Thứ tư, 3-9-25 18:42:36
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Mùa vu lan và an toàn thực phẩm

Báo Cà Mau Tháng 7 âm lịch hằng năm (mùa lễ Vu lan báo hiếu) có rất nhiều người ăn chay, theo đó, thời điểm này thực phẩm chay tiêu thụ mạnh. Các cơ sở dịch vụ ăn uống chay phục vụ rất nhiều người.

Hiện nay, tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, nguyên liệu đầu vào có nguồn gốc khác nhau, từ nhiều nơi cung cấp, chế biến suất ăn với số lượng nhiều, thời gian chuẩn bị thức ăn kéo dài... là điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh tồn tại và phát triển. Ở một số cơ sở, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ không đảm bảo an toàn, nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm không được kiểm soát đúng quy định.

Một số cơ sở kinh doanh đồ chay chú trọng hơn đến ATVSTP và bảo hộ khi chế biến.

 

Hiện nay, nhu cầu ăn chay ngày càng nhiều, theo đó, thực phẩm chay cũng đa dạng về mẫu mã, chủng loại, đáp ứng thị hiếu thực khách.

 

Xu thế ăn chay đang được nhiều người dân lựa chọn. Ngoài dịp lễ Vu lan, nhiều người chọn ăn chay thường xuyên để giúp thanh lọc cơ thể, cân bằng sức khoẻ.

Do đó, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay trên địa bàn tỉnh, cũng như nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở, đơn vị sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, ông Hoàng Lý Tưởng, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh,  cho biết: “Ðơn vị đã thành lập đoàn và tiến hành kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định chung về bảo đảm ATVSTP; việc sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, nguyên liệu; kiểm soát ATVSTP tại cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, nhằm đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng mùa Vu lan. Ðoàn kiểm tra sẽ làm việc từ nay đến hết tháng 8”.

Ðoàn kiểm tra, thuộc Chi cục ATVSTP, kiểm tra toàn diện các loại thực phẩm chay tại một cơ sở kinh doanh thức ăn chay trên đường Phan Ðình Phùng, Phường 2, TP Cà Mau.

 

Kiểm tra các chất phụ gia dùng chế biến thực phẩm chay.

 

 

Hồng Nhung thực hiện

 

Hút thuốc lá gây bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), thuốc lá điếu, thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng đều gây hại đối với sức khoẻ. Thống kê chỉ ra rằng 90% bệnh nhân mắc bệnh ung thư phổi, 75% bệnh nhân mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) có liên quan đến sử dụng thuốc lá.

Bệnh viện Bạch Mai tập huấn chuyên môn về bệnh phổi tại Cà Mau

Sáng 21/8, Bệnh viện Bạch Mai phối hợp cùng Bệnh viện Lao và Bệnh phổi Cà Mau triển khai chuỗi hoạt động tập huấn, khám sàng lọc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) và hen phế quản trong cộng đồng.

Thực hành tốt việc nuôi con bằng sữa mẹ

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh, phát triển tốt hơn về thể chất và trí tuệ. Nuôi con bằng sữa mẹ (NCBSM) là một phần quan trọng trong việc đảm bảo trẻ sơ sinh được hưởng quyền tiếp cận các tiêu chuẩn cao nhất về sức khỏe, đặc biệt là trong 6 tháng đầu đời. 

Các yếu tố khiến bệnh suy tim tiến triển nặng

Suy tim là một bệnh lý nguy hiểm, xảy ra khi cơ tim không đủ khả năng bơm máu để đáp ứng nhu cầu oxy của cơ thể. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh không chỉ làm suy giảm nghiêm trọng chất lượng cuộc sống mà còn có thể đe dọa đến tính mạng

Quan tâm chăm sóc sức khoẻ phụ nữ và trẻ em đồng bào dân tộc

Thời gian qua, các cấp hội phụ nữ và ngành y tế trên địa bàn tỉnh đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc sức khoẻ phụ nữ và trẻ em vùng có đông đồng bào dân tộc thiểu số, nhóm đối tượng dễ bị tổn thương và chịu nhiều thiệt thòi về điều kiện sống, y tế, giáo dục.

Diệt muỗi vằn để phòng bệnh sốt xuất huyết và bệnh chikungunya

Tính đến ngày 19/8/2025, toàn tỉnh Cà Mau đã ghi nhận hơn 1.000 ca mắc bệnh sốt xuất huyết, tăng hơn 110% so với cùng kỳ năm 2024. Theo ngành y tế, dịch bệnh vẫn còn diễn biến phức tạp, số ca mắc bệnh vẫn đang gia tăng, các địa phương cần tăng cường chiến dịch diệt lăng quăng, diệt muỗi dựa vào cộng đồng để phòng bệnh sốt xuất huyết và bệnh chikungunya.

Bước ngoặt trong điều trị huyết học tại Cà Mau

Lĩnh vực huyết học tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cà Mau được thực hiện gồm huyết học - truyền máu và huyết học lâm sàng. Cùng với những giải pháp nâng cao chất lượng điều trị, lĩnh vực huyết học tại đơn vị có bước tiến quan trọng, áp dụng nhiều kỹ thuật mới.

Những dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư dạ dày

Theo số liệu công bố mới đây của Cục Phòng bệnh Bộ Y tế, ung thư dạ dày là một trong những căn bệnh cực kỳ nguy hiểm, đứng thứ 3 về số ca tử vong do mắc ung thư hiện nay tại Việt Nam. Điều nguy hiểm là việc chẩn đoán các triệu chứng rất dễ bị nhầm lẫn với một số căn bệnh tiêu hóa khác và không phải lúc nào cũng có các dấu hiệu ban đầu để nhận biết.

Quản lý thực phẩm ngay từ khâu sản xuất

Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu, có tầm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Do vậy, việc quản lý thực phẩm sạch cần phải có cơ chế kiểm tra, kiểm soát, giám sát một cách thường xuyên, chặt chẽ và nên bắt đầu ngay từ khâu sản xuất để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Phòng bệnh ho gà quay trở lại

Những năm gần đây, nhờ chương trình tiêm chủng mà bệnh ho gà ở trẻ được phòng ngừa hiệu quả. Từ đó, thời gian qua tỉnh Cà Mau không ghi nhận ca mắc. Tuy nhiên, vào cuối tháng 7/2025 trên địa bàn tỉnh lại ghi nhận 3 trường hợp mắc bệnh ho gà, cho thấy nguy cơ bệnh ho gà có khả năng quay trở lại.