Hôm nay (ngày 31/5) nhằm mùng 5/5 âm lịch, là ngày Tết Đoan ngọ, hay còn gọi là tết diệt sâu bọ. Tại Cà Mau, người dân vẫn lưu giữ được nét phong tục truyền thống trong ngày tết này, với mong muốn mọi người thân trong gia đình được bình an, sức khoẻ dồi dào, công việc thuận lợi.
Ngày Tết Đoan ngọ, nhiều gia đình giữ phong tục dâng cúng ông bà, tổ tiên các món ăn truyền thống, trong đó không thể thiếu món bánh ú lá tre, hay món bánh xèo.
Chuẩn bị nhiều vật phẩm dâng cúng tổ tiên ngày Tết Đoan ngọ, trong đó không thể thiếu món bánh ú lá tre.
Con cháu cùng dâng hương, cầu mong mọi điều thuận lợi.
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong ngày Tết Đoan ngọ, trước đó gia đình chị Trương Bích Liễu (Khóm 1, phường Tân Thành, TP Cà Mau) đã chuẩn bị nguyên liệu gói bánh ú lá tre với số lượng lớn. Gia đình chị đã gắn bó, giữ nghề gói bánh hơn 30 năm qua, đó cũng là cách góp phần gìn giữ nét đẹp phong tục truyền thống trong ngày tết nửa năm này.
Chị Liễu tâm sự: “Nghề gói bánh ú lá tre này, tôi được truyền lại từ bà ngoại chồng. Hơn 30 năm qua, mỗi dịp Tết Đoan ngọ là gia đình tôi lại đỏ lửa làm ra những chiếc bánh ú lá tre phục vụ người dân mua dâng cúng ông bà, tổ tiên. Gia đình tôi thấy vui, phấn khởi khi giữ được hương vị bánh truyền thống, vì đó là nghề gia truyền của dòng họ, tuy giản đơn nhưng chứa đựng nhiều tâm huyết của bao thế hệ. Mỗi năm, gia đình tôi phục vụ thị trường từ 700-800 ngàn chiếc bánh ú, với khoảng 160 nhân công thực hiện”.
Gia đình chị Trương Bích Liễu (Khóm 1, phường Tân Thành, TP Cà Mau) lưu giữ nghề gói bánh ú lá tre hơn 30 năm qua, như là một cách góp phần giữ nét đẹp phong tục Tết Đoan ngọ trong đời sống xã hội.
Bánh ú lá tre là món không thể thiếu trong các vật phẩm dâng cúng ông bà, tổ tiên trong ngày Tết Đoan ngọ, vì thế vào dịp này các hộ làm nghề tất bật cho ra lò những chiếc bánh ngon phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân.
Gìn giữ nét truyền thống ngày Tết Đoan ngọ cũng là cách chị Lê Kiều Trinh ở phường Tân Thành, TP Cà Mau, trao yêu thương với gia đình mỗi dịp mùng 5/5. Theo quan niệm của chị, bánh xèo là loại bánh truyền thống ở miền Tây, chiếc bánh tròn đầy thể hiện trọn vẹn tình yêu thương của gia đình trong cuộc sống.
“Món bánh xèo không xa lạ gì với mỗi gia đình Cà Mau vào dịp Tết Đoan ngọ hay những dịp sum họp gia đình, dòng họ. Chiếc bánh tròn, màu vàng bắt mắt, bên trong có nhân tôm thịt, giá đỗ, hay củ sắn... ăn cùng rau sống, nước mắm chua ngọt, hương vị quen thuộc đậm đà, cuốn hút. Hơn thế, khi từng thành viên cùng nhau làm bánh, tạo nên không khí vui tươi ấm áp”, chị Kiều Trinh chia sẻ.
Mỗi dịp Tết Đoan ngọ, chị Lê Kiều Trinh (phường Tân Thành, TP Cà Mau) thường làm món bánh xèo, như cách trao yêu thương với gia đình trong ngày đặc biệt này.
Theo quan niệm của chị Trinh, chiếc bánh xèo bánh tròn đầy thể hiện trọn vẹn tình yêu thương của gia đình trong cuộc sống.
Tuỳ vào mỗi gia đình, mỗi người mà có cách ăn Tết Đoan ngọ khác nhau. Song, dù cuộc sống, công việc bận rộn nhưng nhiều người vẫn mong muốn quay về gia đình, cùng người thân thưởng thức chiếc bánh xèo, bánh ú lá tre, hay nhiều món ăn truyền thống khác để có thể tận hưởng sự bình yên, cầu mong cho nhau những điều tốt đẹp trong nửa năm tới./.
Hằng My
Xem thêm bình luận