Thứ bảy, 24-10-26 02:51:10
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

BIDV trao tặng 170 bồn chứa nước cho người dân khó khăn

Sáng 22/10, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) trao tặng 20 bồn chứa nước, dung tích 1.000 lít/bồn, cho các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn xã Vĩnh Lợi.

Gương sáng cán bộ hội lão thành

Hơn sáu thập kỷ gắn bó với công tác phụ nữ từ thời chiến lửa đạn đến những năm tháng hoà bình, bà Từ Thị Xinh (ấp Tân Quảng Tây, xã Cái Đôi Vàm) là tấm gương sáng về lòng yêu nước, sự tận tuỵ và tinh thần trách nhiệm vì cộng đồng. Ở tuổi 87, bà vẫn luôn dõi theo từng phong trào phụ nữ địa phương, được hội viên gọi bằng cái tên thân thương: "má Năm".

Ra mắt tuyến đường “Ngày xanh - đêm sáng” tại phường Tân Thành

Sáng 21/10, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau phối hợp UBND phường Tân Thành và đơn vị tài trợ tổ chức lễ ra mắt mô hình tuyến đường “Ngày xanh - đêm sáng” tại Khóm 7.

Quy định mới trong đánh giá học sinh tiểu học, THCS và THPT

Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành Thông tư số 89/2026/TT-BGDĐT sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy định đánh giá học sinh tiểu học ban hành kèm theo Thông tư số 27/2020/TT-BGDĐT và Quy định về đánh giá học sinh trung học cơ sở (THCS) và học sinh trung học phổ thông (THPT) ban hành kèm theo Thông tư số 22/2021/TT-BGDĐT.

Hơn 98% dân số Cà Mau được khám sức khoẻ định kỳ

Thực hiện Nghị quyết 72 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khoẻ Nhân dân, từ đầu năm đến nay, Ban Chỉ đạo thực hiện Nghị quyết 72 của tỉnh đã triển khai 4 đợt ra quân và đang thực hiện đợt cao điểm 45 ngày khám sức khoẻ định kỳ, khám sàng lọc cho toàn dân (từ 15/9-30/10/2026), nhằm đạt chỉ tiêu 100% người dân được kiểm tra y tế ít nhất một lần mỗi năm.

Gian hàng 0 đồng - Chia sẻ yêu thương

Ngày 20/10, Uỷ ban MTTQ Việt Nam xã Biển Bạch phối hợp với Công an xã và các mạnh thường quân tổ chức chương trình “Gian hàng 0 đồng - Chia sẻ yêu thương”, nhằm hỗ trợ các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.

Bệnh viện Sản - Nhi Cà Mau đạt tiêu chuẩn Bệnh viện hạng I

Chiều 19/10, Bệnh viện Sản - Nhi Cà Mau tổ chức lễ công bố quyết định của UBND tỉnh Cà Mau xếp hạng Bệnh viện hạng I. Đây là dấu mốc quan trọng, ghi nhận những nỗ lực của tập thể bệnh viện trong nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh và chăm sóc sức khoẻ người dân.

Chủ tịch Uỷ ban Trung ương MTTQ Việt Nam kêu gọi ủng hộ, giúp đỡ người nghèo

Chủ tịch Uỷ ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam có thư kêu gọi các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, các nhà hảo tâm, đồng bào ta ở trong nước và nước ngoài, cùng bạn bè quốc tế tiếp tục phát huy truyền thống đoàn kết, tương thân tương ái, tích cực hưởng ứng Tháng cao điểm “Vì người nghèo” năm 2026.

Sáng chế từ lòng nhân ái

Nhận thấy việc tập luyện của nhiều bệnh nhân sau tai biến hoặc tai nạn gặp nhiều khó khăn, tốn kém, nhóm học sinh tại Trường Tiểu học và THCS Phong Thạnh Ðông (phường Láng Tròn) đã nghiên cứu và chế tạo thành công thiết bị phục hồi chức năng chi phí thấp, vận hành đơn giản. Sáng kiến này mở ra cơ hội phục hồi cho người bệnh nghèo, nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn về tính ứng dụng thực tiễn.

Những đoá hồng lặng lẽ góp sức cho quê hương

Ở hai lĩnh vực khác nhau, Bác sĩ Chuyên khoa I Nguyễn Thanh Thuý và Thạc sĩ Nguyễn Thị Tiên cùng gặp nhau ở tình yêu nghề, tinh thần trách nhiệm và khát vọng cống hiến. Họ dịu dàng mà bền bỉ, lặng lẽ góp sức cho sự phát triển của quê hương.