ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 1-6-25 08:42:52
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chăm sóc bữa ăn bán trú cho trẻ

Báo Cà Mau Bữa ăn tại trường rất quan trọng đối với trẻ bậc mầm non, mẫu giáo. Ðể nâng cao chất lượng nuôi dạy trẻ, thời gian qua, nhiều trường mầm non trên địa bàn TP Cà Mau đã quan tâm, tạo điều kiện cho cả giáo viên lẫn nhân viên cấp dưỡng nâng cao tay nghề, vì sự phát triển của các mầm non tương lai.

Được tổ chức vào tháng 4/2024, lần đầu tiên Phòng Giáo dục và Ðào tạo (GD&ÐT) TP Cà Mau tạo ra một sân chơi mang tên “Hội thi giáo viên và cô nuôi dạy giỏi” để các đơn vị trường mầm non trên địa bàn thành phố có dịp tranh tài cùng nhau. Không chỉ dừng lại ở thời điểm diễn ra, sau hội thi, các trường học đúc kết được thêm nhiều kinh nghiệm trong việc quản lý bếp ăn tại trường và nâng cao chất lượng khẩu phần ăn, đảm bảo các nguyên tắc an toàn và dinh dưỡng để trẻ phát triển toàn diện, đặc biệt là tạo ra sự hứng thú của trẻ đối với việc dùng bữa khi đến lớp.

Cô Nguyễn Hồng Thắm, Phó hiệu trưởng Trường Mầm non Búp Sen Hồng, Phường 8, cho biết: “Trong năm học này, mỗi ngày trường phục vụ 340 suất ăn cho các cháu, hiện trường đã hợp đồng với 5 nhân viên cấp dưỡng, hầu hết các chị đều gắn bó với trường từ 7-10 năm”.

Các cô nuôi tại Trường Mầm non Búp Sen Hồng tất bật chăm lo bữa ăn cho trẻ.

Các cô nuôi tại Trường Mầm non Búp Sen Hồng tất bật chăm lo bữa ăn cho trẻ.

Theo chị Hồ Kiều Huệ, bếp trưởng Trường Mầm non Búp Sen Hồng, từ khi thực hiện quy trình “bếp ăn một chiều” đã tạo ra nhiều thuận tiện hơn trong công việc của một cô nuôi, vì bếp ăn luôn ngăn nắp, gọn gàng, được sắp xếp khoa học cho nên thực phẩm không lẫn lộn với nhau, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Ðặc biệt, từ khi được tham gia hội thi có liên quan đến chuyên môn của mình thì trong công việc, chị đã có sự phối hợp nhịp nhàng đối với các cô giáo đứng lớp để chăm sóc tốt hơn cho trẻ. “Khi tham gia hội thi, tôi cảm nhận được sự gắn kết giữa cô nuôi và giáo viên, chính yếu tố này đã giúp trường đạt thành tích cao nhất trong hội thi. Ðặc biệt, đây là lần đầu tiên bộ phận cấp dưỡng tham gia hội thi do Phòng GD&ÐT tổ chức. Ngoài tâm thế háo hức, tôi còn mang theo tinh thần học hỏi để tích luỹ kinh nghiệm, hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình”, chị Huệ bộc bạch.

 Quy trình “bếp 1 chiều” tại Trường  Mầm Búp Sen Hồng được tuân thủ nghiêm ngặt giúp cho gian bếp sắp xếp khoa học, ngăn nắp sạch sẽ.

Trong môi trường mầm non, mỗi giáo viên đều có nhiệm vụ riêng. Cô Phạm Thị Thanh Nhàn, giáo viên Trường Mầm non Hương Tràm, Phường 5, cho rằng: “Trong quá trình thực hiện phần ăn cho các con, có đôi lúc lượng thức ăn quá nhiều, chưa phù hợp, giáo viên sẽ là người góp ý để bộ phận cấp dưỡng điều chỉnh lại. Vì thế, giáo viên và cô cấp dưỡng cần có sự phối hợp ăn ý, điều này sẽ mang lại nhiều thuận lợi trong công tác chăm sóc và theo dõi sức khoẻ của các cháu”.

Ðối với phần ăn của trẻ, Ban Giám hiệu Trường Mầm non Hương Tràm thường ưu tiên lựa chọn những thực phẩm có sẵn tại địa phương, bổ sung thêm các loại hải sản, thịt bò. Thực hiện quy tắc "bếp ăn một chiều", trường luôn đảm bảo nghiêm ngặt trong vấn đề vệ sinh thực phẩm, từ khâu sơ chế, chế biến thức ăn. Qua đó, giúp đội ngũ cấp dưỡng biết được quy trình bếp ăn an toàn của trường học, tránh sự lây nhiễm chéo giữa các vật phẩm gây hại đến sức khỏe.

Bữa ăn ngon, tổ chức hợp lý là yếu tố giúp mỗi ngày trẻ đến trường là một niềm vui (Trong ảnh một tiết học tại Trường Mầm non Hương Tràm).

Cô Phạm Thị Lắm, Phó hiệu trưởng Trường Mầm non Hương Tràm, thông tin: “Từ trước đến nay, Phòng GD&ÐT thường tổ chức hội thi cho giáo viên, ít khi tổ chức các hoạt động cho bộ phận cấp dưỡng. Sự phối hợp giữa giáo viên và bộ phận cấp dưỡng rất quan trọng, vì thế “Hội thi giáo viên và cô nuôi dạy giỏi” là cơ hội để các giáo viên đứng lớp tìm hiểu về các khâu lên thực phẩm, lựa chọn thực phẩm của các cô nuôi; về phần các cô nuôi có thể hiểu thêm về khâu chăm sóc tổ chức bữa ăn, hình thức tổ chức ăn và vệ sinh chăm sóc các trẻ trong giờ ăn. Thông qua hội thi này giúp Ban Giám hiệu nhà trường đánh giá được những món ăn nào phù hợp với trẻ, những thực đơn hợp lý về chế độ dinh dưỡng cũng như khẩu phần, khẩu vị”./.

 

Yến Nhi - Hữu Nghĩa

 

10.344 thí sinh đậu tốt nghiệp trong Kỳ thi thử tốt nghiệp THPT năm 2025

Thông tin từ Hội đồng thi Kỳ thi thử tốt nghiệp THPT năm 2025, tỉnh Cà Mau có tổng số thí sinh dự thi 10.793/10.826 số thí sinh đăng ký (vắng 35).

Trao 46 giải thưởng Hội thi Tin học trẻ

Sau một ngày tranh tài sôi nổi, Hội thi Tin học trẻ tỉnh Cà Mau lần thứ 28 đã kết thúc thành công tốt đẹp vào chiều 27/5. Theo đó, Ban tổ chức tổng kết và trao 4 giải Nhất, 8 giải Nhì, 11 giải Ba và 23 giải Khuyến khích.

Cần mẫn gieo chữ, giữ "lửa" nghệ thuật

Giữa những lớp học đơn sơ nơi vùng đất Năm Căn, cô giáo Nguyễn Thị Thảo, chủ nhiệm Lớp 3B, Trường Tiểu học xã Hàm Rồng, vẫn lặng lẽ cống hiến từng ngày với tình yêu nghề giáo và lòng đam mê nghệ thuật truyền thống. Không chỉ là nhà giáo tận tuỵ, cô Thảo còn là một nghệ sĩ sáng tác cải lương, một "soạn giả chân quê" được biết đến rộng rãi với bút danh đầy chất Nam Bộ: Lý Bông Dừa.

Lợi ích kép từ mô hình giáo dục STEM

Giáo dục STEM là phương thức giáo dục tạo cơ hội cho học sinh rèn luyện kỹ năng huy động tổng hợp kiến thức thuộc các lĩnh vực khoa học. Năm học 2024-2025, Trường Tiểu học Lê Quý Ðôn (Phường 9, TP Cà Mau) tiếp tục áp dụng mô hình giáo dục STEM và gặt hái nhiều kết quả tích cực.

Ðiểm sáng giáo dục vùng ven biển

Trường Tiểu học xã Hàm Rồng (huyện Năm Căn) là một trong những đơn vị giáo dục tiêu biểu, có nhiều chuyển biến tích cực về công tác dạy và học trong những năm qua. Dù còn không ít khó khăn, đặc biệt là về cơ sở vật chất, nhưng tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên và học sinh trường vẫn không ngừng nỗ lực, vươn lên, nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện.

Chuẩn bị kỹ cho kỳ thi tốt nghiệp THPT

Năm 2025 là năm đầu tiên Bộ Giáo dục và Ðào tạo (GD&ÐT) tổ chức thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh theo Chương trình giáo dục phổ thông 2018. Ngành giáo dục Cà Mau chủ động, tích cực chuẩn bị kỹ các điều kiện cần thiết, bảo đảm nâng cao chất lượng dạy, học và tổ chức tốt kỳ thi.

10.508 thí sinh tham gia Kỳ thi thử tốt nghiệp THPT năm 2025

Sáng nay (17/5), các trường THPT trong tỉnh tổ chức Kỳ thi thử tốt nghiệp THPT năm 2025.

Cà Mau có trên 11.200 thí sinh đăng ký thi tốt nghiệp THPT năm 2025

Kỳ thi năm nay có những điểm mới, cho nên chúng ta không được phép chủ quan, lơ là, thực hiện chu đáo những quy định cũ, thực hiện đầy đủ những quy định mới. Đảm bảo an toàn bảo mật, sao in đề thi, bài thi.

Cơ hội nâng chất giáo dục mầm non

Giáo dục mầm non không chỉ là cấp học đầu tiên trong hệ thống giáo dục quốc dân mà còn là nền tảng hình thành nhân cách, phát triển trí tuệ và cảm xúc của trẻ. Vai trò của người giáo viên mầm non vì thế luôn được ví như người nghệ sĩ tài ba, khéo léo chạm vào tâm hồn trẻ bằng trái tim đầy yêu thương và sự sáng tạo không ngừng.

Dồn sức cho kỳ thi tốt nghiệp THPT

Mặc dù còn hơn 1 tháng nữa mới đến kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, nhưng do năm nay kỳ thi có nhiều quy định mới nên hiện tại giáo viên và học sinh các trường THPT trên địa bàn huyện U Minh đang dồn sức ôn tập, cũng như chuẩn bị tốt các điều kiện để đạt kết quả cao nhất trong kỳ thi quan trọng này.