Ðưa rau sạch vào siêu thị

Với vai trò định hướng, hỗ trợ sản xuất cho nông dân, thời gian qua, Hợp tác xã (HTX) Rau sạch Ðoàn Kết, phường Hiệp Thành tích cực vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất và ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm. Việc đưa được rau màu vào Siêu thị GO! được xem là thành công bước đầu, góp phần nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, đồng thời hướng nông dân sản xuất theo tiêu chuẩn sạch và an toàn.

• Một số lưu ý khi trồng rau màu trong mùa mưa
• Rau má được mùa
• Xanh những mùa rau màu, ấm những mái nhà

HTX Rau sạch Ðoàn Kết có hơn 150 thành viên, với tổng diện tích sản xuất trên 35 ha. Thời gian qua, số lượng thành viên HTX không ngừng tăng lên, diện tích sản xuất mở rộng, đa dạng chủng loại rau màu. Song song đó, quy trình sản xuất từ khâu trồng, chăm sóc đến thu hoạch được chú trọng nhằm đảm bảo an toàn, chất lượng nông sản cũng như uy tín của HTX. Hiện nay, một số loại rau màu như: rau mùi, cải xanh, cải ngọt, cải thìa, hành, cải rổ, hẹ của HTX được ngành chức năng tỉnh chứng nhận đạt chất lượng rau an toàn. Ðiều này giúp tiêu thụ sản phẩm thuận lợi hơn.

HTX Rau sạch Ðoàn Kết có diện tích sản xuất lớn (35 ha) và đa dạng về chủng loại.

HTX cũng nhận được hỗ trợ của ngành Nông nghiệp về tập huấn kỹ thuật sản xuất và hỗ trợ mua sắm thiết bị sản xuất, dây chuyền rửa, đóng gói rau màu giúp HTX hoàn thành quy trình sản xuất khép kín và đủ điều kiện cần thiết để đưa sản phẩm tiếp cận thị trường khó tính. HTX Rau sạch Ðoàn Kết đã kết nối thành công và đưa nhiều loại rau cải vào siêu thị, với sản lượng khoảng 200 kg/ngày.

Ông Tô Thanh Sơn, Chủ tịch Hội đồng Quản trị HTX Rau sạch Ðoàn Kết, cho biết: “Hiện nay, HTX đang cung cấp khoảng 17 mặt hàng rau cải cho Siêu thị GO!. Yêu cầu từ phía siêu thị là rau phải sạch, không bị hư hỏng và đóng gói bao bì, nhãn mác đầy đủ. Phía siêu thị sẽ kiểm tra và lấy mẫu ngẫu nhiên để test. Vì vậy, HTX rất chú trọng đến quy trình sản xuất các loại rau màu”.

Theo các thành viên, việc trồng rau màu phải theo quy trình của doanh nghiệp đưa ra nên có những khó khăn nhất định, nhưng bù lại sản phẩm đảm bảo đầu ra, nông dân yên tâm sản xuất. Anh Nguyễn Văn Quân, thành viên HTX, chia sẻ: "Trước đây, nông dân thường trồng rau theo ý thích, có khi trồng đồng loạt cải rổ hoặc cải thìa. Mỗi hộ thu hoạch đến 2-3 tấn rau cùng loại, số lượng lớn, không tiêu thụ kịp, dẫn đến dội chợ, rớt giá và thua lỗ. Tuy nhiên, khi tham gia sản xuất theo hợp đồng, phía đối tác yêu cầu trồng loại gì thì bà con trồng loại đó và cung ứng theo cam kết, không còn lo tình trạng dư thừa như trước”.

Tuy chỉ mới đạt kết quả bước đầu với sản lượng rau cung cấp còn hạn chế, nhưng đó sẽ là nền tảng vững chắc để HTX Rau sạch Ðoàn Kết tiếp tục mở rộng sản xuất và xây dựng thương hiệu sản phẩm. Ðây cũng là định hướng phát triển vùng rau màu mà phường Hiệp Thành hướng tới. Khu vực này có nhiều lợi thế để phát triển rau sạch: vùng trồng rau màu khá lớn và đa dạng chủng loại, khả năng đáp ứng yêu cầu của đối tác cao; vị trí gần hệ thống siêu thị, cửa hàng; hệ thống giao thông đảm bảo thuận lợi cho việc vận chuyển đến các khu vực khác.

Nhân công HTX phân loại, đóng gói sản phẩm rau màu. (Ảnh: Xuân Tuấn)

Ông Lâm Danh Nhân, Chủ tịch UBND phường Hiệp Thành, cho biết: “Rau màu của phường có sản lượng, chất lượng khá tốt, nhưng đầu ra thời gian qua còn bấp bênh. Việc kết nối tiêu thụ theo nhu cầu đặt hàng của doanh nghiệp sẽ giúp nông dân chủ động hơn về đầu ra và có định hướng sản xuất phù hợp. Thời gian tới, địa phương sẽ quan tâm và hỗ trợ các tổ hợp tác, HTX rau màu thực hiện hướng đi này”.

Ðể phát huy lợi thế và giá trị cho các loại rau màu tại địa phương, ngoài khuyến khích nông dân tham gia HTX, sản xuất theo hướng an toàn, sạch, phường Hiệp Thành cần sớm xây dựng hệ thống ô đê bao, trạm bơm khép kín để đảm bảo quá trình sản xuất của người dân được thuận lợi. Bên cạnh đó, cần sự vào cuộc của ban, ngành, hội, đoàn thể xã trong quảng bá hình ảnh, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, tìm kiếm đối tác liên kết trong cả sản xuất lẫn tiêu thụ để nâng cao giá trị rau màu, ổn định và phát triển sản xuất bền vững.

Chúc Chi