Thứ hai, 19-1-26 18:15:13
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

Tổng vệ sinh môi trường chào mừng kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng

Hưởng ứng phong trào “Ngày Chủ nhật xanh - sạch - đẹp”, gắn với chào mừng kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2026) và mừng Xuân Bính Ngọ năm 2026, Uỷ ban MTTQ Việt Nam phường An Xuyên phối hợp cùng UBND phường và các tổ chức chính trị - xã hội đồng loạt tổ chức ra quân tổng vệ sinh môi trường trên địa bàn.

Tập trung thực hiện mục tiêu hiện đại hoá ngành giáo dục

Chỉ đạo về nhiệm vụ trọng tâm của ngành GD&ĐT năm 2026, đồng chí Nguyễn Minh Luân, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, đề nghị ngành GD&ĐT tập trung thực hiện mục tiêu hiện đại hoá ngành giáo dục.

Lan toả tinh thần hiến máu tình nguyện

Ngày 16/1, Bệnh viện Huyết học - Truyền máu Cần Thơ phối hợp UBND phường Hoà Thành tổ chức chương trình hiến máu tình nguyện, địa điểm tại trụ sở phường.

Ðưa văn học dân gian vào học đường

Việc đưa văn học dân gian, trong đó có truyện kể Bác Ba Phi, vào học đường nếu được triển khai hợp lý, có thể trở thành phương thức giáo dục sinh động, giúp lồng ghép nhiều bài học giá trị và kỹ năng cần thiết cho học sinh hiện nay.

Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải phẫu thuật thành công ca gãy cổ xương đùi ở người cao tuổi

Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải vừa điều trị thành công một trường hợp gãy cổ xương đùi phức tạp ở người bệnh cao tuổi bằng phương pháp phẫu thuật thay khớp háng bán phần, giúp người bệnh phục hồi khả năng vận động và hạn chế nguy cơ biến chứng nghiêm trọng.

6 dự án xuất sắc của học sinh Cà Mau dự Cuộc thi Khoa học kỹ thuật cấp quốc gia

Bế mạc Hội thi Khoa học kỹ thuật (KHKT) học sinh trung học cấp tỉnh năm học 2025-2026 tỉnh Cà Mau, có 112 dự án tiêu biểu được trao giải, trong đó 6 dự án xuất sắc được chọn tham dự Cuộc thi KHKT cấp quốc gia.

Trao 320 thẻ BHYT cho hộ khó khăn

Chiều 15/1, Phòng khám Đa khoa Y Đức Sài Gòn phối hợp chính quyền địa phương tổ chức chương trình trao tặng 320 thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) cho hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn Xã Hồ Thị Kỷ, với tổng trị giá khoảng 100 triệu đồng.

Đẩy mạnh phong trào học tập suốt đời trong toàn xã hội

Thời gian tới, Hội Khuyến học tỉnh Cà Mau tiếp tục tập trung thực hiện hiệu quả 2 chương trình trọng tâm giai đoạn 2021-2030, gồm: đẩy mạnh học tập suốt đời trong gia đình, dòng họ, cộng đồng, đơn vị và xây dựng mô hình Công dân học tập.

Những trái tim nhân ái

Giữa dòng đời hối hả, nơi mỗi người tất bật với cuộc sống mưu sinh và những lo toan thường nhật, vẫn có những người lặng lẽ sống chậm để thấu cảm và sẻ chia. Họ không ồn ào, không phô trương, nhưng bằng những việc làm bền bỉ và chân thành, đã góp phần thắp sáng niềm tin cho những phận đời kém may mắn. Công tác từ thiện - xã hội trên địa bàn tỉnh thời gian qua chính là dòng chảy yêu thương như thế, âm thầm đến từng mái nhà còn nhiều khó khăn, sưởi ấm những mảnh đời nghèo khó giữa bộn bề cuộc sống.

Phong Hiệp khởi công xây dựng “Mái ấm tình thương” cho phụ nữ yếu thế

Ngày 14/1, “Mái ấm tình thương” dành cho bà Nguyễn Thị Hoàng, ngụ ấp 2A, xã Phong Hiệp được khởi công xây dựng, mở ra nhiều niềm vui, hạnh phúc cho người phụ nữ yếu thế có một nơi ở an toàn, ấm áp.