Thứ sáu, 3-4-26 19:31:20
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Khai mạc Quảng diễn các món ngon từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản 34 tỉnh, thành phố

Báo Cà Mau Tối 17/11, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau phối hợp với các đơn vị liên quan long trọng tổ chức khai mạc Quảng diễn các món ngon từ cua Cà Mau, kết hợp đặc sản của 34 tỉnh, thành phố. Sự kiện thu hút đông đảo người dân và du khách, trở thành điểm nhấn nổi bật trong chuỗi hoạt động quảng bá đặc sản, văn hoá và du lịch của địa phương.

Dự lễ khai mạc có các đồng chí: Trương Đăng Khoa, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Bí thư Đảng uỷ, Chủ tịch HĐND phường Tân Thành; các đồng chí Lê Văn Sử và Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

Quang cảnh quảng diễn các món ăn.

Phát biểu khai mạc, đồng chí Lý Vĩ Triều Dương, Phó Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch tỉnh Cà Mau, nhấn mạnh: Với hơn 365 nghìn hecta diện tích nuôi cua, chiếm khoảng 78% diện tích cả nước, cùng sản lượng hơn 36 nghìn tấn, chiếm khoảng 53% sản lượng toàn quốc, Cà Mau khẳng định vị thế “thủ phủ cua” của Việt Nam.

Cua Cà Mau không chỉ góp phần mang lại sinh kế bền vững cho người dân mà còn trở thành thương hiệu ẩm thực đặc trưng của vùng đất cực Nam Tổ quốc. Việc tổ chức Quảng diễn nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực bản địa, đồng thời tạo cơ hội để các địa phương giao lưu, kết nối hợp tác, giới thiệu sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền đến du khách.

Lãnh đạo tỉnh và các chuyên gia ẩm thực lắng nghe các đơn vị thuyết trình món ăn.

Tại khu vực trung tâm, các nghệ nhân và đầu bếp đã trình diễn chế biến nhiều món ăn đặc sắc từ cua Cà Mau kết hợp với đặc sản của các tỉnh, thành. Với bàn tay khéo léo và sự chăm chút tỉ mỉ, họ đã tạo nên những món ăn vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn như: xôi cua, lẩu cua Cà Mau sâm Ngọc Linh, gỏi cua ngũ sắc, cua nấu bầu… Không gian quảng diễn mang lại cho du khách trải nghiệm ẩm thực tươi ngon, đậm đà hương vị sông nước Cà Mau, đồng thời thắt chặt tình đoàn kết giữa Cà Mau và các địa phương bạn.

Món “Xôi cua” trông xinh xắn, đẹp mắt.

Hoạt động quảng diễn các món ăn từ cua và đặc sản các tỉnh, thành diễn ra từ ngày 17 đến 21/11, mở ra cơ hội khám phá văn hóa vùng miền thông qua ẩm thực và sản vật truyền thống, đồng thời tạo sân chơi văn hóa để các địa phương tăng cường hợp tác, trao đổi kinh nghiệm trong công tác quảng bá ẩm thực.

Lẩu cua Cà Mau kết hợp sâm Ngọc Linh.

Gỏi cua ngũ sắc.

Lãnh đạo tỉnh và đại biểu thưởng thức các món ăn từ cua kết hợp với đặc sản các tỉnh, thành.

Món bánh mì cua cũng được đông đảo khách săn đón tại khu ẩm thực Ngày hội cua.

Đồng chí Trương Đăng Khoa Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Bí thư Đảng uỷ, Chủ tịch HĐND phường Tân Thành trao chứng nhận cho các đội tham gia quảng diễn.

Loan Phương - Trần Nguyên

Thả hơn 3 triệu con giống tái tạo nguồn lợi thuỷ sản bền vững

Nhân kỷ niệm 67 năm Ngày Truyền thống ngành Thuỷ sản (1/4/1959 - 1/4/2026), ngày 31/3, tại cửa biển Gành Hào, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau phối hợp UBND xã Gành Hào tổ chức lễ thả giống tái tạo nguồn lợi thuỷ sản, qua đó phát đi thông điệp mạnh mẽ về phát triển kinh tế biển gắn với bảo vệ môi trường.

Ðằng sau câu chuyện “giải cứu” bí đỏ

Ðầu năm nay, niềm vui không trọn vẹn trên những cánh đồng bí đỏ ở 2 xã Khánh Bình và Ðá Bạc. Vụ bí trúng mùa nhưng giá rớt sâu, thương lái thậm chí còn không thu mua. Trước tình hình đó, nhiều tổ chức, đơn vị, cá nhân đã chung tay hỗ trợ tiêu thụ cho nông dân. Thế nhưng, đằng sau câu chuyện “giải cứu” vẫn còn không ít vấn đề cần nhìn nhận.

Nông dân khẩn trương vào vụ cá bổi mới

Hiện nay, các hộ nuôi cá bổi tại vùng ngọt tiểu vùng III Bắc Cà Mau đang tất bật cải tạo ao đầm, ép giống chuẩn bị cho vụ nuôi năm 2026. Thời tiết thuận lợi, bà con kỳ vọng một mùa vụ bội thu.

Bộ Tài chính đề xuất giảm thuế xăng, dầu về 0 đến hết tháng 6

Bộ Tài chính đề xuất kéo dài việc giảm thuế xăng, dầu về 0 thêm 1,5 tháng đến hết tháng 6/2026 nhằm bình ổn giá, hỗ trợ sản xuất và kiểm soát lạm phát.

Thành lập Hợp tác xã Đê Tây, thúc đẩy phát triển vùng lúa - tôm

Nhằm định hướng phát triển kinh tế tập thể, đặc biệt tại các vùng sản xuất tập trung trên địa bàn, ngày 27/3, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Cà Mau phối hợp địa phương tổ chức hội nghị thành lập Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Đê Tây tại Ấp 1, Xã Hồ Thị Kỷ.

Showroom 4S BYD Thành Công Cà Mau: Giải pháp "di chuyển xanh”

Sáng 27/3, Công ty TNHH Thương mại Ngọc Anh chính thức khai trương Showroom 4S BYD Thành Công Cà Mau, tại địa chỉ số 109, đường Lý Thường Kiệt, phường Tân Thành. Đây không chỉ là bước đi chiến lược nhằm mở rộng mạng lưới kinh doanh, mà còn thể hiện cam kết mạnh mẽ của doanh nghiệp trong việc đồng hành cùng địa phương thúc đẩy xu hướng giao thông xanh và phát triển bền vững.

Cà Mau cam kết 5 giải pháp thúc đẩy khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo

Sáng 27/3, Diễn đàn Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo Cà Mau năm 2026 với chủ đề “Khơi nguồn nội lực - Kiến tạo tăng trưởng mới” diễn ra tại phường Bạc Liêu, với sự tham dự của đồng chí Nguyễn Minh Luân, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, cùng đại diện các sở, ngành, doanh nghiệp và đông đảo cộng đồng khởi nghiệp.

Nông dân Năm Căn được chuyển giao kỹ thuật mới trong nuôi tôm quảng canh cải tiến

Sáng 25/3, hơn 50 hộ dân trên địa bàn xã Năm Căn được tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi tôm sú gia hóa theo mô hình quảng canh cải tiến 2 giai đoạn, đồng thời được hướng dẫn kỹ thuật ủ và ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thuỷ sản.

Độc đáo cách thuần hoá ong mật

Không đầu tư bài bản theo kiểu công nghiệp, anh Trần Phương Vũ (Ấp 5, Xã Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) chọn lối đi riêng: Tìm kiếm những đàn ong thiên nhiên trú ngụ trong các hốc tủ, cột điện... mang về thuần hoá. Cách làm này không chỉ bảo tồn đàn ong mật địa phương mà còn mang lại nguồn thu nhập tiền triệu từ những giọt mật tinh tuý nhất.

Cây nụ áo: Từ rau dại đến cho thu nhập tiền triệu

Tận dụng diện tích đất vườn trống, nhiều hội viên phụ nữ tại ấp Chống Mỹ A, xã Năm Căn đã mạnh dạn chuyển đổi sang trồng cây nụ áo. Mô hình này không chỉ giúp cải thiện kinh tế gia đình, mà còn mở ra hướng đi mới trong việc sản xuất nông nghiệp sạch tại địa phương.