Dự án nâng cấp, cải tạo cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất muối với tổng nguồn vốn hơn 100 tỷ đồng do Bộ NN&PTNT hỗ trợ Bạc Liêu đang được gấp rút thực hiện. Bên cạnh đó, việc hoàn thiện các hạng mục công trình không chỉ góp phần “mở đường” cho hạt muối Ba Thắc vươn xa mà còn tạo tiền đề thuận lợi để tỉnh hướng đến việc tổ chức thành công Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu vào tháng 3/2025.
Thi công cống dẫn nước phục vụ sản xuất muối ở huyện Đông Hải. Ảnh: C.L
Tăng tốc thi công, đảm bảo chất lượng
Đến thời điểm này, các dự án thành phần như: xây dựng mới gần 15km đường giao thông và xây mới 15 cây cầu thép, 5 cây cầu bê-tông với tổng vốn đầu tư 120 tỷ đồng, phục vụ cho hơn 1.300ha sản xuất muối tại 2 xã Điền Hải và Long Điền Đông đáp ứng tốt tiến độ, một số tuyến đường, cống dẫn nước đã hoàn thiện và diêm dân có thể đi lại, vận chuyển các thiết bị phục vụ sản xuất vụ muối mới 2025. “Có đường sá thuận tiện thì việc vận chuyển, xuất bán muối không còn phụ thuộc vào con nước thủy triều như trước. Bên cạnh đó, việc sên vét, nâng cấp kênh mương, cống dẫn nước… giúp đảm bảo nguồn nước thì chất lượng hạt muối cũng ngon hơn, có thể bán với giá cao hơn. Mong rằng các công trình hạ tầng muối sớm hoàn thiện các hạng mục để tạo điều kiện ngày một tốt hơn cho việc sản xuất muối cũng như giúp nâng cao chất lượng, thương hiệu cho hạt muối Bạc Liêu”, Chủ tịch Hợp tác xã diêm nghiệp Doanh Điền (xã Điền Hải, huyện Đông Hải) - Trần Văn Thưa, cho biết.
Mới đây, trong chuyến kiểm tra công tác thực hiện các hạng mục công trình hạ tầng nghề muối ở huyện Đông Hải, đồng chí Huỳnh Quốc Việt - Ủy viên dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy đã chỉ đạo: “Bên cạnh việc đẩy nhanh tiến độ thi công các hạng mục công trình để kịp thời gian tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 thì huyện cũng cần chú ý đến chất lượng công trình, phải giám sát, quản lý tốt việc thi công để các công trình sau khi hoàn thành sẽ có thể đưa ngay vào khai thác, sử dụng. Cần xem đây là điều kiện tiên quyết để huyện phát huy hết tiềm năng, giá trị hạt muối, giúp địa phương phát triển kinh tế - xã hội vừa nâng cao thu nhập, mức sống của diêm dân”.
Phát triển nghề muối đa giá trị
Thời gian qua, tỉnh đã ban hành nhiều chính sách hỗ trợ, đầu tư hạ tầng đồng muối và quyết tâm giữ cho được nghề muối truyền thống. Cụ thể, UBND tỉnh đã phê duyệt Đề án “Nâng cao giá trị sản xuất và chế biến muối” giai đoạn 2021 - 2030.
Đáng chú ý, để bảo tồn diện tích muối hiện có, với việc áp dụng các chính sách, đề án phát triển thương hiệu muối Bạc Liêu gắn với chiến lược phát triển kinh tế của tỉnh, Bạc Liêu đã kêu gọi nhà đầu tư vào lĩnh vực chế biến muối để xây dựng thương hiệu muối thực phẩm, muối dược liệu, quà tặng du lịch...; xây dựng khu trưng bày muối, công cụ, phương tiện sản xuất muối và lịch sử hình thành ngành muối để kết nối du lịch. Điển hình như Quỹ Môi trường toàn cầu của Liên Hiệp Quốc, đơn vị tài trợ thực hiện Dự án “Bảo tồn và nâng cao giá trị nghề muối truyền thống gắn với phát triển du lịch vùng ven biển huyện Hòa Bình” cũng đã triển khai thí điểm mô hình Làng du lịch muối thông minh gắn với bảo tồn Làng nghề muối truyền thống ở ấp Vĩnh Tiến (xã Vĩnh Thịnh, huyện Hòa Bình).
Cùng với việc đẩy nhanh tiến độ triển khai thực hiện các hạng mục của Đề án nâng cấp cánh đồng muối của tỉnh do Bộ NN&PTNT hỗ trợ, tỉnh còn tích cực quan tâm hỗ trợ các công ty muối đổi mới quy trình công nghệ để chế biến các sản phẩm theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, phục vụ nhu cầu trong nước cũng như xuất khẩu. Song song đó, tỉnh tập trung khai thác và phát triển thương hiệu “Muối ăn Bạc Liêu” được chứng nhận chỉ dẫn địa lý gắn với phát triển du lịch, xem đây là giải pháp nâng cao hiệu quả, phát triển bền vững nghề muối Bạc Liêu. Bạc Liêu hiện có 10 sản phẩm muối đã được công nhận sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, gồm 7 sản phẩm của Công ty Cổ phần Muối Bạc Liêu đạt 4 sao.
Theo ông Ngô Nguyên Phong - Phó Giám đốc Sở NN&PTNT: “Muốn giá trị hạt muối được nâng lên thì phải nâng cao chất lượng, khi có chất lượng thì tự động giá muối sẽ cao. Tỉnh sẽ định hướng sản xuất theo cách thức tăng dần chất lượng sản phẩm muối từ 3 sao lên 4 sao, 4 sao lên 5 sao. Hiện tỉnh đang đề xuất Bộ NN&PTNT công nhận 2 sản phẩm muối đạt tiêu chuẩn OCOP hạng 5 sao trong năm nay”.
Chí Linh
Xem thêm bình luận