Thứ tư, 22-7-26 07:17:37
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Về Khánh An thu hoạch bồn bồn

Báo Cà Mau (CMO) Từ thời khẩn hoang mở đất, vùng đồng bưng Khánh An (huyện U Minh), cây bồn bồn cùng với năng bộp từng được xem là loài cỏ hoang phá hoài không hết. Tuy nhiên, những năm gần đây, người nông dân biết khai thác công dụng và làm kinh tế từ nó. Bồn bồn cũng chính là cây xoá đói giảm nghèo của địa phương.

Bồn bồn là thực phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng. Loài cây này có thể được dùng chế biến nhiều món ẩm thực ngon như làm gỏi, nấu canh, xào… Ðặc biệt, món dưa bồn bồn đã trở thành đặc sản của Cà Mau.

Vùng đất rừng Khánh An rất thích hợp cho cây bồn bồn phát triển, cây mập, to do mọc sâu dưới nước, xanh mướt đồng bưng. Hiện nay, cây bồn bồn Khánh An đến vụ thu hoạch, thương lái khắp nơi đổ về để đặt hàng, với giá thu mua từ 20.000-25.000 đồng/kg, đem lại cho bà con nguồn thu đáng kể trong điều kiện kinh tế khó khăn mùa dịch Covid-19.

Về Ấp 12, xã Khánh An, chúng tôi cùng gia đình bà Quách Thị Hoa ra đồng thu hoạch bồn bồn. Bà Hoa nói: “Với 1 ha, sau 1 năm trồng cho thu hoạch mỗi ngày cả trăm ký. Do mùa nước nổi nên bồn bồn Khánh An cây to, mập ú, non nhuốt. Vì thế, khi thu hoạch phải lội xuống ruộng sâu, có nơi ngang ngực mới nhổ được chúng lên”.

Các thành viên gia đình bà Quách Thị Hoa trầm mình nơi đồng bưng để thu hoạch bồn bồn. Ðây là cây nuôi sống gia đình bà, mỗi lần thu hoạch kiếm bạc triệu.
Bồn bồn Khánh An cây to, mập ú, rất ngon.
Vận chuyển bồn bồn về bán cho thương lái.
Sau khi thu hoạch, bồn bồn được gia đình chị Hương tách vỏ lấy phần non để bán.

Chị Mai Cẩm Nang, Chủ tịch Hội LHPN xã Khánh An, cho biết, mùa nước nổi, đất rừng Khánh An thường bị ngập nước, ngập sâu nên rất thích hợp phát triển cây bồn bồn trong ao, trảng ngoài đồng bưng. Ban đầu từ vài hộ thuộc Ấp 14, ấp An Phú và Ấp 13 trồng loại cây này hiệu quả, giờ đã nhân rộng ra nhiều ấp trong xã với tổng diện tích 42 ha, mỗi năm thu hoạch và bán ra thị trường hàng trăm tấn bồn bồn thương phẩm. Ðặc biệt ý nghĩa là trong mùa đại dịch Covid-19 này, bồn bồn Khánh An đã đến với những bếp ăn 0 đồng ở khu cách ly và những khu phong toả./.

 

Huỳnh Lâm thực hiện

 

Xây mái ấm, trao sinh kế

Một căn nhà kiên cố không chỉ giúp người dân an cư mà còn là tiền đề quan trọng để lạc nghiệp, tạo nền tảng để vươn lên thoát nghèo bền vững. Với quyết tâm “không để ai bị bỏ lại phía sau”, tỉnh Cà Mau đang khẩn trương thực hiện kế hoạch hỗ trợ xây dựng hơn 1.000 căn nhà cho các đối tượng khó khăn năm 2026.

Mở sinh kế từ mô hình nuôi cua đinh

Tận dụng đất trống quanh nhà, nhiều hộ dân ở xã An Trạch mạnh dạn cải tạo thành ao nuôi cua đinh, từng bước mở ra hướng phát triển kinh tế, tạo thu nhập ổn định. Từ quy mô nhỏ lẻ ban đầu, mô hình phát triển theo hướng liên kết hợp tác xã, tạo sinh kế bền vững.

Hòn Khoai hôm nay

Đẹp và sáng ngời như tên gọi khác là hòn Giáng Tiên - đảo Hòn Khoai ngày nay đang thay sắc mới, rộn ràng và hiện đại với nhiều khát vọng vươn tầm, lớn mạnh nơi tiền tiêu phía Nam của Tổ quốc. 

Xã Lương Thế Trân đón vận hội mới

Nằm giữa những dòng sông lớn, sở hữu nhiều tuyến đường trọng điểm của tỉnh đi qua địa bàn, Xã Lương Thế Trân là địa phương duy nhất của tỉnh Cà Mau không phải là thị trấn trung tâm của cấp huyện trước đây, được thành lập phường theo Nghị quyết số 24 của HÐND tỉnh (khoá XI).

Thu hoạch nghêu ở Ðất Mũi

Khi những con chim sẻ cá kêu vang phía bìa rừng, con nước lớn từ biển đổ vào các cửa sông dần chững lại rồi ngược dòng về phía biển, đó cũng là lúc các hộ dân trong đội thu hoạch nghêu của HTX Nuôi nghêu Ðất Mũi tất bật chuẩn bị dụng cụ để ra bãi bồi thu hoạch nghêu thương phẩm.

Ký ức nhà nông

Với nhiều người sinh ra và lớn lên ở miền Tây Nam Bộ, những nông cụ xưa là phần ký ức không thể nào quên về thời kỳ lao động đầy gian khó.

Biển cảnh báo sáng tạo

Những ngày tháng 6, hình ảnh các đoàn viên, thanh niên tự tay lắp đặt biển cảnh báo nguy cơ đuối nước tại nhiều nơi trên địa bàn Xã Hồ Thị  Kỷ, để lại ấn tượng đẹp trong lòng người dân. Ðịa điểm được các bạn trẻ cắm biển báo là khu vực quanh các ao hồ, bến sông nguy hiểm hoặc những nơi thiếu rào chắn an toàn.

Thương quá bồn bồn

Cây bồn bồn xưa kia gắn liền với đói nghèo và cơ cực. Nơi nào có cây bồn bồn, thì gần như cây lúa không sống nổi, vì bồn bồn chỉ phát triển ở vùng đất phèn, mặn. Vậy mà, sau chương trình ngọt hoá gắn với tập trung chuyển đổi sản xuất, cây bồn bồn trở thành đặc sản và là món ngon nức lòng thực khách gần xa.

Chung tay bảo vệ môi trường

Mùa hè năm 2026 của tuổi trẻ Cà Mau tiếp tục được tô điểm bởi sắc xanh của tinh thần tình nguyện. Qua những công trình, phần việc thiết thực ngay từ ngày đầu ra quân chiến dịch hè, các bạn trẻ Cà Mau đang cùng nhau viết nên “khúc ca xanh” bảo vệ môi trường, ứng phó biến đổi khí hậu.

Cơ hội mới với mô hình nuôi tôm sú gia hoá

Những năm gần đây, nhiều nông dân ở Cà Mau mạnh dạn ứng dụng các tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Trong đó, mô hình nuôi tôm sú gia hoá theo hình thức 2 giai đoạn đang được nhiều hộ dân lựa chọn bởi khả năng thích nghi tốt, tỷ lệ sống cao và thời gian nuôi ngắn. Tại ấp Kinh 5B, xã Trí Phải, mô hình của ông Nguyễn Văn Phong đang mang lại kết quả khả quan, trở thành hướng sản xuất được nhiều người quan tâm.