ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 8-9-24 03:41:43
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Người Hoa đón Tết Việt

Báo Cà Mau Trong quá trình sống gắn bó, chan hoà với người Việt, cộng đồng người Hoa ở Cà Mau không chỉ tiếp thu những nét đẹp văn hoá của người Việt mà mỗi khi Tết đến Xuân về, những phong tục, nghi lễ đón Tết của họ vẫn được gìn giữ một cách đầy đủ, trọn vẹn ý nghĩa.

Khi tiết trời se lạnh, ngoài sân lất phất những cơn mưa phùn, cây lá đâm chồi nảy lộc, cũng giống như người Việt, người Hoa ở Cà Mau nô nức, tất bật đón xuân sang. Ðể đón mùa xuân thật tinh tươm, trước đó khoảng một tuần, các bà nội trợ bắt đầu dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa. Ðiểm đặc biệt ở các gia đình người Hoa là vào ngày này, sắc đỏ rực rỡ khắp nơi. Có thể nói, màu đỏ là màu truyền thống và mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Ngày Tết họ treo đèn lồng đỏ để bày tỏ niềm vui, mong muốn năm mới bình yên, may mắn.

Trong ngày Tết, trước hiên nhà của người Hoa thường dán câu đối và treo đèn lồng đỏ để bày tỏ lòng vui mừng, mong muốn năm mới bình yên, may mắn.

Khác với người Việt cúng đưa ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp, người Hoa cúng tiễn ông Táo về trời vào hôm sau, ngày 24 tháng Chạp. Vật cúng ông Táo thường có các món ngọt như thèo lèo và quýt. Mong muốn của gia chủ là ông Táo sẽ trình tấu Ngọc Hoàng những lời tốt lành, mang lại như ý cát tường, may mắn cho gia đình. Ðến ngày 30 Tết, người Hoa thay đôi liễn mới, giấy đỏ chữ vàng, nội dung thường mang thông điệp tốt lành như Kim ngọc mãn đường - Tân xuân đại cát...

Trước Tết vài ngày, người cao niên trong gia đình sẽ chọn đôi liễn đỏ với nội dung thật ý nghĩa, mang thông điệp may mắn để trang trí trước mặt nhà.

Nói về việc chuẩn bị đón năm mới, chị Nguỵ Tú Kiều, người Hoa ở Phường 7, TP Cà Mau, chia sẻ: “Cũng như người Việt, người Hoa có những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết và mang đặc trưng riêng không thể trộn lẫn với bất kỳ nơi nào như: sủi cảo, vịt tiềm thuốc bắc, chao bặc, cải khô, bún tàu xào rau củ, cá hấp tàu xì, dưa củ kiệu...

"Ngày Tết, ngoài những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét giống người Việt, người Hoa chúng tôi có thêm 2 loại bánh độc đáo nữa là bánh tổ và bánh củ cải. Theo người Hoa, bánh tổ là “niên cao”, mang ý nghĩa ước mong năm mới gia chủ được may mắn, phát tài. Riêng trong mâm bánh mứt ngày Tết, người Hoa thường chuẩn bị thèo lèo, bánh bột đậu, đặc biệt các bà, các chị người Hoa rất chuộng các loại bánh bột nở như bánh bông lan, bánh bao... Vì những loại bánh này tượng trưng cho sự sung túc, nở nang, may mắn cả năm”, chị Nguỵ Tú Kiều chia sẻ thêm.

Nếu mâm quả của người Việt để cúng bàn thờ gia tiên trong những ngày Tết thường có 5 loại trái cây như: mãng cầu, thơm, dừa, đu đủ, xoài, với hy vọng “cầu thơm vừa đủ xài” thì người Hoa có thêm quýt, táo, nho, hồng... Theo chị Nguyễn Thị Thanh Loan (Khóm 3, Phường 2, TP Cà Mau), trái cây trên mâm ngũ quả của gia đình chị đều được ưu tiên chọn màu đỏ hoặc vàng, thể hiện sự may mắn, giàu có. Tên những loại này khi đọc lên thường có ý nghĩa tốt lành, với mong ước năm mới phát tài, sung túc, gặp nhiều may mắn, sức khoẻ dồi dào. Quýt phát âm trong tiếng Hoa là “cát”, có nghĩa là “cát tường”, biểu tượng năm mới đại cát, đại lợi; nho thể hiện sự sung túc, đề huề con cháu...

Các thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau ăn bữa cơm đoàn viên thịnh soạn.

Giao thừa cũng là ngày đoàn tụ gia đình. Chị Nguyễn Thị Thanh Loan cho hay: “Từ sáng, chị em phụ nữ trong nhà bắt đầu chuẩn bị nhiều món ăn thật ngon, đầy đủ ý nghĩa. Ðối với những gia đình Hoa - Việt như tôi, mâm cỗ Tết cũng có chút biến tấu, ngoài các món ăn đặc trưng của người Hoa, bánh tét, chả giò, dưa cải cũng xuất hiện trong mâm cỗ cúng. Khi làm lễ cúng giao thừa, chúng tôi thường đặt mâm cỗ trước nhà và tất cả những người trong gia đình, từ nhỏ đến lớn đều ra cúng vái, tạ ơn trời đất cho một năm sung túc và cầu năm mới bình an, suôn sẻ. Ðêm giao thừa, các thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau ăn bữa cơm đoàn viên thịnh soạn. Sau đó, bọn trẻ được người lớn tặng lì xì, các thành viên trong gia đình cũng chúc nhau câu: Cung hỷ phát tài”.

Phong tục phát bao lì xì của ông bà cho con cháu trong gia đình vào dịp Tết là điều không thể thiếu đối với các gia đình người Hoa ở Cà Mau.

Có thể nói, ngày nay, đối với người Việt, người Hoa hay bất cứ dân tộc nào sinh sống trên quê hương hình chữ S thì tết Nguyên đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm để thành viên trong gia đình sum họp, đoàn tụ bên nhau./.

 

Quỳnh Anh - Lê Tuấn

 

Giáo dục truyền thống ở những ngôi trường đặc biệt

Ông Ðỗ Văn Nghiệp (Sáu Sơn), Chủ nhiệm Câu lạc bộ (CLB) Kể chuyện lịch sử (thuộc Bảo tàng tỉnh), cho biết, toàn tỉnh Cà Mau hiện có gần 500 trường học từ bậc mầm non đến THPT, trong đó có rất nhiều ngôi trường mang tên các bậc hiền nhân, anh hùng liệt sĩ, danh nhân văn hoá dân tộc, là minh chứng rõ nét cho lòng biết ơn và sự tri ân đối với những người đã cống hiến cả cuộc đời mình cho sự nghiệp giải phóng dân tộc.

Nơi ánh đèn không bao giờ tắt

Đó là Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Ða khoa tỉnh, nơi các y, bác sĩ, thiết bị y tế luôn trong trạng thái sẵn sàng, tất cả vì cuộc đua giành lấy sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần.

Cải thiện đời sống - Nâng chất nông thôn mới

Phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân, là một trong những tiêu chí quan trọng của bộ tiêu chí nông thôn mới (NTM). Bởi, khi đời sống Nhân dân nâng cao thì diện mạo nông thôn sẽ đổi mới, quốc phòng - an ninh sẽ được đảm bảo.

Chọn lựa và bảo quản thực phẩm đúng cách

Thực phẩm luôn được xem là một trong những thứ thiết yếu đối với đời sống hằng ngày của mọi gia đình. Khi mức sống người dân ngày càng được nâng cao thì nhu cầu về thực phẩm sạch, nhất là đối với những loại thực phẩm tươi sống càng cấp thiết hơn. Tuy nhiên, cách chọn lựa và bảo quản thực phẩm như thế nào vừa để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, vừa an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến và sử dụng, đòi hỏi người tiêu dùng cần có những kỹ năng cơ bản.   

Thành lập đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm dịp Tết trung thu 2024

Để đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cho mọi người, Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau đã xây dựng kế hoạch triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết trung thu 2024. Nội dung chính của kế hoạch gồm công tác tuyên truyền và công tác kiểm tra.

Ưu tiên nguồn lực phát triển giao thông

Xác định hạ tầng giao thông có vai trò quan trọng đối với phát triển kinh tế, xã hội, hằng năm, huyện Phú Tân luôn ưu tiên nguồn lực để đầu tư xây dựng mới, nâng cấp các tuyến đường giao thông kết nối các địa phương trong huyện.

Phụ nữ tích cực tham gia giảm nghèo bền vững

Ðể góp phần thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn, thời gian qua, cùng với các cấp, các ngành, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) các cấp trong tỉnh đã phát động và triển khai nhiều cuộc vận động, phong trào thi đua yêu nước có ý nghĩa thiết thực, được các tầng lớp Nhân dân hưởng ứng với tinh thần hăng hái và sáng tạo, đóng góp thiết thực trong phong trào giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới, đô thị văn minh, đảm bảo an sinh xã hội.

Bệnh ung thư và gánh nặng tài chính

Ung thư không những là nỗi ám ảnh từ sự đau đớn về thể xác, tinh thần, tuổi thọ của người bệnh mà còn là gánh nặng chi phí điều trị cho gia đình bệnh nhân. Bởi thực tế cho thấy, có rất nhiều loại thuốc đặc trị ung thư không nằm trong danh mục được thanh toán theo chế độ của bảo hiểm y tế hiện nay.

Không để lây lan dịch bệnh trong trường học

Hiện nay, tình hình dịch bệnh truyền nhiễm đang diễn biến phức tạp, đặc biệt là các bệnh lây qua đường hô hấp, đường tiêu hoá và các bệnh dù có vắc xin phòng bệnh ở trẻ nhưng có thể quay trở lại. Ðể chủ động kiểm soát các loại dịch bệnh truyền nhiễm có thể lây lan trong trường học và bảo vệ sức khoẻ học sinh, trước khi bước vào năm học mới, Sở Y tế phối hợp với Sở Giáo dục và Ðào tạo tỉnh Cà Mau triển khai quyết liệt các biện pháp phòng, chống dịch.

Xa xôi F8

Xuôi dòng sông Cửa Lớn, chúng tôi mất hơn nửa tiếng đồng hồ di chuyển bằng vỏ lãi mới đến được Kênh F8, thuộc ấp Cồn Cát, xã Viên An, huyện Ngọc Hiển. Xóm chài nhỏ chỉ vỏn vẹn hơn 60 hộ dân sinh sống. Suốt mấy chục năm bám biển, cuộc sống khó khăn, vất vả vốn đã đeo bám những cư dân nơi đây như một điều hiển nhiên.