Sáng 3/4, Đoàn công tác Thường trực Tỉnh uỷ do đồng chí Lữ Quang Ngời, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau làm Trưởng đoàn có buổi làm việc với Ban Quản lý rừng phòng hộ Biển Tây (xã Cái Đôi Vàm). Cùng đi với đoàn có đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành, cùng chính quyền địa phương.

Thả hơn 3 triệu con giống tái tạo nguồn lợi thuỷ sản bền vững

Nhân kỷ niệm 67 năm Ngày Truyền thống ngành Thuỷ sản (1/4/1959 - 1/4/2026), ngày 31/3, tại cửa biển Gành Hào, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau phối hợp UBND xã Gành Hào tổ chức lễ thả giống tái tạo nguồn lợi thuỷ sản, qua đó phát đi thông điệp mạnh mẽ về phát triển kinh tế biển gắn với bảo vệ môi trường.

Nông dân khẩn trương vào vụ cá bổi mới

Hiện nay, các hộ nuôi cá bổi tại vùng ngọt tiểu vùng III Bắc Cà Mau đang tất bật cải tạo ao đầm, ép giống chuẩn bị cho vụ nuôi năm 2026. Thời tiết thuận lợi, bà con kỳ vọng một mùa vụ bội thu.

Cà Mau tiên phong phát triển kinh tế xanh gắn với tăng trưởng xanh

Với hệ sinh thái rừng - biển đặc trưng và nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, đang đứng trước cơ hội lớn để chuyển mình theo hướng phát triển xanh. Không chỉ khai thác lợi thế sẵn có, Cà Mau còn chủ động định hình chiến lược phát triển hài hoà giữa kinh tế, môi trường và xã hội, từng bước khẳng định vai trò tiên phong trong hành trình chuyển đổi này.

Thành lập Hợp tác xã Đê Tây, thúc đẩy phát triển vùng lúa - tôm

Nhằm định hướng phát triển kinh tế tập thể, đặc biệt tại các vùng sản xuất tập trung trên địa bàn, ngày 27/3, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Cà Mau phối hợp địa phương tổ chức hội nghị thành lập Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Đê Tây tại Ấp 1, Xã Hồ Thị Kỷ.

Nông dân Năm Căn được chuyển giao kỹ thuật mới trong nuôi tôm quảng canh cải tiến

Sáng 25/3, hơn 50 hộ dân trên địa bàn xã Năm Căn được tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi tôm sú gia hóa theo mô hình quảng canh cải tiến 2 giai đoạn, đồng thời được hướng dẫn kỹ thuật ủ và ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thuỷ sản.

Xây dựng nông thôn Cà Mau "Xanh - Sạch - Hiệu quả - Bền vững"

Năm 2026 được xác định là giai đoạn bản lề để Cà Mau thực hiện những mục tiêu bứt phá. Với quyết tâm đưa giá trị sản xuất khu vực I vượt mốc 34.000 tỷ đồng, địa phương đang dồn lực đổi mới mô hình tăng trưởng theo hướng: “Nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh” trên nền tảng công nghệ cao và kinh tế xanh bền vững.

Độc đáo cách thuần hoá ong mật

Không đầu tư bài bản theo kiểu công nghiệp, anh Trần Phương Vũ (Ấp 5, Xã Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) chọn lối đi riêng: Tìm kiếm những đàn ong thiên nhiên trú ngụ trong các hốc tủ, cột điện... mang về thuần hoá. Cách làm này không chỉ bảo tồn đàn ong mật địa phương mà còn mang lại nguồn thu nhập tiền triệu từ những giọt mật tinh tuý nhất.

Cây nụ áo: Từ rau dại đến cho thu nhập tiền triệu

Tận dụng diện tích đất vườn trống, nhiều hội viên phụ nữ tại ấp Chống Mỹ A, xã Năm Căn đã mạnh dạn chuyển đổi sang trồng cây nụ áo. Mô hình này không chỉ giúp cải thiện kinh tế gia đình, mà còn mở ra hướng đi mới trong việc sản xuất nông nghiệp sạch tại địa phương.

Phát triển bền vững từ kinh tế hộ gia đình

Sau hợp nhất, xã Ninh Quới có diện tích hơn 73 km², với 7.669 hộ dân. Trong đó, khoảng 6.110 hộ sản xuất, kinh doanh, chiếm gần 80%. Những năm qua, kinh tế hộ từng bước khẳng định vai trò quan trọng, giúp nhiều gia đình ổn định cuộc sống và đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế chung của địa phương.