ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 20-4-25 04:33:38
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Ngư dân trúng ruốc

Báo Cà Mau (CMO) Sau những ngày mưa dông, biển động vừa qua, vùng biển Tây Cà Mau nắng nóng như thiêu đốt, nhưng đổi lại sóng biển lặng yên, cũng là lúc ngư dân hưởng được “lộc trời” ban: trúng mùa ruốc biển.

Đê biển Tây Cà Mau ít người qua lại, nhưng mấy ngày vừa qua bỗng dưng đông vui hẳn lên: các cửa biển tàu ghe tấp nập ra vào; người vác, người phơi, người sàng ruốc hối hả, nhộn nhịp. Anh Phan Văn Quang, ấp Sào Lưới A, xã Khánh Bình Tây Bắc, vui mừng: "Mấy ngày nay, ruốc xuất hiện gần bờ và đi theo luồng. Hôm nay, ghe tôi may mắn bủa lưới trúng luồng ruốc, thu về gần 1,4 tấn. Nhiều ghe của ngư dân ở các cửa biển Ðá Bạc, Sào Lưới, Ba Tỉnh… đánh bắt được trung bình từ vài trăm ký đến cả tấn ruốc mỗi ngày, thu tiền bạc triệu".

Ghe của anh Phan Văn Quang, ấp Sào Lưới A, xã Khánh Bình Tây Bắc vừa cập bờ, lập tức ruốc được vận chuyển nhanh lên sân phơi cho kịp nắng.
Công đoạn sàng ruốc để loại bỏ cá tạp.

Tàu của anh Quang vừa cập bến mang theo ruốc còn tươi rói vào bờ, vài người bạn ghe vận chuyển lên đê phơi cho kịp nắng để bán cho thương lái. Cha con ông Lâm Văn Bót từ ấp Kênh Hòn phải dùng xe chở 500 kg ruốc tươi lên tận con đê khu vực Sào Lưới để phơi, vì Kênh Hòn không còn sân phơi. Chị Ðỗ Phương Lan, chủ vựa ruốc tại hòn Ðá Bạc, mệt lả mồ hôi khi thu mua hơn 6 tấn ruốc khô trong ngày, với giá dao động từ 55.000-60.000 đồng/kg…

Phơi ruốc.
Vựa ruốc của chị Ðỗ Phương Lan, xóm hòn Ðá Bạc thu mua hơn 6 tấn ruốc khô trong ngày, với giá dao động từ 55.000-60.000 đồng/kg, bán cho thương lái ở TP Hồ Chí Minh.

Con ruốc còn được gọi là tép moi, màu trắng, giống như con tôm bạc nhỏ, dài khoảng 40 mm, sống ven biển. Ruốc tươi chế biến được nhiều món ngon như nấu canh, rang, xào, làm gỏi, mắm ruốc, khô ruốc...

 

Huỳnh Lâm thực hiện

 

Thị trấn cuối trời Nam

Thị trấn Rạch Gốc là trung tâm kinh tế, văn hoá, chính trị của huyện Ngọc Hiển; là thị trấn ven biển cực Nam Tổ quốc, vị trí cửa ngõ hành lang giao thông thuỷ quốc gia nối thẳng ra biển Ðông, nơi có dự án Cảng biển Hòn Khoai - cảng biển nước sâu lớn nhất khu vực.

Nước ngọt nơi đảo xa

Là đảo tiền tiêu nơi vùng biển Tây Nam Tổ quốc, Hòn Chuối thường hứng chịu thời tiết quanh năm khắc nghiệt do mưa bão và khô hạn. Nếu như đảo Hòn Khoai có nguồn nước ngọt dồi dào từ suối, sử dụng quanh năm thì ở Hòn Chuối nước khan hiếm.

Thành hình cao tốc Cà Mau

Dự án đường bộ cao tốc Bắc - Nam trục dọc phía Ðông, đoạn Cần Thơ - Hậu Giang và đoạn Hậu Giang - Cà Mau đang bước vào thời điểm tăng tốc, quyết tâm đưa công trình vận hành vào cuối năm nay.

Góc xanh công sở

Trong nhịp sống hiện đại, việc xây dựng văn hoá công sở không chỉ thể hiện qua thái độ làm việc mà còn ở cách tạo dựng môi trường xanh, sạch, đẹp. Nhiều cơ quan, đơn vị trên địa bàn tỉnh đưa không gian xanh lên bàn làm việc, bố trí góc xanh thư giãn, tạo điểm nhấn thân thiện nơi công sở.

Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam

Đó là chủ đề Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 - Hành trình 100 năm Nghề muối - Đời người, diễn ra từ ngày 6-8/3, do UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức.

Trù phú làng nghề

Toàn tỉnh Cà Mau có gần 40 làng nghề tiểu thủ công nghiệp được công nhận và nhiều làng nghề thực hiện mô hình gắn với phát triển du lịch như: chuối khô, tôm khô, khô cá bổi, dưa bồn bồn, trồng bí đỏ, đan mê bồ truyền thống, làm bánh phồng tôm, muối ba khía, nuôi thuỷ sản...

Ngôi nhà yêu thương của bệnh nhân nghèo

Trên địa bàn tỉnh hiện có rất nhiều phòng thuốc đông y phước thiện tại các chùa Phật giáo, phòng thuốc phước thiện tư nhân. Những năm qua, với phương châm “Sống tốt đời, đẹp đạo”, tất cả cùng đồng tâm, hiệp trí, trên tinh thần hướng thiện hành đạo, hốt thuốc nam từ thiện cứu người, đem công sức, tài vật làm công quả giúp người, giúp đời.

Thiêng liêng biển đảo phương Nam

Trong suốt chiều dài của cuộc chiến tranh vệ quốc, vùng biển và hải đảo phía Nam chịu nhiều đau thương, mất mát, để rồi trở thành chốn linh thiêng để nhắc nhớ về một thời quá khứ hào hùng trong đấu tranh giải phóng dân tộc, quyết tử cho Tổ quốc quyết sinh.

Thiêng liêng bàn thờ Bác ngày Xuân

Lập bàn thờ Bác ngày Xuân về, Tết đến đã trở thành một nếp quen truyền thống tốt đẹp trong các cơ quan, cộng đồng dân cư ở Cà Mau.

Ngọt ngào cốm Tân Thành

Những ngày cận Tết, các hộ làm cốm ở phường Tân Thành, TP Cà Mau, luôn đỏ lửa phục vụ nhu cầu thị trường. Tuy chỉ còn hơn 8 hộ gắn bó với nghề truyền thống, nhưng mỗi hộ đều duy trì sản xuất với công thức làm cốm thơm, giòn, độc đáo, góp thêm hương vị cho ngày Tết.