Thứ sáu, 5-12-25 05:32:01
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

Phòng, chống bạo lực học đường: Trách nhiệm không của riêng ai

Những đoạn clip học sinh đánh nhau lan truyền trên mạng xã hội không còn là hiện tượng cá biệt. Ðiều đáng lo hơn, nhiều em còn quay phim lại và chia sẻ như “chiến tích”. Từ đô thị đến nông thôn, hàng loạt vụ việc được phản ánh cho thấy bạo lực học đường không còn là biểu hiện bồng bột của tuổi mới lớn. Nó có thể xuất hiện ở bất kỳ ngôi trường, lớp học nào, đặt ra thách thức nghiêm trọng đối với toàn xã hội.

Trang bị cho học sinh kiến thức an toàn mạng

Những năm gần đây, tội phạm công nghệ cao liên tục gia tăng với nhiều thủ đoạn tinh vi, khó lường. Không chỉ người lớn mà học sinh cũng trở thành đối tượng bị nhắm đến, nhất là khi các em ngày càng sử dụng nhiều thiết bị công nghệ, tham gia các nền tảng mạng xã hội. Trước thực trạng đó, việc giáo dục phòng ngừa tội phạm công nghệ cao trong học đường được xem là giải pháp bền vững và cấp thiết.

Trao nhà “Mái ấm Công đoàn” cho đoàn viên Xã Phan Ngọc Hiển

Chiều 2/12, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) tỉnh Cà Mau phối hợp với Công đoàn xã Năm Căn và Công đoàn cơ sở Trung tâm Y tế khu vực Ngọc Hiển tổ chức lễ bàn giao nhà “Mái ấm Công đoàn” cho đoàn viên khó khăn, chào mừng Đại hội Công đoàn tỉnh lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030.

Cà Mau hướng dẫn phân định vùng đồng bào DTTS

Chiều 2/12, đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị triển khai, hướng dẫn rà soát và phân định vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) trên địa bàn tỉnh Cà Mau giai đoạn 2026-2030.

Trao 129 triệu đồng hỗ trợ bão lũ từ Giải Pickleball thiện nguyện Cà Mau

Chiều 2/12, ông Trần Quốc Sự, Chủ nhiệm CLB Doanh nghiệp Cà Mau, Chủ tịch Diễn đàn Pickleball Cà Mau cùng anh Ngô Minh Quyền, Phó Bí thư Đoàn Thanh niên các cơ quan Đảng tỉnh đã đến trao trực tiếp 129 triệu đồng cho Ban Thường trực Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau.

Lan toả thông điệp bình đẳng giới trong kỷ nguyên số

Hưởng ứng Tháng hành động vì bình đẳng giới năm 2025, sáng 2/12, Hội LHPN tỉnh Cà Mau phối hợp UBND xã U Minh tổ chức Hội nghị với chủ đề “Bình đẳng giới và an toàn cho phụ nữ, trẻ em gái trong kỷ nguyên số”.

Nâng chất hoạt động mô hình “Địa chỉ tin cậy”

Thực hiện các hoạt động của Dự án 8 “Thực hiện bình đẳng giới và giải quyết những vấn đề cấp thiết đối với phụ nữ và trẻ em” năm 2025, Đoàn công tác của Ban Thường vụ và Ban Điều hành Dự án 8 - Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau đã tổ chức đoàn giám sát hoạt động mô hình “Địa chỉ tin cậy” tại một số địa bàn triển khai dự án.

Họp mặt Kỷ niệm 33 năm ngày Quốc tế Người khuyết tật

Sáng 2/12, tại phường Bạc Liêu, Hội Bảo trợ người tàn tật và trẻ mồ côi tỉnh Cà Mau tổ chức họp mặt kỷ niệm 33 năm ngày Quốc tế Người khuyết tật (3/12/1992-3/12/2025).

Số hoá điểm danh trong trường học

Có bề dày 48 năm xây dựng và phát triển, Trường THPT Võ Văn Kiệt (xã Phước Long) đang có bước chuyển mình mạnh mẽ trong tiến trình chuyển đổi số. Trong đó, nổi bật là hệ thống điểm danh tự động bằng nhận diện khuôn mặt được triển khai trong 3 năm học qua, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý và mang lại trải nghiệm học tập hiện đại cho học sinh.

Cô giáo dạy trẻ khiếm thính bằng ngôn ngữ trái tim

Trong căn phòng học nhỏ của Trường Giáo dục chuyên biệt tỉnh Cà Mau, tiếng cười khúc khích vui nhộn vang lên xen lẫn những cử chỉ tay tạo nên khung cảnh ý nghĩa. Giữa lớp học là cô giáo tuổi trung niên đang kiên nhẫn hướng dẫn từng em nhỏ cách đánh vần bằng ngôn ngữ ký hiệu, tập viết lên những chữ cái đầu đời. Đó là cô giáo Đoàn Thị Thảo, người tận tâm gieo chữ cho học sinh khiếm thính, dù bản thân đang chống chọi từng ngày với căn bệnh ung thư quái ác.