Thứ bảy, 24-1-26 04:26:09
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhộn nhịp thị trường tôm khô Tết

Báo Cà Mau Theo thông lệ hằng năm, bước sang tháng 11, tháng Chạp, bà con làm nghề tôm khô ở huyện Ðầm Dơi lại tất bật thu mua tôm nguyên liệu để làm tôm khô cung ứng cho thị trường Tết.

Hiện nay, trên địa bàn huyện có hơn 20 cơ sở và hộ dân sản xuất tôm khô. Với lợi thế là nguồn tôm nguyên liệu sẵn có, nên tôm khô huyện Ðầm Dơi luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Tôm khô ở đây chủ yếu làm từ nguyên liệu tôm đất tươi sống tự nhiên.

Anh Bùi Mười Hai, ấp Cái Keo, xã Quách Phẩm, chia sẻ: Gia đình anh có hơn 7 năm làm tôm khô, mỗi tháng cung cấp cho thị trường TP Hồ Chí Minh hơn 100 kg tôm khô. Mỗi ký tôm khô loại 1 giá trên 1 triệu đồng, sau khi trừ chi phí, gia đình anh có lãi hơn 5 triệu đồng. Vào dịp cuối năm, cơ sở sản xuất với số lượng lớn hơn để cung ứng thị trường Tết.

Người dân đang lột tôm khô phục vụ thị trường Tết.    Ảnh: TRẦN CHIẾN

Bà Lê Thu Ðông, ấp Kinh Ngang, xã Quách Phẩm Bắc có 11 năm làm tôm khô. Gia đình bà làm tôm khô quanh năm, mỗi ngày sản xuất từ 50-70 kg tôm nguyên liệu. Bà Ðông cho biết: “Nghề làm tôm khô không khó, khó ở cách chế biến sao cho con tôm giữ được vị ngọt tự nhiên. Chúng tôi không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu để đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng”.

Chị Tuyết Thị Nhị, chủ Cơ sở tôm khô Minh Ðức, ấp Nam Chánh, xã Ngọc Chánh, huyện Ðầm Dơi, cho biết: “Trung bình mỗi tháng cơ sở làm từ 2-3 tấn tôm tươi. Ðể phục vụ thị trường Tết, cơ sở chị tăng năng suất hoạt động, thu mua tôm nguyên liệu gấp đôi để đủ cung ứng cho khách hàng”.

Cơ sở sản xuất tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt, ấp Tân Hiệp, xã Tân Dân là một trong những cơ sở sản xuất tôm khô đạt chuẩn vào siêu thị. Do nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến sản xuất nên tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt được ưa chuộng. Anh Lê Minh Sang, chủ cơ sở, cho biết, sản phẩm tôm khô của cơ sở anh được tiêu thụ ở Siêu thị Tứ Sơn - Kiên Giang, được Công ty TNHH MTV Y Gia phân phối độc quyền đến chuỗi các siêu thị ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ... Hiện tại, mỗi ký tôm khô nguyên vỏ anh bán với giá 550.000 đồng, tôm khô bóc vỏ loại 1 giá hơn 1 triệu đồng. Ðể đáp ứng hơn 1 tấn tôm khô cho các đơn hàng vào dịp Tết, cơ sở của anh Sang phải tăng năng suất hoạt động ngày đêm.

Tết Ðinh Dậu 2017 đến gần càng khiến thị trường tôm khô nhộn nhịp. Với giá tôm nguyên liệu hiện nay, sau khi trừ chi phí, người làm tôm khô có lãi từ 50.000-60.000 đồng/kg. Nhu cầu thị trường cao nên người làm tôm khô đang tất bật. Bà con làm nghề rất phấn khởi vì năm nay sẽ có nguồn thu nhập cao, hưởng cái Tết sung túc hơn./.

Cẩm Ngân

Cà Mau vươn ra biển lớn

Nghị quyết Ðại hội Ðại biểu Ðảng bộ tỉnh lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 khẳng định chiến lược của Cà Mau phát triển mạnh kinh tế biển theo hướng đa ngành, đa lĩnh vực dựa trên điều kiện thực tế của địa phương. Với lợi thế cộng hưởng và không gian mở rộng sau hợp nhất, kinh tế biển Cà Mau trở thành trụ cột quan trọng, bệ phóng vững chắc, động lực lớn cho tỉnh địa đầu cực Nam đột phá phát triển nhanh, cũng như trở thành đầu tàu dẫn dắt vùng đồng bằng sông Cửu Long và đất nước vươn mình ra biển lớn trong kỷ nguyên phát triển mới.

Giá cá tăng, người nuôi cá bổi lãi cao

Người nuôi cá bổi ở Cà Mau phấn khởi khi vụ nuôi năm nay đạt sản lượng, giá cá thương phẩm tăng gấp đôi so với mọi năm, mang về lợi nhuận từ vài trăm triệu đồng đến tiền tỷ.

Không rời quê vẫn có sinh kế ổn định

Hướng tới Đại hội Đảng các cấp, từ thực tiễn đời sống nông thôn đã xuất hiện nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, bền vững, góp phần cụ thể hoá các nghị quyết về phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân.

Củng cố niềm tin của đồng bào dân tộc, tôn giáo

Năm 2025, Cà Mau triển khai hiệu quả các chính sách dân tộc, hoàn thành việc xoá nhà tạm, giảm tỷ lệ hộ nghèo trong đồng bào dân tộc thiểu số xuống còn 2%; 100% người dân vùng khó khăn được cấp bảo hiểm y tế miễn phí.

Nông dân Phường Lý Văn Lâm tất bật vụ hoa, dưa Tết

Những ngày này, không khí vụ mùa của nông dân Phường Lý Văn Lâm trở nên rộn ràng. Trên đồng ruộng, vườn rẫy, bà con tất bật chăm sóc hoa kiểng, dưa hấu và các loại hoa màu phục vụ thị trường nông sản Tết, kỳ vọng vụ mùa bội thu để đón Tết đủ đầy.

Theo dấu những "Trái tim xanh" nâng tầm hạt gạo quê nhà 

Không đất canh tác, không bằng cấp nông nghiệp, lại “tay ngang” bước vào ruộng đồng, họ từng bị nghi ngại, cười chê. Nhưng chính từ những hoài nghi ấy, một hành trình bền bỉ đã bắt đầu - hành trình đưa hạt gạo quê nhà vượt khỏi lối mòn sản xuất cũ, chạm tới những thị trường khó tính nhất thế giới.

Nhân rộng mô hình sản xuất thích ứng hạn, mặn

Những năm qua, trong điều kiện ảnh hưởng biến đổi khí hậu, ngành chức năng tỉnh Cà Mau triển khai, áp dụng và nhân rộng nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp thích ứng với hạn, mặn. Trong đó, tập trung hướng dẫn nông dân lựa chọn cây, con giống phù hợp, đồng thời huy động nhiều nguồn lực hỗ trợ triển khai các giải pháp sản xuất gắn với bảo vệ môi trường, hướng tới sự phát triển bền vững.

Nền tảng xây dựng “thủ phủ” tôm công nghệ cao

Mang lại hiệu quả kinh tế khá cao, giảm giá thành sản xuất, thân thiện môi trường..., mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh (STC) tuần hoàn ít thay nước, an toàn sinh học được kỳ vọng tạo bước đột phá mới cho ngành tôm Cà Mau.

Cung trầm của Đất - Khát vọng của người

Nhắc đến Cà Mau, người ta thường nghĩ ngay đến rừng đước, rừng tràm hay những sản vật mặn mòi từ biển khơi. Ít ai để ý rằng, nơi những vùng nội đồng lặng lẽ, cây lúa vẫn ngày ngày bền bỉ kể câu chuyện về sự sinh tồn kiêu hãnh của người nông dân. Và giữa những cánh đồng ấy, có một người đàn ông đã dành trọn tâm huyết để đánh thức tiềm năng của hạt gạo, đưa người nông dân thoát khỏi cái bóng của sản xuất manh mún, tự tin bước ra thị trường lớn.

Hơn 44.500 lượt hộ nghèo và đối tượng chính sách được vay vốn ưu đãi

Sáng 13/1, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng, Trưởng ban đại diện Hội đồng quản trị Ngân hàng Chính sách xã hội (NHCSXH) tỉnh, chủ trì hội nghị triển khai nhiệm vụ năm 2026.