ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 27-4-25 21:08:32
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Trải nghiệm bắt cá nâu

Báo Cà Mau (CMO) Cà Mau được thiên nhiên hào phóng ban tặng nhiều sản vật, nhất là các giống loài thuỷ sản, trong đó có cá nâu.

Chúng tôi về xã Nguyễn Việt Khái, huyện Phú Tân, gặp vợ chồng anh Hồ Hoàng Nam (quê xã Phong Lạc, huyện Trần Văn Thời) chuyên sống bằng nghề chài cá trên sông ở xứ này. Anh Nam cho biết: “Mùa nước lên, cá nâu từ biển theo vào sông nhiều lắm. Năm nào cũng vậy, vợ chồng tôi mỗi ngày chạy xuồng máy vượt hàng chục cây số qua ấp Tân Quảng B, đoạn Kênh Ngang, Kênh 90, kênh Tân Tiến, kênh Nông Trường và cửa biển Sào Lưới để chài cá nâu. Trung bình mỗi ngày chài được 25 kg, thu về hơn 1 triệu đồng”.

Vợ chồng anh Hồ Hoàng Nam chuyên sống bằng nghề chài cá trên sông đoạn Kênh Ngang, ấp Tân Quảng B đến Kênh 90, kênh Tân Tiến của xã Nguyễn Việt Khái, huyện Phú Tân.

Khác với cách bắt cá nâu trên sông của anh Nam, người dân vùng vuông tôm xứ Thanh Tùng, Ngọc Chánh, Nguyễn Huân, Tân Tiến (huyện Ðầm Dơi) bắt cá nâu bằng cách xổ cạn nước trong vuông rồi thuốc bắt cá. Nếu như chưa tới mùa thuốc vuông thì bà con chất chà theo các con kênh trong vuông cho cá nâu dựa, rồi mò bắt chúng. Cách bắt này xem ra rất thú vị, bởi chất chà là một trong những hình thức đánh bắt cá dân gian của người dân Cà Mau từ xưa còn lưu giữ đến nay.

Thu hoạch cá nâu trong vuông tôm.
Gia đình ông Huỳnh Trúc Ðường (kênh Trưởng Ðạo, ấp Hiệp Hoà Tây, xã Ngọc Chánh, huyện Ðầm Dơi) mò cá nâu, về phân cỡ trước khi cân cho lái.

Cá nâu có thân hình dẹp, lưng hình vòm, nhìn ngang gần như tròn. Cá nâu chế biến được rất nhiều món, ngon nhất là món cá nướng, kho trái giác.

Cá nâu kho trái giác - món đặc sản của xứ Cà Mau.

 

Huỳnh Lâm

 

Nghề làm nón lá bàng xứ Huế - Hành trình sáng tạo từ đam mê thiên nhiên

Huế từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm nón lá, một nét văn hoá truyền thống gắn bó qua bao thế hệ. Những làng nghề như Kim Long, Tây Hồ, Mỹ Lam, Phú Cam, hay Ðốc Sơ không chỉ sản xuất hàng triệu chiếc nón mỗi năm phục vụ đời sống và du lịch, mà còn là nơi lưu giữ hồn cốt của đất Cố đô.

Chiêm ngưỡng hòn đảo đẹp thứ 2 thế giới

Đảo Phú Quốc của Việt Nam vừa được vinh danh là một trong những hòn đảo đẹp nhất thế giới, vượt qua cả "thiên đường" Bali của Indonesia. Thành tích này được công bố bởi tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure trong khuôn khổ giải thưởng World's Best Awards thường niên, dựa trên bình chọn của hơn 186 ngàn độc giả.

Chư Nâm - Nón xanh cao nguyên

Nằm lặng lẽ giữa vùng đất Tây Nguyên đầy nắng gió, núi Chư Nâm (huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai) là một điểm đến còn hoang sơ, ẩn chứa vẻ đẹp kỳ vĩ của thiên nhiên. Với độ cao khoảng 1.472 m, Chư Nâm không quá hiểm trở như đỉnh Fansipan hay hùng vĩ như Lang Biang, nhưng mang trong mình sự bình yên của một vùng đất chưa bị khai phá nhiều.

Chùa Giác Hoa - Dấu ấn kiến trúc tâm linh của Bạc Liêu

Chùa Giác Hoa toạ lạc tại Quốc lộ 1, xã Châu Thới, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu - công trình kiến trúc tâm linh với lịch sử hơn 100 năm tuổi. Ngôi chùa không chỉ là nơi tu tập và hành hương của đông đảo phật tử gần xa, mà còn là biểu tượng giao thoa giữa 2 nền văn hoá Ðông - Tây.

Lễ hội đập trống của người Ma Coong

Mỗi dịp Rằm tháng Giêng, khi vầng trăng sáng treo cao trên dãy Trường Sơn hùng vĩ, đồng bào Ma Coong (một nhánh của dân tộc Bru - Vân Kiều), sinh sống tại xã Thượng Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, lại hân hoan tổ chức Lễ hội Ðập trống. Ðây không chỉ là một nghi lễ truyền thống có từ hơn 300 năm, mà còn là biểu tượng của niềm tin tâm linh, sức mạnh cộng đồng và nét đẹp văn hoá cần được gìn giữ.

Viên ngọc xanh giữa miền Tây Quảng Trị

Nằm ở huyện Hướng Hoá, tỉnh Quảng Trị, rừng Phong Hương cách TP Ðông Hà khoảng 70 km, thuộc khu vực miền núi giáp biên giới Lào. Nơi đây nổi bật với rừng phong hương bạt ngàn, hồ Rào Quán thơ mộng và thác Tà Puồng hùng vĩ, là điểm đến mới cho những ai yêu thiên nhiên và thích khám phá.

Trải nghiệm tàu điện Metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên

Tuyến tàu điện Metro số 1 (Bến Thành - Suối Tiên) là một trong những dự án hạ tầng lớn nhất TP Hồ Chí Minh với thiết kế tối tân, mang lại cảm giác mới lạ, hứng khởi khi lần đầu được bước chân vào hệ thống giao thông công cộng tiêu chuẩn quốc tế.

Ngắm đường hoa Nguyễn Huệ Xuân Ất Tỵ về đêm

Tối nay 27/1 (nhằm ngày 28 tháng Chạp năm Giáp Thìn), đường hoa Nguyễn Huệ sẽ chính thức khai mạc. Đây là một trong những con đường đẹp nhất của TP Hồ Chí Minh tại phường Bến Nghé, Quận 1, nằm trải dài hơn 700 m từ trước trụ sở UBND thành phố và tượng đài Hồ Chí Minh đến Bến Bạch Đằng, với nhiều toà nhà cao tầng và những trung tâm thương mại mua bán sầm uất. Con đường này trở thành đường hoa rực rỡ, thu hút rất nhiều du khách viếng thăm, và trở thành một địa chỉ quen thuộc những ngày du xuân.

Xuân về làng hoa

Là vùng chuyên canh hoa kiểng, làng hoa Chợ Lách (huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) trở nên rực rỡ hơn bao giờ hết trong những ngày tiết trời vào xuân, bởi những luống hoa Tết đang vươn mình khoe sắc. Ðến "thủ phủ" hoa Tết lớn nhất nhì miền Tây này, du khách có thể cảm nhận không khí lao động tất bật, nhộn nhịp trên những cánh đồng hoa vào mùa vụ làm ăn lớn nhất trong năm tại đây.

Kỳ diệu Ngũ Chỉ Sơn

Nằm giữa lòng xã Tả Giàng Phình, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, Ngũ Chỉ Sơn với năm đỉnh nhọn tựa những ngón tay khổng lồ vươn lên bầu trời xanh thẳm. Với độ cao 2.858 m, đây được xem là một trong những dãy núi hùng vĩ nhất miền Tây Bắc Việt Nam, thu hút những tâm hồn yêu khám phá và say mê vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên.