Thứ hai, 9-3-26 19:28:11
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nâng tầm đặc sản tôm khô Bạc Liêu

Báo Cà Mau

Chuyên làm nghề tôm khô, nhưng thời gian đầu sản phẩm của chị Nguyễn Ánh Nguyệt (ấp Nhàn Dân B, xã Tân Phong, TX. Giá Rai) chỉ tiêu thụ quẩn quanh ở địa phương. Với quyết tâm đưa sản phẩm ra khỏi “ao làng”, sau một thời gian tìm kiếm thị trường, đến nay chị Nguyệt đã thành công khi sản phẩm của Cơ sở tôm khô Phương Nguyệt có mặt ở nhiều tỉnh, thành và được đông đảo khách hàng ưa chuộng.  

Chị Nguyễn Ánh Nguyệt giới thiệu sản phẩm tôm khô với khách hàng tại Hội nghị kết nối cung - cầu hàng hóa giữa 2 tỉnh Bạc Liêu - Ninh Bình năm 2023. Ảnh: T.Q

Nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tôm khô, bên cạnh phương pháp thủ công truyền thống, cơ sở của chị còn đầu tư thêm các trang thiết bị, máy móc hiện đại vào sản xuất. Để có thể quảng bá sản phẩm đến với người tiêu dùng, chị thường xuyên tham gia triển lãm, hội chợ, hội nghị kết nối cung - cầu ở trong và ngoài nước. Nhờ đó, đến nay các sản phẩm của Cơ sở tôm khô Phương Nguyệt đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành, nhất là TP. Hồ Chí Minh.

“Để sản xuất ra mẻ tôm khô ngon, gia đình tôi luôn chú trọng từng công đoạn trong quy trình sản xuất. Nguồn tôm nguyên liệu phải tươi, tiếp đến là rửa sạch tôm, đem luộc rồi phơi hoặc sấy, sau đó đập tách vỏ, phân cỡ. Mỗi sản phẩm làm ra đều được đóng gói cẩn thận và có bao bì, nhãn mác, xuất xứ rõ ràng, tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng”, chị Ánh Nguyệt chia sẻ.

Ngoài sản phẩm chủ lực là tôm khô, nhằm đa dạng sản phẩm, Cơ sở Phương Nguyệt còn sản xuất thêm khô cá kèo, khô cá sặc bổi… Các mặt hàng đặc sản này không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng phụ gia khi chế biến nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Nhận thấy tiềm năng từ Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), gia đình chị đã làm hồ sơ đăng ký 4 sản phẩm: tôm khô, khô cá kèo, khô cá sặc bổi, mắm tôm và cả 4 sản phẩm đều được công nhận sản phẩm OCOP năm 2021.

Từ sự năng động và quyết tâm của mình, đến nay các sản phẩm của Cơ sở Phương Nguyệt đã có chỗ đứng vững chắc trên thị trường và không ngừng vươn xa, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, đậm chất riêng của vùng đất Bạc Liêu.

MINH LUÂN

Rộn ràng khai xuân, vững tin năm mới

Sau kỳ nghỉ Tết cổ truyền, hoạt động sản xuất - kinh doanh tại Cà Mau đã nhanh chóng trở lại nhịp quen thuộc. Không khí đầu xuân rộn ràng nhưng trật tự, từ chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản đến các cơ sở sản xuất, ngân hàng thương mại… tất cả đồng loạt khởi động năm 2026 với tâm thế phấn chấn và nhiều kỳ vọng khởi sắc.

Thị trường ổn định sau Tết

Sau kỳ nghỉ tết Nguyên đán, các chợ truyền thống đã đồng loạt mở cửa, nhịp mua bán sôi động trở lại. Song song đó, hệ thống siêu thị và cửa hàng bán lẻ triển khai nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn, đa dạng ưu đãi nhằm tạo điều kiện cho người tiêu dùng mua sắm tiết kiệm, thuận tiện trong những ngày đầu năm mới.

Bảo đảm nguồn cung xăng dầu dịp Tết

Trước nhu cầu đi lại, sản xuất và tiêu dùng tăng cao vào cuối năm và Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, tỉnh Cà Mau đã chủ động triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm bảo đảm nguồn cung xăng dầu, không để xảy ra tình trạng thiếu hụt cục bộ, góp phần giữ ổn định thị trường và phục vụ tốt nhu cầu của người dân.

Ổn định thị trường Tết

Chỉ còn ít ngày nữa là đến tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu mua sắm, đi lại và sử dụng các dịch vụ thiết yếu của người dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đang tăng nhanh. Thị trường bước vào giai đoạn cao điểm, kéo theo áp lực lớn đối với công tác điều hành, bình ổn giá cả và bảo đảm cung ứng hàng hoá, dịch vụ. Trong bối cảnh đó, việc giữ cho thị trường vận hành ổn định, các dịch vụ thiết yếu thông suốt trở thành yêu cầu cấp thiết.

Siết chặt kiểm soát thị trường Tết

Còn chưa đầy 2 tuần nữa là đến tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, sức mua trên thị trường bắt đầu tăng dần, không khí mua sắm trở nên sôi động.

Hàng Việt chiếm lĩnh thị trường tết Bính Ngọ 2026

Thị trường tết Bính Ngọ 2026 đang bước vào giai đoạn sôi động, khi nhu cầu mua sắm tăng cao, từ siêu thị, cửa hàng tiện lợi đến chợ truyền thống và các nền tảng mua sắm trực tuyến. Trong bức tranh mua sắm nhộn nhịp đó, hàng hoá sản xuất trong nước tiếp tục giữ vai trò chủ đạo, chiếm lĩnh thị trường và trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng.

Giá dầu tăng vọt vì Mỹ trừng phạt 2 hãng dầu lớn nhất Nga

Dầu thô Brent tăng gần 5% sáng 23/10, sau thông tin Mỹ áp trừng phạt hãng dầu Rosneft và Lukoil.

Triển khai thí điểm thị trường tài sản mã hóa tại Việt Nam từ 9/9/2025

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc vừa ký ban hành Nghị quyết số 5/2025/NQ-CP ngày 9/9/2025 của Chính phủ về việc triển khai thí điểm thị trường tài sản mã hóa tại Việt Nam. Nghị quyết này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 9/9/2025; thời gian thực hiện thí điểm là 5 năm.

Ngày 9/9/2025 thanh tra việc chấp hành pháp luật của các doanh nghiệp kinh doanh vàng

Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình yêu cầu Thanh tra Chính phủ chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành liên quan thành lập Đoàn thanh tra trong ngày 9/9/2025 tiến hành thanh tra việc chấp hành chính sách, pháp luật của các tổ chức tín dụng, doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh vàng.

Đề xuất hạ thuế xuất khẩu vàng trang sức về 0%

Bộ Tài chính trình Chính phủ phương án hạ thuế suất xuất khẩu vàng trang sức, mỹ nghệ từ 1% xuống 0%.