Thứ bảy, 18-4-26 20:27:59
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bất an từ thực phẩm chay giả mặn

Báo Cà Mau

Đoàn kiểm tra liên ngành 389 tỉnh kiểm tra các sản phẩm chay giả mặn đóng gói trên địa bàn TP. Bạc Liêu. Ảnh: M.L

Nhu cầu ăn chay ngày càng phát triển, đặc biệt là vào những tháng sau tết. Thế nhưng, vấn đề quản lý chất lượng đối với loại thực phẩm này vẫn đang bị bỏ ngỏ.

Trên thị trường, thực phẩm chay giả mặn rất phong phú, từ hàng khô, gia vị, sản phẩm đông lạnh đến các mặt hàng chế biến sẵn, ăn liền với đủ loại giả mặn như: thịt heo, sườn heo, thịt dê, các loại cá, mực; và các loại chế biến sẵn như: heo kho tàu, lẩu mắm, heo sữa quay, hột vịt... Các loại thực phẩm này có hình dạng, hương vị giống với thực phẩm mặn cùng loại.

Song, nếu ở siêu thị và cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm chay có bao bì, nhãn mác, nơi sản xuất… thì cũng không khó bắt gặp nhiều gói đồ chay giả mặn không bao bì, nhãn mác, thành phần, ngày sản xuất… bày bán tràn lan ở các điểm chợ.

Theo tìm hiểu, để bảo đảm độ dai, bảo quản được lâu và có mùi giống với các loại thực phẩm mặn, các cơ sở sản xuất, chế biến phải tẩm hóa chất, phụ gia và chất chống ẩm mốc vào sản phẩm. Các chất này có tác hại cho ruột, gan và thận người sử dụng.

Ông Phạm Văn Đô, Trưởng phòng Quản lý thương mại - Sở Công thương, chia sẻ: “Qua kiểm tra ở TP. Bạc Liêu, đoàn đã gửi kiểm nghiệm 23 mẫu thực phẩm chay nghi ngờ không an toàn vệ sinh thực phẩm. Kết quả, có 3/5 mẫu dương tính với hàn the, 4/18 mẫu còn lại bị nhiễm vi sinh”.

Kết quả trên cho thấy, thực phẩm chay không hẳn là “lành” và an toàn như nhiều người nghĩ. Vì vậy, để đảm bảo quyền lợi và bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng nên sử dụng những loại thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thùy Lâm

Ðiều hành linh hoạt, ổn định thị trường xăng dầu

Giá xăng dầu thế giới liên tục biến động, gây áp lực không nhỏ đến thị trường trong nước. Trước tình hình đó, Nhà nước đã chủ động điều hành giá xăng dầu linh hoạt, sử dụng hiệu quả các công cụ như: quỹ bình ổn giá, điều chỉnh thuế, phí... nhằm hạn chế tác động tiêu cực đến đời sống người dân.

Thương mại - dịch vụ tăng tốc

Trong bối cảnh nền kinh tế còn không ít khó khăn, khu vực thương mại - dịch vụ của Cà Mau tiếp tục phát huy vai trò là một trong những động lực tăng trưởng quan trọng. Với kết quả tăng trưởng tích cực trong quý I, cùng sự phục hồi sản xuất và xuất khẩu, lĩnh vực này đang góp phần thúc đẩy tiêu dùng, tạo nền tảng để tỉnh hướng tới mục tiêu tăng trưởng hai con số trong thời gian tới.

Khai thác phế phẩm, nâng giá trị sản xuất nông nghiệp

Tự học hỏi, mày mò nghiên cứu và chế tạo một số máy móc phục vụ xay, gia công chả cá phi, anh Trần Văn Hội, ấp Sơn Trắng, xã Vĩnh Lộc đã thành công với mô hình tận dụng phế phẩm cá Phi làm thức ăn nuôi cá lóc mùng. Những phần tưởng chừng bỏ đi nay trở thành nguồn thức ăn chính cho cá nuôi. Mô hình khép kín, vừa tiết kiệm chi phí, vừa thân thiện với môi trường đang dần khẳng định hiệu quả theo hướng nông nghiệp tuần hoàn.

Cần mẫn nghề vá lưới

Người dân xứ biển Gành Hào không nhớ rõ nghề vá lưới hình thành từ khi nào, chỉ biết nghề này đã xuất hiện từ rất lâu, gắn bó với nghề đi biển của biết bao thế hệ cha ông. Giữa lúc sản lượng khai thác suy giảm, giá vật tư đầu vào tăng cao, nhưng những người làm nghề vá lưới vẫn bền bỉ, cần mẫn đan chặt từng mắt lưới, buộc chắc từng chiếc phao, mắc chì... để ngư dân yên tâm vươn khơi với mong ước những chuyến biển về bờ đầy ắp cá tôm.

Liên kết - số hoá: Ðòn bẩy tăng trưởng

Trong mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số, Cà Mau đang đặt kỳ vọng lớn vào cộng đồng doanh nghiệp (DN) - lực lượng trung tâm của nền kinh tế. Không chỉ tăng cường liên kết để gia tăng sức mạnh nội tại, các DN còn đẩy mạnh chuyển đổi số, tạo “đòn bẩy kép” thúc đẩy tăng trưởng nhanh và bền vững.

Vững sinh kế từ rau cần nước

Những ngày này, về Vĩnh Thanh, xã nông thôn mới kiểu mẫu duy nhất của tỉnh Cà Mau, dễ dàng cảm nhận nhịp chuyển động sôi động của một vùng quê đang thích ứng mạnh mẽ với thị trường. Trên những cánh đồng lúa trải dài, sắc xanh mướt của rau cần nước đan xen cùng cảnh thu mua tấp nập, phản ánh rõ sự chuyển dịch trong tư duy sản xuất của người dân.

Hỗ trợ nông dân tìm đầu ra cho lúa đông xuân

Thời điểm này, nông dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đang tập trung thu hoạch dứt điểm vụ lúa đông xuân 2025-2026. Dù năng suất đạt khá cao nhưng giá lúa giảm, trong khi chi phí sản xuất như phân bón, xăng dầu, thuê máy gặt đập… lại tăng cao, khiến lợi nhuận của bà con giảm. Trước tình hình này, chính quyền các địa phương đang tích cực tìm giải pháp hỗ trợ nông dân.

"Cây thoát nghèo" trên đất giồng ven biển

Tại khóm Biển Tây A (phường Hiệp Thành), trên diện tích đất canh tác kém hiệu quả trước đây, mô hình trồng măng tây xanh đang mở ra hướng đi mới khi giúp nhiều hộ dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số có nguồn thu nhập ổn định.

Hợp tác xã - Trụ cột quan trọng tái cấu trúc nông nghiệp

Sản xuất nông nghiệp ngày càng đối mặt với nhiều thách thức từ biến động thị trường, chi phí đầu vào tăng cao, đến yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng nông sản, vì vậy, việc tổ chức lại sản xuất theo hướng liên kết đang trở thành xu thế tất yếu. Trong tiến trình đó, các hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã và đang phát huy vai trò “cầu nối” giữa nông dân và doanh nghiệp, góp phần nâng cao giá trị nông sản, ổn định đầu ra và cải thiện thu nhập cho người dân.

Giá dầu diesel hạ gần 10.000 đồng một lít

Từ 15h30 ngày 9/4, giá xăng RON 95-III giảm 2.990 đồng, dầu diesel hạ 9.880 đồng một lít.