Thứ tư, 28-1-26 03:35:45
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Làm mới ngành hàng cua

Báo Cà Mau Là người con của quê hương Ðầm Dơi, gắn bó với con tôm, con cua từ nhỏ, đó cũng là động lực để anh Nguyễn Việt Bắc theo đuổi ước mơ, tâm huyết học ngành nuôi trồng thuỷ sản tại Trường Ðại học Cần Thơ ở các bậc học: đại học, thạc sĩ và tiến sĩ. Nhiều người nể phục, hay ví von anh là tiến sĩ “cua”, tiến sĩ của nông dân.

Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc hiện là giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau. Ngoài hoàn thành tốt nhiệm vụ giảng dạy tại trường, anh còn tích cực làm kinh tế. Nuôi vỗ béo cua hai da và cua lột trong hệ thống tuần hoàn bằng hình thức nuôi tập trung là mô hình khởi nghiệp, đang được anh triển khai thực hiện.

Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc có niềm đam mê nghiên cứu khoa học mãnh liệt với con cua.

 

Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc đang triển khai thực hiện mô hình nuôi vỗ cua hai da và cua lột trong hệ thống tuần hoàn bằng hình thức nuôi tập

Anh Bắc cho biết, hệ thống được thiết kế với chu kỳ thả giống 4 lần/40 ngày và thu hoạch 4 lần/vụ. Qua đó, duy trì lượng cua nhất định trong hệ thống. Một chu kỳ thu hoạch 40 ngày/lần, sản lượng cua thu hoạch là 1.000 kg.

Với nguồn nguyên liệu từ mô hình nuôi, anh thực hiện dự án sản xuất chả cua biển, giò chả cua biển, thịt cua lột sẵn, chà bông, cua cốm... với 100% thịt cua sống, nói không với phẩm màu và chất bảo quản. Ðây cũng là dự án anh sẽ mang đến sự kiện lớn diễn ra vào cuối năm nay - "CamaUP'23", với nhiều niềm tin và kỳ vọng.

Vợ chồng Tiến sĩ Bắc đồng lòng khởi nghiệp từ con cua với nhiều sản phẩm đa dạng và phong phú.

 

Sản phẩm được hút chân không để đảm bảo chất lượng.

 

Những sản phẩm chủ lực của vợ chồng Tiến sĩ Bắc.

Trẻ, đam mê nghiên cứu khoa học phục vụ ngành nông nghiệp tỉnh và công tác giảng dạy; những đề tài khoa học của Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc đi vào đời sống, góp phần vực dậy, làm mới ngành hàng cua hiện tại và trong tương lai./.

 

Phú Hữu thực hiện

 

Ra mắt phần mềm Nông nghiệp

Ngày 23/1, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau tổ chức hội nghị công bố chính thức Phần mềm Nông nghiệp Cà Mau và Cổng thông tin dữ liệu tài nguyên và môi trường tỉnh. Dự hội nghị có lãnh đạo sở, các đơn vị trực thuộc và đại diện lãnh đạo các xã, phường trên địa bàn tỉnh.

Quyết tâm giữ đà tăng trưởng

Nhìn lại năm qua, trong bối cảnh tình hình kinh tế thế giới và trong nước nhiều biến động, ngành công thương tỉnh Cà Mau đã nỗ lực vượt khó, đạt nhiều kết quả quan trọng, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế chung của tỉnh. Phát huy thành tích, bước sang năm 2026, ngành xác định rõ vai trò đồng hành cùng doanh nghiệp, tạo nền tảng cho kinh tế Cà Mau phát triển bền vững, đạt mục tiêu tăng trưởng hai con số.

Ðòn bẩy nâng tầm đặc sản Cà Mau

Trong hành trình nâng cao giá trị nông sản địa phương, bảo hộ sở hữu trí tuệ đang trở thành “chìa khoá” quan trọng, giúp các đặc sản Cà Mau khẳng định uy tín và năng lực cạnh tranh trên thị trường. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng, việc xây dựng, gìn giữ và phát huy tài sản trí tuệ cho sản phẩm đặc trưng không chỉ bảo vệ quyền lợi chính đáng của người sản xuất, mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp địa phương.

Kêu gọi đầu tư 2 nhà máy điện gió hơn 4.800 tỷ đồng

Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa chấp thuận chủ trương, lựa chọn nhà đầu tư thực hiện Dự án Nhà máy điện gió Hoà Bình 5.1 và Dự án Nhà máy điện gió Đông Hải 1 (giai đoạn 3), với tổng vốn đầu tư trên 4.800 tỷ đồng.

Giải ngân 700 triệu đồng Quỹ Hỗ trợ nông dân

Hoà trong khí thế thi đua chào mừng Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, ngày 21/01, Hội Nông dân Phường Lý Văn Lâm tổ chức lễ ra mắt Tổ hội nông dân nghề nghiệp “Trồng màu” và “Lúa - Tôm”, đồng thời giải ngân Dự án Quỹ Hỗ trợ nông dân tỉnh năm 2026.

Thay đổi nhỏ, giá trị lớn

Những thay đổi nhỏ trong canh tác, từ việc điều chỉnh quy trình sản xuất, chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, vật nuôi đến cách thức tổ chức sản xuất... đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho nông dân, với thu nhập tăng thêm từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng mỗi năm.

Cà Mau vươn ra biển lớn

Nghị quyết Ðại hội Ðại biểu Ðảng bộ tỉnh lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 khẳng định chiến lược của Cà Mau phát triển mạnh kinh tế biển theo hướng đa ngành, đa lĩnh vực dựa trên điều kiện thực tế của địa phương. Với lợi thế cộng hưởng và không gian mở rộng sau hợp nhất, kinh tế biển Cà Mau trở thành trụ cột quan trọng, bệ phóng vững chắc, động lực lớn cho tỉnh địa đầu cực Nam đột phá phát triển nhanh, cũng như trở thành đầu tàu dẫn dắt vùng đồng bằng sông Cửu Long và đất nước vươn mình ra biển lớn trong kỷ nguyên phát triển mới.

Giá cá tăng, người nuôi cá bổi lãi cao

Người nuôi cá bổi ở Cà Mau phấn khởi khi vụ nuôi năm nay đạt sản lượng, giá cá thương phẩm tăng gấp đôi so với mọi năm, mang về lợi nhuận từ vài trăm triệu đồng đến tiền tỷ.

Không rời quê vẫn có sinh kế ổn định

Hướng tới Đại hội Đảng các cấp, từ thực tiễn đời sống nông thôn đã xuất hiện nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, bền vững, góp phần cụ thể hoá các nghị quyết về phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân.

Củng cố niềm tin của đồng bào dân tộc, tôn giáo

Năm 2025, Cà Mau triển khai hiệu quả các chính sách dân tộc, hoàn thành việc xoá nhà tạm, giảm tỷ lệ hộ nghèo trong đồng bào dân tộc thiểu số xuống còn 2%; 100% người dân vùng khó khăn được cấp bảo hiểm y tế miễn phí.