Thứ tư, 5-11-25 19:15:59
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Cần nâng chất và phát triển nghề làm sản phẩm thủy sản

Báo Cà Mau

Với tổng sản lượng khai thác và nuôi trồng thủy sản gần 116.420 tấn/năm, Đông Hải là địa phương giàu nguồn lợi cho phát triển nghề chế biến thủy sản. Trong đó, chế biến sản phẩm thủy sản khô là nghề truyền thống góp phần tạo thu nhập, việc làm cho hàng trăm lao động của địa phương.

Phơi cá khô ở thị trấn Gành Hào (huyện Đông Hải). Ảnh: L.D

Có thể nói, chế biến sản phẩm thủy sản khô đã và đang trở thành nghề phát triển mạnh ở huyện Đông Hải hiện nay. Qua đó, góp phần giải quyết việc làm, tạo thu nhập cho nhiều chị em phụ nữ ở các địa phương ven biển. Bà Nguyễn Thị Hồng (ngụ thị trấn Gành Hào, huyện Đông Hải) cho biết: “Với nghề xẻ cá khô, mỗi lao động ở đây có thể kiếm từ 150.000 - 200.000 đồng/ngày. Đặc biệt, vào những lúc “hút hàng” như mùa tết thì thu nhập sẽ tăng gấp đôi”.

Với nghề chế biến và kinh doanh các sản phẩm từ biển như: khô mực, tôm khô, cá khô…, các mặt hàng đặc sản này đã trở thành sản phẩm du lịch cung cấp cho các tỉnh, thành phố với lợi nhuận mang lại hàng chục tỷ đồng mỗi năm. Trong đó, nhiều sản phẩm xếp vào các món ngon của tỉnh Bạc Liêu như: khô cá đỏ dạ, khô cá đuối đen, khô cá ngát, khô mực một nắng... Ngoài ra, các sản phẩm như: khô cá dù chẽm, khô cá rún còn được chế biến để phục vụ xuất khẩu.

Nghề chế biến thủy sản khô tuy mang lại thu nhập cao, song, hiện các sản phẩm này chưa được khai thác triệt để như việc nâng chất và xây dựng thương hiệu tập thể để đưa vào bán rộng rãi ở các siêu thị, các điểm kinh doanh dịch vụ du lịch, thay vì chỉ bán ở các chợ truyền thống như hiện nay. Ngoài một số doanh nghiệp đầu tư công nghệ vào sản xuất, đóng gói sản phẩm thì chiếm phần lớn vẫn là chế biến thủ công tại hộ gia đình. Không chỉ hoạt động manh mún, nhiều cơ sở nằm ngay trong khu dân cư còn gây ô nhiễm môi trường, do không có hệ thống xử lý nước, chất thải sau chế biến. Bên cạnh đó, do thiếu đầu tư nên thường gặp khó khi vào mùa mưa (không thể phơi cá, mực khô), trong khi đây là thời gian mà hoạt động của các phương tiện đánh bắt mang hiệu quả khá cao. Do vậy, nhiều doanh nghiệp không tập trung chế biến sản phẩm thủy sản khô mà chỉ xuất cá tươi đi ra các địa phương ngoài tỉnh...

Nghề chế biến sản phẩm thủy sản khô là nghề thế mạnh và mang lại lợi nhuận cao. Do vậy, việc tăng cường đầu tư khoa học - công nghệ để nâng chất và xây dựng thương hiệu tập thể cho sản phẩm thủy sản khô Đông Hải là việc cần làm ngay.

Tú Anh

Đổi mới sáng tạo, nâng tầm kinh tế trụ cột

Phong trào thi đua yêu nước tại Cà Mau đã tạo nên cú hích đổi mới mạnh mẽ, lan toả sâu rộng mọi lĩnh vực. Hàng loạt mô hình ưu việt và cách làm sáng tạo, đặc biệt trong việc vực dậy lợi thế kinh tế nông nghiệp trụ cột, từ đó thúc đẩy phát triển mạnh mẽ ngành hàng tôm, tăng hiệu quả kinh tế tập thể, góp sức hiện thực hoá mục tiêu phát triển xanh, bền vững của tỉnh nhà. 

Nông dân Đất Mũi quyết tâm xây dựng xã trở thành đô thị hiện đại - sinh thái

Phát biểu chỉ đạo tại Đại hội đại biểu Hội Nông dân xã Đất Mũi lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 sáng 31/10, đồng chí Nguyễn Hoàng Thoại, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Hội, Phó Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Cà Mau, đề nghị Hội Nông dân xã tiếp tục phát huy vai trò nòng cốt trong phát triển nông nghiệp sinh thái - hữu cơ - công nghệ cao, xây dựng hình mẫu người nông dân văn minh, hiện đại, đẩy mạnh ứng dụng khoa học - công nghệ, chuyển đổi số trong sản xuất, nhân rộng các mô hình kinh tế theo chuỗi giá trị; trọng tâm phát triển ngành tôm - cua - rừng - du lịch sinh thái, góp phần xây dựng xã Đất Mũi trở thành đô thị hiện đại, sinh thái.

Đoàn kết, sáng tạo xây dựng nông nghiệp bền vững

Sáng 31/10, Hội Nông dân xã Phan Ngọc Hiển tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, với phương châm “Đoàn kết - Dân chủ - Sáng tạo - Hợp tác - Phát triển”.

Nông dân Tân Ân thi đua phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới

Phát biểu chỉ đạo Đại hội đại biểu Hội Nông dân xã Tân Ân lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, đồng chí Đỗ Hoàng Tuấn, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nông dân tỉnh Cà Mau, nhấn mạnh: Nông dân là chủ thể, trung tâm của quá trình phát triển nông nghiệp, kinh tế nông thôn và xây dựng nông thôn mới theo tinh thần Nghị quyết số 19-NQ/TW của Ban Chấp hành Trung ương Đảng.

Vĩnh Mỹ: Từ vùng đất khó vươn lên xây dựng cuộc sống ấm no

Vĩnh Mỹ từng là xã khó khăn, đời sống của người dân nói chung, đồng bào dân tộc Khmer nói riêng nơi đây gần như phụ thuộc hoàn toàn vào nông nghiệp truyền thống. Việc sản xuất nhỏ lẻ, chủ yếu trông chờ vào thiên nhiên và đầu ra phụ thuộc vào thương lái, nên cái nghèo cứ đeo bám từng nếp nhà. Tuy nhiên, những năm gần đây, nhờ sự quan tâm của Đảng, Nhà nước, chính quyền địa phương và nỗ lực vươn lên của người dân, Vĩnh Mỹ đã đổi thay rõ nét, từng bước chuyển mình hướng tới mục tiêu giảm nghèo bền vững, xây dựng đời sống người dân ấm no, hạnh phúc.

Hơn 50 doanh nghiệp tập huấn kiến thức về tiêu chuẩn và chứng nhận Halal

Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Cà Mau tiếp cận và cập nhật những quy định mới nhất về tiêu chuẩn, chứng nhận cũng như an toàn thực phẩm trong hệ thống quản lý chất lượng Halal, ngày 29/10, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh tổ chức lớp tập huấn kiến thức về tiêu chuẩn và chứng nhận Halal dành cho các doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất kinh doanh trong tỉnh.

Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật phát triển nuôi tôm nước lợ bền vững

Chiều 29/10, tại tỉnh Cà Mau, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp với chủ đề: “Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật phát triển nuôi tôm nước lợ bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu vùng đồng bằng sông Cửu Long”.

Làm giàu từ nông nghiệp hiện đại

Thực hiện chủ trương phát triển nông nghiệp bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu, tỉnh Cà Mau khuyến khích người dân mạnh dạn chuyển đổi mô hình sản xuất, đẩy mạnh ứng dụng khoa học - kỹ thuật và công nghệ nhằm nâng cao năng suất, chất lượng nông sản. Nhiều mô hình hiệu quả được triển khai, không chỉ mang lại thu nhập cao mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất, hướng tới nền nông nghiệp thông minh, hiện đại và thân thiện với môi trường.

Kiến nghị tháo gỡ vướng mắc về thuế giá trị gia tăng

“Trong khi chờ quy định mới, các cơ quan thuế cần vừa thực hiện nhiệm vụ thu ngân sách, vừa hỗ trợ, hướng dẫn doanh nghiệp giảm bớt khó khăn; ngành ngân hàng linh hoạt trong tín dụng để tháo gỡ vốn cho doanh nghiệp. Đồng thời, các sở, ngành liên quan cần tiếp tục quan tâm xử lý các vấn đề về chiếu xạ, tạp chất và chất lượng sản phẩm, góp phần thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản của tỉnh”.

Bảo vệ thị trường thời hội nhập

Trong bối cảnh thị trường ngày càng sôi động, quá trình hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng, công tác đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trên địa bàn tỉnh Cà Mau đối mặt với nhiều thách thức mới, cả về quy mô lẫn tính chất vi phạm.