Đặc sản “triệu đô” hội tụ tại Ngày hội Cua Cà Mau 2025

Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc giàu tiềm năng, tiếp tục khẳng định vị thế khi hàng loạt đặc sản trứ danh như tôm, cua sinh thái dưới tán rừng, gạo hữu cơ, bánh phồng tôm, muối… cùng hội tụ tại Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II/2025.

• Tăng cường hợp tác trong chuỗi giá trị con cua Cà Mau
• Cua Cà Mau - Hướng tới tương lai xanh
• Cua Cà Mau “cháy hàng” trong 2 ngày đầu Lễ hội ẩm thực tại TP Hồ Chí Minh

Cua gắn tem xuất khẩu của Công ty TNHH Dư Thái Bình (xã Năm Căn) được trưng bày nổi bật tại Ngày hội Cua Cà Mau 2025.

Điểm nhấn nổi bật tại ngày hội năm nay là sự xuất hiện của nhiều sản phẩm nông - thuỷ sản chủ lực đã chinh phục thị trường quốc tế trong nhiều năm qua. Trong đó, tôm và cua Cà Mau, nuôi trong hệ sinh thái rừng ngập mặn tự nhiên, tiếp tục khẳng định thương hiệu nhờ chất lượng vượt trội. Mỗi năm, Cà Mau xuất khẩu khoảng 1,27 triệu tấn thuỷ sản; riêng tôm dẫn đầu cả nước với sản lượng 580.000 tấn, kim ngạch vượt 2 tỷ USD.

Cua “triệu đô”, cua trọng lượng lớn, cua cốm… của Công ty Thuỷ sản 6 Phục góp mặt ấn tượng tại ngày hội.

Nhiều sản phẩm “triệu đô” khác cũng gây chú ý: Bánh phồng tôm Vĩnh Hoà Phát của ông Mai Sáu (xã Năm Căn) mỗi tháng xuất bán hơn 50 tấn sang Ðài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc; hay gạo ST25 của HTX Phú Long (xã Vĩnh Phước), thương hiệu Việt nổi tiếng thế giới; và muối Bạc Liêu đạt chuẩn OCOP 5 sao, hiện có mặt tại thị trường Mỹ, Campuchia.

Tôm hấp cấp đông, mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Tập đoàn Thuỷ sản Minh Phú, thu hút sự quan tâm lớn của du khách.

Cùng với đó là nhiều sản phẩm OCOP độc đáo được trưng bày, tạo nên bức tranh phong phú về tiềm năng nông nghiệp nơi địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Xã Năm Căn giới thiệu nhiều sản phẩm OCOP, trong đó có cua OCOP 4 sao và bánh phồng tôm 4 sao, đều đã xuất khẩu chính ngạch.

Ngày hội Cua Cà Mau 2025 không chỉ tôn vinh thương hiệu “Cua Cà Mau” - đặc sản đã tạo dấu ấn mạnh trên thị trường trong và ngoài nước, mà còn mở ra cơ hội kết nối, quảng bá các sản phẩm nông - thuỷ sản tiêu biểu đến du khách và đối tác quốc tế.

Với sự hội tụ của nhiều đặc sản giá trị cao cùng chương trình hoạt động phong phú, Ngày hội Cua Cà Mau lần II/2025 được kỳ vọng thu hút đông đảo du khách, tiếp tục nâng tầm hình ảnh Cà Mau - vùng đất giàu tài nguyên, văn hoá và ẩm thực đặc sắc.

Mắm tôm chua Ánh Kua (OCOP 3 sao, xã Tân Thuận), sản phẩm xuất khẩu sang thị trường Mỹ, được bày bán đậm hương vị miền sông nước.

Muối Bạc Liêu đạt chuẩn OCOP 5 sao, một trong những “đặc sản triệu đô” của vùng Bán đảo Cà Mau, góp thêm sắc màu cho không gian trưng bày.

Tập đoàn Thuỷ sản Minh Phú giới thiệu hơn 100 mặt hàng tôm xuất khẩu, khẳng định vị thế “ông lớn” ngành thuỷ sản Việt Nam.

Bánh phồng tôm Vĩnh Hoà Phát (xã Năm Căn), mỗi tháng xuất trên 50 tấn sang Ðài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc tiếp tục gây chú ý tại gian hàng.

Gạo ST25 của HTX Phú Long (xã Vĩnh Phước), loại gạo từng đoạt giải ngon nhất thế giới, đang xuất khẩu sang thị trường Campuchia, được giới thiệu tại ngày hội.

Loan Phương