ĐT: 0939.923988
Thứ bảy, 28-6-25 10:53:56
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Mùa khai thác cá cơm

Báo Cà Mau (CMO) Nghề khai thác và chế biến cá cơm ở vùng biển Cà Mau đã có từ lâu đời, mùa cá bắt đầu từ tháng 8-9 âm lịch, kéo dài đến tháng 5 năm sau. Dọc theo tuyến đê biển Tây thuộc xã Khánh Hải và Khánh Bình Tây (huyện Trần Văn Thời) có hàng chục chị em phụ nữ đang phơi cá cơm, tiếng xúc cá cùng với tiếng cười nói rôm rả.

Chồng đi biển, chị Nguyễn Thị Đoan, ấp Kinh Hòn, xã Khánh Bình Tây, ở nhà phơi cá cơm. Chị Đoan chia sẻ, gắn bó với nghề cá cơm (cá bún) được hơn 3 năm. Cũng nhờ nghề này mà vợ chồng chị lo được cho các con đi học, gia đình có đồng ra đồng vô. Cá cơm được bán cho chủ vựa, chia 3 loại: Cá bún (cá nhất) có giá 170.000 đồng/kg, cá bún (loại 2) 110.000 đồng/kg và cá cơm nhọn có giá 40.000-60.000 đồng/kg.

Cá bún (cá nhất) được chị em bán cho vựa thu mua với giá khoảng 170.000 đồng/kg.

“Những lúc trời mưa dông thì kéo vô trú, còn lúc trời nắng thì mình kéo ra phơi. Những ngày nào có cá nhiều là phải trực suốt từ sáng đến chiều, lúc mệt ngồi tạm ngoài bờ che bạt cùng mấy chị em khác. Mấy năm nay lượng cá cơm cũng ít đi, với lại thời gian gần đây giá dầu cũng tăng nên bà con hạn chế đánh bắt và chuyển sang một số nghề khác. Riêng gia đình tôi làm nghề này quen rồi, giờ vẫn gắn bó”, chị Đoan tâm tình.

Cá cơm sau khi phơi đủ nắng (khoảng 2 giờ) sẽ được chị em mang về phân loại, loại bỏ một số cá tạp. Công đoạn này khá quan trọng vì ảnh hưởng đến màu sắc cũng như chất lượng cá cơm khi bán cho vựa.

Chị Phạm Thị Thuý, xã Khánh Bình Tây, cho biết: “Cá cơm được phơi dưới ánh nắng tốt, khoảng 2 giờ sẽ đạt chất lượng tốt nhất”.

Chị Huỳnh Thị Kiều, ấp Khánh Hưng A, xã Khánh Hải, chia sẻ: “Tháng này có cá thì mình khai thác, qua mùa sau tới ruốc, tiếp vụ và xoay vòng quanh năm. Riêng cá cơm bình quân 1 ngày phơi được khoảng 20 kg, lời được từ 500.000-1.000.000 đồng”.

Ông Nguyễn Châu Minh Đức, du khách TP Hồ Chí Minh, đi ngang, chọn mua vài ký về ăn. “Thấy khô tươi ngon, trắng đẹp nên tôi ghé mua để ủng hộ mấy chị em, về làm quà biếu cho người thân", ông Đức vui vẻ nói.

Công việc phân loại cá cơm tại một số vựa thu mua thuỷ sản ở xã Khánh Bình Tây cũng đã giải quyết việc làm cho lực lượng lao động nhàn rỗi tại địa phương, chủ yếu là phụ nữ.

Tại vựa, mỗi ngày thu mua khoảng 500 kg cá cơm đã phơi của bà con. Thị trường tiêu thụ cá cơm chủ yếu ở các tỉnh miền Tây và cả miền Bắc. Bà Nguyễn Tuyết Hạnh, chủ vựa thu mua thuỷ sản Vương Nguyễn, cho biết, những lúc nhiều, cá nơi đây có khoảng 20 chị em lựa và gia công chủ yếu là lao động nhàn rỗi ở địa phương. Ngoài thu mua cá cơm, vựa còn thu mua và chế biến cá khô, các loại mắm biển… để cung ứng cho thị trường./.

 

Nhật Minh

 

Lồng ghép bảo tồn đa dạng sinh học để giảm thiểu áp lực

Thảo luận về việc lồng ghép giảm thiểu tác động đối với đa dạng sinh học trong thực hiện các giải pháp quản lý và các tiêu chuẩn quốc tế đã áp dụng trong mô hình; đề xuất, khuyến nghị các giải pháp quản lý có liên quan, các tiêu chuẩn quốc tế phù hợp với mô hình tôm - rừng Việt Nam” là những nội dung quan trọng trong khuôn khổ Hội thảo “Khuyến nghị giải pháp thúc đẩy chuỗi tôm - rừng bền vững tại Cà Mau theo hướng chứng nhận quốc tế và bảo tồn đa dạng sinh học”, diễn ra vào ngày 19/6. Hội thảo do Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau phối hợp với Cục Thuỷ sản và Kiểm ngư tổ chức. 

Niềm tin về nông nghiệp sạch

Tham quan mô hình trồng rau an toàn của nhiều hộ dân ở xã Trí Lực, huyện Thới Bình, những luống rau xanh mướt đang phát triển, ít ai biết rằng, để có được sự thay đổi tích cực ấy là cả hành trình đổi mới cách nghĩ, cách làm của nông dân, chuyển từ tập quán canh tác truyền thống sang mạnh dạn áp dụng khoa học - kỹ thuật vào sản xuất.

Màu xuống ruộng, dân đổi đời

Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh, Chi bộ Ấp 5, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời triển khai mô hình “Dân vận khéo” đưa hoa màu xuống ruộng sau vụ lúa. Từ những bờ ruộng bỏ trống ngày nào, giờ đây đã phủ màu xanh của vùng sản xuất trù phú, góp phần nâng cao đời sống người dân, tạo diện mạo mới cho nông thôn.

Tín hiệu tích cực từ dự án khôi phục nguồn lợi cá đồng

Xác định ứng dụng khoa học - công nghệ vào sản xuất là “chìa khoá” để thực hiện thành công các mục tiêu tái cơ cấu nông nghiệp trên địa bàn, những năm gần đây, tỉnh Cà Mau tích cực triển khai nhiều mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm nông nghiệp phù hợp điều kiện tự nhiên địa phương. Một trong những điểm sáng là Dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá đồng tại tỉnh Cà Mau”.

Hỗ trợ chị em làm kinh tế

Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) huyện Ðầm Dơi luôn đổi mới nội dung, phương thức hoạt động, hướng về cơ sở, triển khai hiệu quả các phong trào thi đua và công tác hội, giúp hội viên phụ nữ phát triển kinh tế thông qua nhiều mô hình sản xuất.

Đề xuất các giải pháp phòng chống dịch bệnh trên tôm, cua

Sáng 10/6, Cục Thuỷ sản và Kiểm ngư phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức hội thảo chuyên đề “Giải pháp phòng, trị bệnh trên tôm nước lợ và cua biển tại đồng bằng sông Cửu Long”.

Mạnh dạn chuyển đổi mô hình

Áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào nuôi tôm, thời gian qua, một số hộ dân ở huyện Trần Văn Thời thành công với mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn, bước đầu mang lại hiệu quả, cho năng suất cao.

Giữ nghề làm nước mắm

Nước mắm là loại gia vị được xem như “quốc hồn quốc tuý” của ẩm thực Việt Nam. Bằng tâm huyết, những người làm nước mắm truyền thống trong tỉnh vẫn luôn âm thầm, bền bỉ gìn giữ nghề của cha ông để lại.

Hướng đi mới cho nông nghiệp Cà Mau

Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, thị trường thực phẩm Halal đang nổi lên như xu hướng toàn cầu với quy mô hàng ngàn tỷ USD mỗi năm, đặc biệt tại các quốc gia có cộng đồng Hồi giáo đông đảo. Với tiềm năng lớn về nông, thuỷ sản, tỉnh Cà Mau được đánh giá là một trong những địa phương có nhiều cơ hội để khai thác và tiếp cận thị trường giàu tiềm năng nhưng cũng đầy thách thức này.

Hợp tác xã An Hoà trên đà phát triển

Hợp tác xã (HTX) An Hoà, xã Khánh An thành lập cuối năm 2022, qua hơn 2 năm đi vào hoạt động, HTX đang ăn nên làm ra với các lĩnh vực: nuôi trồng và sản xuất nông nghiệp, các ngành hàng tiểu thủ công nghiệp, dịch vụ mua bán sản phẩm nông nghiệp, đạt doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm. Nhờ vậy mà số thành viên tham gia không ngừng được nâng lên, HTX ngày càng lớn mạnh, tạo tiền đề cho sự phát triển ngày càng bền vững hơn.