Chế độ ăn bổ sung phù hợp cho trẻ

(CMO) "Từ tháng thứ 6, ngoài sữa mẹ, trẻ cần được ăn bổ sung các loại thực phẩm khác như bột, cháo, cơm, rau, hoa quả, sữa đậu nành, sữa bò... Nên cho trẻ ăn từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều, tập cho trẻ quen dần với thức ăn mới", Bác sĩ Võ Bé Ba, Trưởng phòng Truyền thông, Trung tâm Y tế huyện Trần Văn Thời, thông tin.

Không nên cho bé ăn bổ sung quá sớm. Cho trẻ ăn bổ sung quá sớm (trước 6 tháng tuổi) có thể đưa đến các nguy cơ như: Trẻ sẽ ít bú sữa mẹ, khó thoả mãn nhu cầu dinh dưỡng. Các bữa ăn của trẻ sẽ thiếu chất nếu trẻ chỉ ăn thức ăn loãng, súp hoặc cháo loãng, bởi do trẻ dễ ăn các loại thức ăn này. Nguy cơ mắc bệnh vì thiếu các yếu tố bảo vệ từ sữa mẹ sẽ tăng. Bên cạnh đó, nguy cơ rối loạn tiêu hoá do thức ăn bổ sung không hợp vệ sinh và không dễ tiêu hoá như sữa mẹ sẽ rất dễ xảy ra đối với trẻ. Do cơ thể trẻ còn quá non nớt, khả năng tiêu hoá và hấp thụ tốt các thực phẩm rất kém nên nguy cơ bị dị ứng sẽ cao hơn so với các bé có thời gian ăn dặm hợp lý…

Tư vấn dinh dưỡng cho bé tại phòng tư vấn Mặt trời bé thơ.

Đồng thời, không nên cho trẻ ăn bổ sung quá muộn. Nếu các bà mẹ cho trẻ ăn dặm quá muộn sẽ gây ra nhiều bất lợi cho trẻ như: Trẻ không nhận thêm được các chất dinh dưỡng để thoả mãn nhu cầu phát triển. Trẻ chậm hoặc ngừng phát triển. Trẻ sẽ không đủ chất dinh dưỡng để phòng tránh suy dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng như thiếu máu do thiếu sắt…

Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý phải đảm bảo các nguyên tắc: Về thời gian, bắt đầu tập cho bé ăn dặm khi bé đủ 6 tháng tuổi, cho trẻ ăn từ lỏng tới đặc, từ ít tới nhiều, tập cho trẻ ăn quen dần với thức ăn mới. Số lượng thức ăn và bữa ăn phải tăng dần theo tuổi, đảm bảo thức ăn hợp khẩu vị của trẻ. Chế biến các thức ăn hỗn hợp giàu dinh dưỡng, sử dụng các thức ăn sẵn có tại địa phương.

Tăng đậm độ năng lượng của thức ăn bổ sung: Có thể thêm dầu mỡ, mè, đậu phộng, hoặc bổ sung bột men tiêu hoá làm cho bột vừa thơm vừa béo, mềm, dễ nuốt lại có nhiều năng lượng, giúp trẻ mau lớn.

Đặc biệt, tất cả dụng cụ chế biến, nấu ăn cho trẻ phải đảm bảo sạch sẽ, rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và khi cho trẻ ăn.

Bên cạnh đó, cho trẻ bú mẹ càng nhiều càng tốt. Cho trẻ ăn nhiều hơn trong và sau khi ốm, ăn uống nhiều chất lỏng hơn khi tiêu chảy và sốt cao. Các mẹ cần chú ý, không nên nêm nếm bột ngọt vào thức ăn của trẻ, vì không có chất dinh dưỡng lại không có lợi cho sức khoẻ của trẻ.

Không cho trẻ ăn bánh kẹo, uống nước ngọt trước bữa ăn, vì chất ngọt sẽ gây ức chế tiết dịch vị, làm cho trẻ chán ăn, bỏ bữa hoặc ăn ít.

Để phát triển tốt, trẻ cần ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tất cả các loại thức ăn tươi, sạch, giàu dinh dưỡng mà người lớn ăn được hàng ngày đều có thể dùng cho trẻ (trừ rượu, bia và các loại gia vị chua, cay). Trẻ nhỏ không cần kiêng dầu, mỡ, rau xanh, cá, tôm, cua, trứng, thịt... vì một lượng nhỏ các loại thức ăn này cũng giúp trẻ  khoẻ mạnh.

Theo đó, trong 1 ngày phải cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm: Nhóm cung cấp chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu, lạc, vừng…), nhóm cung cấp tinh bột (gạo, mì, ngô, khoai...), nhóm cung cấp chất béo (dầu mỡ, mè, đậu phộng...), nhóm cung cấp vitamin và chất khoáng (rau, quả, đặc biệt các loại rau màu xanh thẫm như rau ngót, rau dền, rau cải, mồng tơi... và các loại quả có màu đỏ, vàng như chuối, đu đủ, xoài...).

Trong 1 ngày, không nên cho trẻ ăn 1 món giống nhau. Muốn biết đã cho trẻ được ăn uống đúng và đầy đủ chưa, hãy theo dõi cân nặng của trẻ trên biểu đồ phát triển. "Nếu trẻ lên cân đều đặn là trẻ đã được nuôi dưỡng tốt. Còn nếu trẻ không lên cân hoặt tụt cân thì có thể trẻ bị bệnh hoặc nuôi dưỡng không đúng. Các bà mẹ cần đến các cơ sở y tế hoặc các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và hướng dẫn chăm sóc trẻ hợp lý", Bác sĩ Võ Bé Ba khuyến cáo./.

Khánh Duy