Thứ tư, 3-9-25 23:59:18
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

Trao 110 suất quà cho trẻ em và gia đình chính sách

Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, chiều 31/8, Hải đội Biên phòng 2 (Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh) phối hợp cùng Đoàn phường Hiệp Thành, Nhóm Thiện nguyện Cánh Buồm và Salon tóc Nguyễn Sang (tỉnh Vĩnh Long) tổ chức chương trình “Nâng bước em tới trường”, trao quà cho học sinh nghèo và các gia đình chính sách khó khăn trên địa bàn.

20 Trường THPT tập huấn STEM và giao lưu thể thao

Ngày 31/8, tại Trường THPT Giá Rai (phường Giá Rai, tỉnh Cà Mau) đã diễn ra nhiều hoạt động ý nghĩa dành cho đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên của 20 Trường THPT trên địa bàn tỉnh: Tập huấn khoa học – kỹ thuật và STEM, cùng buổi giao lưu thể thao truyền thống chào mừng Quốc khánh 2/9.

Đổi thay trên vùng đất giàu truyền thống cách mạng

Cái Nhúc - Tân Thành là địa danh quen thuộc với người dân Cà Mau, từ lâu được biết đến như vùng đất hội tụ nhiều giá trị lịch sử, văn hoá đặc sắc và giàu truyền thống cách mạng. Trải qua thời gian, vùng đất xưa kia là nơi rừng thiêng nước độc nay đã vươn lên phát triển mạnh mẽ.

Mùa hè đáng nhớ 

Mùa hè 2025 đã khép lại, để lại nhiều kỷ niệm đẹp và những trải nghiệm bổ ích cho thiếu nhi Cà Mau. Từ thành thị đến vùng sâu, vùng xa, hàng loạt chương trình hè được tổ chức sôi nổi, đa dạng, tạo nên môi trường vui chơi an toàn, lành mạnh và giàu ý nghĩa. Không chỉ giúp các em rèn luyện thể chất, phát huy năng khiếu, nhiều hoạt động còn trang bị kỹ năng sống, mang lại một mùa hè thật sự đáng nhớ. 

Ứng dụng AI trong đổi mới giảng dạy ngoại ngữ

Để kịp thời cập nhật xu hướng, kinh nghiệm thực tiễn ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong việc đổi mới phương pháp dạy học ở các cơ sở giáo dục, sáng 30/8, Phân hiệu Trường Đại học Bình Dương (ĐHBD) tại Cà Mau tổ chức Toạ đàm “Ứng dụng Trí tuệ nhân tạo (AI) trong đổi mới phương pháp giảng dạy ngoại ngữ”.

Bồi đắp lý tưởng cách mạng cho thế hệ trẻ

Ngày 29/8, hơn 200 đoàn viên, thanh niên và sinh viên các trường Đại học Bạc Liêu, Cao đẳng Y tế Bạc Liêu, Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật Bạc Liêu đã tham dự buổi sinh hoạt ngoại khóa kết hợp giáo dục truyền thống cách mạng cho thế hệ trẻ, nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9.

Trao hơn 130 phần quà trong chương trình “Gắn kết cộng đồng – Giữ vững an ninh”

Tặng 80 suất quà cho các hộ ngư dân khó khăn

Hôm nay (29/8), Hải đoàn 42, Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 4 phối hợp với Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh uỷ Cà Mau, Đảng uỷ, UBND xã Phan Ngọc Hiển tổ chức chương trình “Cảnh sát biển đồng hành với ngư dân".

Hỗ trợ hội viên có nhà bị ảnh hưởng do lốc xoáy

Sáng 29/8, Hội Cựu chiến binh (CCB) tỉnh phối hợp với Hội CCB xã Hòa Bình và xã Vĩnh Hậu tổ chức trao tiền hỗ trợ cho 3 hội viên có nhà bị thiệt hại do lốc xoáy làm tốc mái nhà hồi tháng 6 vừa qua.

Hoàn thiện Nghị định về miễn, giảm học phí; hỗ trợ bữa trưa cho học sinh biên giới

Văn phòng Chính phủ ban hành Thông báo số 450/TB-VPCP ngày 28/8/2025 kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long tại cuộc họp với Bộ Giáo dục và Đào tạo về một số nhiệm vụ, đề án.