Thứ tư, 22-7-26 06:16:09
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

Kiểm tra tiến độ xây dựng nhà cho hộ dân khó khăn

Chiều 20/7, đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, đã đi kiểm tra tiến độ xây dựng nhà ở cho các hộ dân hoàn cảnh khó khăn tại xã An Trạch và phường Giá Rai.

Mỗi mái ấm - một tương lai

Tại xã An Trạch, ngày càng nhiều căn nhà mới mọc lên, thay thế cho nhà tạm bợ. Mỗi căn nhà kiên cố được bàn giao không chỉ là nơi “an cư” mà còn mở ra cơ hội vươn lên thoát nghèo bền vững cho các hộ khó khăn. 

Xã Trần Văn Thời ra quân hưởng ứng Tuần lễ vệ sinh môi trường

Ngày 19/7, đồng chí Nguyễn Văn Khởi, Phó Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, Chủ tịch Hội Chữ thập đỏ tỉnh, dự lễ ra quân hưởng ứng Tuần lễ vệ sinh môi trường tại Xã Trần Văn Thời, đồng thời kiểm tra, khảo sát kết quả thực hiện phong trào thi đua “Toàn dân chung tay bảo vệ môi trường vì một Việt Nam xanh - sạch - đẹp” trên địa bàn.

“Kỳ nghỉ hồng" mang nghĩa tình về Hưng Hội

Sáng 19/7, thực hiện cao điểm Chiến dịch Thanh niên tình nguyện hè 2026, Đoàn Thanh niên UBND tỉnh phối hợp Xã đoàn Hưng Hội tổ chức chiến dịch "Kỳ nghỉ hồng" với chủ đề “Nghĩa tình quê hương - Tiếp bước tương lai”.

Hơn 200 người dân được khám bệnh và tặng quà tri ân nhân Ngày Thương binh - Liệt sĩ

Hướng tới kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026), ngày 18/7, Bệnh viện 30-4 (Bộ Công an) phối hợp Công an tỉnh Cà Mau tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khoẻ, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà gia đình chính sách, hộ có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn Xã Trần Văn Thời.

Chung tay xây dựng cầu giao thông nông thôn

Ngày 18/7, tại các xã Sông Đốc, Phước Long và Hưng Mỹ, nhiều hoạt động khởi công, khánh thành cầu giao thông nông thôn đã được tổ chức với sự chung tay của các đơn vị, nhà hảo tâm. Các công trình góp phần từng bước hoàn thiện hạ tầng giao thông, phục vụ nhu cầu đi lại, học tập và phát triển kinh tế của người dân địa phương.

Đẩy nhanh tiến độ xây nhà Đại đoàn kết, hoàn thành trước Quốc khánh 2/9

Sáng 18/7, Phó Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau Võ Thị Ngọc Hân kiểm tra tiến độ xây dựng nhà Đại đoàn kết và việc triển khai phong trào thi đua "Toàn dân chung tay bảo vệ môi trường, vì một Việt Nam xanh - sạch - đẹp" tại hai xã Châu Thới và Hưng Hội.

Đa dạng ngành học để đón đầu nhu cầu nhân lực

Sau khi Bộ GD&ĐT công bố kết quả Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026, hàng triệu thí sinh trên cả nước bước vào giai đoạn quan trọng tiếp theo là lựa chọn ngành học và đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học. Cùng với việc công bố điểm sàn, phương thức xét tuyển và chính sách học bổng, nhiều trường đại học cũng điều chỉnh cơ cấu đào tạo, mở rộng ngành nghề đáp ứng xu hướng phát triển của thị trường lao động và yêu cầu chuyển đổi số.

Những bông hoa đẹp trong mùa tri ân

Tháng Bảy về mang theo những ngày tri ân lắng đọng. Hướng đến kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2026), bên cạnh nhiều hoạt động đền ơn đáp nghĩa trên khắp tỉnh Cà Mau, những việc làm giản dị của đoàn viên, thanh niên và các em học sinh đã góp thêm những "bông hoa đẹp" trong mùa tri ân. Đó là những bữa cơm ấm áp, nén hương thành kính, những phần quà nhỏ nhưng chứa đựng tấm lòng biết ơn sâu sắc đối với các thế hệ đi trước.

Tiếp nhận 300 triệu đồng cải thiện điều kiện học tập cho học sinh khuyết tật

Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Cà Mau vừa tiếp nhận khoản tài trợ trị giá 10.500 USD (khoảng 300 triệu đồng) từ Tổ chức Cầu vồng châu Á để nâng cấp cơ sở vật chất chuyên biệt, mở ra cơ hội bình đẳng học tập cho học sinh khuyết tật trên địa bàn.