Thứ ba, 10-3-26 17:26:51
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhộn nhịp thị trường tôm khô Tết

Báo Cà Mau Theo thông lệ hằng năm, bước sang tháng 11, tháng Chạp, bà con làm nghề tôm khô ở huyện Ðầm Dơi lại tất bật thu mua tôm nguyên liệu để làm tôm khô cung ứng cho thị trường Tết.

Hiện nay, trên địa bàn huyện có hơn 20 cơ sở và hộ dân sản xuất tôm khô. Với lợi thế là nguồn tôm nguyên liệu sẵn có, nên tôm khô huyện Ðầm Dơi luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Tôm khô ở đây chủ yếu làm từ nguyên liệu tôm đất tươi sống tự nhiên.

Anh Bùi Mười Hai, ấp Cái Keo, xã Quách Phẩm, chia sẻ: Gia đình anh có hơn 7 năm làm tôm khô, mỗi tháng cung cấp cho thị trường TP Hồ Chí Minh hơn 100 kg tôm khô. Mỗi ký tôm khô loại 1 giá trên 1 triệu đồng, sau khi trừ chi phí, gia đình anh có lãi hơn 5 triệu đồng. Vào dịp cuối năm, cơ sở sản xuất với số lượng lớn hơn để cung ứng thị trường Tết.

Người dân đang lột tôm khô phục vụ thị trường Tết.    Ảnh: TRẦN CHIẾN

Bà Lê Thu Ðông, ấp Kinh Ngang, xã Quách Phẩm Bắc có 11 năm làm tôm khô. Gia đình bà làm tôm khô quanh năm, mỗi ngày sản xuất từ 50-70 kg tôm nguyên liệu. Bà Ðông cho biết: “Nghề làm tôm khô không khó, khó ở cách chế biến sao cho con tôm giữ được vị ngọt tự nhiên. Chúng tôi không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu để đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng”.

Chị Tuyết Thị Nhị, chủ Cơ sở tôm khô Minh Ðức, ấp Nam Chánh, xã Ngọc Chánh, huyện Ðầm Dơi, cho biết: “Trung bình mỗi tháng cơ sở làm từ 2-3 tấn tôm tươi. Ðể phục vụ thị trường Tết, cơ sở chị tăng năng suất hoạt động, thu mua tôm nguyên liệu gấp đôi để đủ cung ứng cho khách hàng”.

Cơ sở sản xuất tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt, ấp Tân Hiệp, xã Tân Dân là một trong những cơ sở sản xuất tôm khô đạt chuẩn vào siêu thị. Do nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến sản xuất nên tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt được ưa chuộng. Anh Lê Minh Sang, chủ cơ sở, cho biết, sản phẩm tôm khô của cơ sở anh được tiêu thụ ở Siêu thị Tứ Sơn - Kiên Giang, được Công ty TNHH MTV Y Gia phân phối độc quyền đến chuỗi các siêu thị ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ... Hiện tại, mỗi ký tôm khô nguyên vỏ anh bán với giá 550.000 đồng, tôm khô bóc vỏ loại 1 giá hơn 1 triệu đồng. Ðể đáp ứng hơn 1 tấn tôm khô cho các đơn hàng vào dịp Tết, cơ sở của anh Sang phải tăng năng suất hoạt động ngày đêm.

Tết Ðinh Dậu 2017 đến gần càng khiến thị trường tôm khô nhộn nhịp. Với giá tôm nguyên liệu hiện nay, sau khi trừ chi phí, người làm tôm khô có lãi từ 50.000-60.000 đồng/kg. Nhu cầu thị trường cao nên người làm tôm khô đang tất bật. Bà con làm nghề rất phấn khởi vì năm nay sẽ có nguồn thu nhập cao, hưởng cái Tết sung túc hơn./.

Cẩm Ngân

Đặc sản OCOP tự tin tiến xa

Sau Tết, các cơ sở sản xuất OCOP trên địa bàn tỉnh Cà Mau nhanh chóng trở lại hoạt động. Không khí rộn ràng đầu năm Bính Ngọ tại nhiều nhà xưởng, hợp tác xã cho thấy sự chủ động, quyết tâm duy trì sản xuất, ổn định nguồn cung và sẵn sàng cho năm mới với nhiều kỳ vọng phát triển.

Nền tảng cho Cà Mau phát triển nhanh, bền vững

Với nhiều lợi thế nổi trội và tiềm năng khác biệt, tỉnh Cà Mau đang nỗ lực triển khai đồng bộ các giải pháp từ phát triển kinh tế đến văn hoá - xã hội, hướng đến mục tiêu trở thành cực tăng trưởng mới của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Cánh đồng thì là duy nhất ở Cà Mau vào mùa thu hoạch

Tại phường Hiệp Thành, mô hình trồng thì là lấy hạt không chỉ giúp nông dân tăng thu nhập với hiệu quả kinh tế cao gấp 3-4 lần so với trồng rau màu truyền thống, mà còn tạo nên cảnh quan đẹp, có tiềm năng kết hợp phát triển du lịch.

Kịp thời thống kê để hỗ trợ diêm dân bị thiệt hại do mưa trái mùa

Tại các vùng sản xuất muối trọng điểm của tỉnh Cà Mau, những cơn mưa mưa trái mùa xuất hiện trong 2 ngày (26 và 27/2) đã gây thiệt hại nặng nề. Tại 2 xã Long Điền và Đông Hải, hàng trăm hécta ruộng muối đang vào cao điểm thu hoạch bị hoà tan, khiến diêm dân mất trắng sản lượng, ảnh hưởng lớn đến thu nhập và đời sống.

Nhộn nhịp mua sắm, gửi gắm ước vọng đầu năm

Hôm nay ngày 26/2 (nhằm Mùng 10 tháng Giêng âm lịch) là ngày vía Thần Tài theo thông lệ hằng năm. Vào dịp này, người dân dọn dẹp nhà cửa, chuẩn bị mâm cúng để tạ ơn phước lành năm cũ và cầu mong tài lộc, may mắn cho năm mới.

Ðầu năm “xông đất” mô hình nuôi dê, rắn hổ đất

Những ngày đầu năm mới, khi nhiều gia đình còn quây quần sum họp, ở khóm Chòm Xoài, phường Hiệp Thành, không khí lao động tại nhà chị Thạch Thị Ngọc đã rộn ràng trở lại. Trong khuôn viên gần 2 ha, tiếng dê gọi bầy xen lẫn nhịp tất bật chăm sóc đàn vật nuôi như báo hiệu khởi đầu nhiều kỳ vọng.

Bờ biển Tây dần được khép kín

Công trình thi công kè bảo vệ bờ biển tại khu vực cửa biển Khánh Hội thuộc xã Khánh Lâm, 1 trong 3 gói thầu của Dự án Xây dựng kè chắn sóng, phòng chống sạt lở, gây bồi tạo bãi và bảo vệ đê biển, với chiều dài 7 km. Việc thi công trên biển luôn gặp nhiều khó khăn, nhưng với quyết tâm đảm bảo tiến độ, đơn vị thi công đã tập trung phương tiện, máy móc và nhân công thực hiện.

Xuống đồng đầu năm

Những ngày đầu xuân, trên khắp các cánh đồng trong tỉnh rộn ràng không khí lao động. Những chiếc áo lao động dẫu bạc màu theo năm tháng vẫn nổi bật giữa đồng đất, tiếng nói cười, thăm hỏi đầu năm rôm rả, tạo nên bức tranh sản xuất sôi động, mở ra năm mới với nhiều kỳ vọng.

Sinh kế bền vững từ kinh tế tập thể

Từ những hợp tác xã (HTX) sản xuất, chế biến nông, thuỷ sản đến các HTX, tổ hợp tác trồng cây ăn trái, kinh tế tập thể không chỉ góp phần tổ chức lại sản xuất mà còn mở ra sinh kế bền vững, tạo việc làm, tăng thu nhập và ổn định đời sống cho hàng chục ngàn lao động địa phương.

Thị trường ổn định sau Tết

Sau kỳ nghỉ tết Nguyên đán, các chợ truyền thống đã đồng loạt mở cửa, nhịp mua bán sôi động trở lại. Song song đó, hệ thống siêu thị và cửa hàng bán lẻ triển khai nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn, đa dạng ưu đãi nhằm tạo điều kiện cho người tiêu dùng mua sắm tiết kiệm, thuận tiện trong những ngày đầu năm mới.