ĐT: 0939.923988
Thứ sáu, 6-6-25 22:21:34
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Kiểm tra các cơ sở kinh doanh, sản xuất bánh trung thu tại TP Cà Mau

Báo Cà Mau Sáng nay (5/9), theo kế hoạch đã đề ra, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2024 có buổi kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trên toàn địa bàn TP Cà Mau.

Đoàn kiểm tra liên ngành thực hiện công tác kiểm tra tại lò bánh Mã Thanh Thành (Phường 4, TP Cà Mau).

Đoàn kiểm tra tại thực tế tại các điểm sản xuất kinh doanh lớn như: Mã Thanh Thành, Kim Thành, Minh Cường... Các cơ sở này đang kinh doanh và bỏ sỉ các loại bánh trung thu, bánh pía... ở các huyện, xã, phường trong tỉnh Cà Mau trong dịp Tết Trung thu này. 

Các chủ lò bánh đều được yêu cầu xuất trình giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy đăng ký kinh doanh, hoá đơn mua nguyên liệu… Ngoài ra, các thành viên trong đoàn cũng tiến hành kiểm tra các khâu trong quá trình sản xuất bánh như: hạn sử dụng của nguyên liệu, các chất phụ gia.... Thợ làm bánh phải đảm bảo vệ sinh thực phẩm bằng cách đeo bao tay và mặc đồ bảo hộ trong quá trình làm bánh. 

Công tác lấy mẫu kiểm định được thực hiện nghiêm túc.

Đoàn kiểm tra sẽ kiểm tra liên tục từ ngày 5-21/9/2024 ở tất cả các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh phục vụ Tết Trung thu năm 2024 trên địa bàn toàn tỉnh nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và quyền lợi cho người dân trong dịp tết đoàn viên này.

Lam Khánh

Trẻ tự kỷ - Nỗi lo của gia đình và xã hội

Trong bối cảnh xã hội hiện đại, Việt Nam nói chung và Cà Mau nói riêng đang chứng kiến sự gia tăng đáng kể số lượng trẻ em mắc chứng rối loạn phát triển phổ tự kỷ. Đây là một thực trạng báo động, đặt ra nhiều thách thức cho gia đình, nhà trường và toàn xã hội.

“Vạch trần sự hấp dẫn giả tạo”

Thông điệp được Tổ chức Y tế Thế giới chọn làm chủ đề Ngày Thế giới không thuốc lá 31/5/2025 là “Vạch trần sự hấp dẫn giả tạo”, nhằm mục tiêu phơi bày chiến thuật của các tập đoàn thuốc lá trên thế giới trong việc quảng cáo sai sự thật, gây hiểu lầm thuốc lá là sản phẩm không có hại để thu hút người sử dụng, nhất là giới trẻ.

Ðể duy trì thành quả loại trừ bệnh sốt rét

Tỉnh Cà Mau được công nhận loại trừ sốt rét từ năm 2022. Những năm gần đây, tỉnh không ghi nhận ca mắc sốt rét nội địa, nhưng thực tế vẫn còn nhiều nguy cơ phát sinh.

Dược liệu quý từ cây mắm

Sau gần 2 năm nghiên cứu, thực hiện, trong tháng 6 này, Trường Ðại học Y Dược Cần Thơ phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo lấy ý kiến đóng góp lần 2 và dự kiến nghiệm thu đề tài khoa học cấp tỉnh: "Xây dựng quy trình chiết xuất từ lá cây mắm (Avicennia) tại Cà Mau để bào chế thành phẩm viên nang bảo vệ chức năng gan". Ðề tài do PGS.TS.DS Nguyễn Thị Ngọc Vân, Trường Ðại học Y Dược Cần Thơ, làm Chủ nhiệm, mở ra nhiều triển vọng cho loài cây hoang mọc rất nhiều ở vùng ngập mặn Cà Mau.

Gia tăng bệnh tăng huyết áp ở người trẻ

Tại Việt Nam, theo thống kê của Bộ Y tế, bệnh tim mạch đang trở thành mối lo ngại lớn khi trung bình số ca mắc tăng từ 10 -20% mỗi năm và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, chiếm khoảng 25% tổng số ca tử vong hàng năm. Đặc biệt, tình trạng này đang có xu hướng trẻ hóa.

Phòng, tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè

Hiện nay đã chính thức bước vào mùa hè. Giai đoạn này thời tiết luôn có những thay đổi bất lợi cho khả năng đề kháng của cơ thể con người. Trong đó thực phẩm chế biến để làm thức ăn hằng ngày chính là loại rất dễ bị biến chất, hư hỏng và có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của người tiêu dùng nhiều nhất. Điển hình là tình trạng bị ngộ độc và ngộ độc cấp tính, nếu việc bảo quản thực phẩm không được thực hiện theo đúng quy trình.

Các dấu hiệu giai đoạn đầu của ung thư gan

Hiện nay, ung thư gan đã không còn là căn bệnh hiếm gặp trong cộng đồng nữa. Điều này cho thấy, mức độ nghiêm trọng của căn bệnh ung thư nói chung và ung thư gan nói riêng đang dần trở thành nạn “dịch”, với mức độ phổ biến ngày càng nghiêm trọng hơn.

Nâng chất công tác chăm sóc sức khoẻ ban đầu

Hưởng ứng phong trào thi đua yêu nước giai đoạn 2020-2025, đội ngũ thầy thuốc tuyến y tế cơ sở luôn rèn luyện, phấn đấu, từng bước nâng cao chất lượng chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho Nhân dân.

Không có sản phẩm thuốc lá nào an toàn cho sức khoẻ

“Không có bằng chứng nào cho thấy thuốc lá điện tử hay thuốc lá nung nóng là ít hại. Những sản phẩm này chứa nicotine - chất gây nghiện cao và hàng loạt hoá chất độc hại có thể gây ung thư, bệnh tim, phổi. Với thanh - thiếu niên, chất nicotine đặc biệt nguy hiểm vì ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ, gây tổn thương phổi cấp, thậm chí tử vong”, Bác sĩ Hồ Thanh Ðảm, Trưởng khoa Truyền thông Giáo dục sức khoẻ, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, thông tin.

Hội thảo Quản lý chất lượng xét nghiệm

Sáng nay (26/5), Hội thảo Quản lý chất lượng xét nghiệm theo tiêu chí đánh giá mức chất lượng phòng xét nghiệm y học theo quyết định 2429/QĐ-BYT diễn ra tại Bệnh viện Đa khoa Cà Mau.