ĐT: 0939.923988
Thứ bảy, 7-6-25 03:08:35
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhộn nhịp thị trường tôm khô Tết

Báo Cà Mau Theo thông lệ hằng năm, bước sang tháng 11, tháng Chạp, bà con làm nghề tôm khô ở huyện Ðầm Dơi lại tất bật thu mua tôm nguyên liệu để làm tôm khô cung ứng cho thị trường Tết.

Hiện nay, trên địa bàn huyện có hơn 20 cơ sở và hộ dân sản xuất tôm khô. Với lợi thế là nguồn tôm nguyên liệu sẵn có, nên tôm khô huyện Ðầm Dơi luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Tôm khô ở đây chủ yếu làm từ nguyên liệu tôm đất tươi sống tự nhiên.

Anh Bùi Mười Hai, ấp Cái Keo, xã Quách Phẩm, chia sẻ: Gia đình anh có hơn 7 năm làm tôm khô, mỗi tháng cung cấp cho thị trường TP Hồ Chí Minh hơn 100 kg tôm khô. Mỗi ký tôm khô loại 1 giá trên 1 triệu đồng, sau khi trừ chi phí, gia đình anh có lãi hơn 5 triệu đồng. Vào dịp cuối năm, cơ sở sản xuất với số lượng lớn hơn để cung ứng thị trường Tết.

Người dân đang lột tôm khô phục vụ thị trường Tết.    Ảnh: TRẦN CHIẾN

Bà Lê Thu Ðông, ấp Kinh Ngang, xã Quách Phẩm Bắc có 11 năm làm tôm khô. Gia đình bà làm tôm khô quanh năm, mỗi ngày sản xuất từ 50-70 kg tôm nguyên liệu. Bà Ðông cho biết: “Nghề làm tôm khô không khó, khó ở cách chế biến sao cho con tôm giữ được vị ngọt tự nhiên. Chúng tôi không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu để đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng”.

Chị Tuyết Thị Nhị, chủ Cơ sở tôm khô Minh Ðức, ấp Nam Chánh, xã Ngọc Chánh, huyện Ðầm Dơi, cho biết: “Trung bình mỗi tháng cơ sở làm từ 2-3 tấn tôm tươi. Ðể phục vụ thị trường Tết, cơ sở chị tăng năng suất hoạt động, thu mua tôm nguyên liệu gấp đôi để đủ cung ứng cho khách hàng”.

Cơ sở sản xuất tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt, ấp Tân Hiệp, xã Tân Dân là một trong những cơ sở sản xuất tôm khô đạt chuẩn vào siêu thị. Do nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến sản xuất nên tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt được ưa chuộng. Anh Lê Minh Sang, chủ cơ sở, cho biết, sản phẩm tôm khô của cơ sở anh được tiêu thụ ở Siêu thị Tứ Sơn - Kiên Giang, được Công ty TNHH MTV Y Gia phân phối độc quyền đến chuỗi các siêu thị ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ... Hiện tại, mỗi ký tôm khô nguyên vỏ anh bán với giá 550.000 đồng, tôm khô bóc vỏ loại 1 giá hơn 1 triệu đồng. Ðể đáp ứng hơn 1 tấn tôm khô cho các đơn hàng vào dịp Tết, cơ sở của anh Sang phải tăng năng suất hoạt động ngày đêm.

Tết Ðinh Dậu 2017 đến gần càng khiến thị trường tôm khô nhộn nhịp. Với giá tôm nguyên liệu hiện nay, sau khi trừ chi phí, người làm tôm khô có lãi từ 50.000-60.000 đồng/kg. Nhu cầu thị trường cao nên người làm tôm khô đang tất bật. Bà con làm nghề rất phấn khởi vì năm nay sẽ có nguồn thu nhập cao, hưởng cái Tết sung túc hơn./.

Cẩm Ngân

Danh mục hộp quà tặng doanh nghiệp nhập khẩu

Chấn chỉnh kỷ cương, cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh

Thực hiện Công điện số 63/CĐ-TTg ngày 12/5/2025 của Thủ tướng Chính phủ về việc chấn chỉnh kỷ cương, tăng cường trách nhiệm, khắc phục hạn chế và tạo lập môi trường đầu tư kinh doanh thuận lợi cho doanh nghiệp, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành văn bản chỉ đạo yêu cầu các sở, ban, ngành, tổ chức chính trị - xã hội cấp tỉnh; UBND các huyện, thành phố nghiêm túc triển khai, thực hiện đầy đủ các nội dung theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ.

Gần 231 tỷ đồng đầu tư dự án bảo vệ bờ biển, khôi phục rừng ven biển

Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử vừa ký quyết định phê duyệt điều chỉnh Dự án Kết hợp bảo vệ vùng ven biển và phục hồi đai rừng ngập mặn tỉnh Kiên Giang và Cà Mau (Dự án thành phần cấp địa phương tại tỉnh Cà Mau) với tổng mức đầu tư gần 231 tỷ đồng từ nguồn ODA Ngân hàng tái thiết Đức (KfW) và vốn đối ứng.

Hướng đi hiệu quả cho người nuôi tôm

Tại huyện Thới Bình, mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn bước đầu cho thấy nhiều ưu điểm vượt trội, giúp người dân tiết kiệm chi phí, từ khâu cải tạo ao nuôi, chọn thả giống đến khâu chăm sóc và thu hoạch; không những mang lại năng suất và chất lượng cao mà còn bảo vệ được môi trường cho cộng đồng.

Vụ mùa nhiều hy vọng

Tranh thủ những cơn mưa đầu mùa đến sớm, nông dân huyện Thới Bình tích cực cải tạo đất và gieo sạ lúa hè thu với hy vọng vụ mùa thắng lợi.

Ðể hợp tác xã trụ vững trong tình hình mới

Thực tiễn cho thấy, tình hình phát triển khu vực kinh tế tập thể (KTTT) mà nòng cốt là hợp tác xã (HTX) tại tỉnh Cà Mau đã có những chuyển biến tích cực. Thế nhưng, với góc nhìn toàn diện, việc chủ động chuyển đổi các hình thái sản xuất, mạnh dạn và chú trọng áp dụng thành tựu mới của khoa học công nghệ (KHCN), chuyển đổi số (CÐS) trong các tổ chức HTX vẫn còn hạn chế.

Cái Nước kích hoạt nhiều giải pháp phát triển

Ðể phấn đấu đưa chỉ tiêu tăng trưởng tổng sản phẩm trong tỉnh (GRDP) năm 2025 tối thiểu ở mức 8%, Ban Thường vụ Huyện uỷ Cái Nước đang tích cực triển khai nhiều giải pháp nhằm hỗ trợ doanh nghiệp, hộ sản xuất, phát triển kinh tế - xã hội địa phương.

Hiệu quả nuôi sò huyết xen canh

Sò huyết trở thành vật nuôi quen thuộc với nhiều hộ dân ở huyện Ðầm Dơi nói chung, xã Quách Phẩm nói riêng. Tận dụng lợi thế tự nhiên phù sa nhiều, nhiều hộ ở xã Quách Phẩm mạnh dạn đầu tư nuôi tôm kết hợp sò huyết xen canh, bước đầu đem lại hiệu quả cao.

Chăm sóc vụ mùa

Mùa mưa đến cũng là lúc nông dân trong tỉnh tích cực chuẩn bị làm bầu, làm đất, gieo hạt, tỉa cành, bón phân... cho vụ mùa mới.

Để HTX phát triển mạnh thì cấp uỷ, chính quyền phải thật sự quyết liệt

“Để phát triển mạnh kinh tế tập thể thì bóng dáng của cấp uỷ, chính quyền phải thật sự rõ ràng trong hợp tác xã”, Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử nhấn mạnh chỉ đạo trong buổi làm việc với lãnh đạo huyện Ngọc Hiển liên quan đến việc thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp phát triển sản xuất trên lĩnh vực ngư, nông, lâm nghiệp, sáng ngày 27/5.

Khi người dân đồng thuận vì lợi ích chung

Thời gian qua, tỉnh Cà Mau triển khai xây dựng nhiều công trình, dự án trọng điểm, quan trọng đối với sự phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương. Ðể những công trình, dự án này đảm bảo tiến độ, sớm phát huy hiệu quả trên thực tiễn, nhiều hộ dân đã gạt đi lợi ích cá nhân, tiên phong bàn giao mặt bằng, vì lợi ích chung.