Thứ tư, 22-10-25 05:47:31
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhộn nhịp thị trường tôm khô Tết

Báo Cà Mau Theo thông lệ hằng năm, bước sang tháng 11, tháng Chạp, bà con làm nghề tôm khô ở huyện Ðầm Dơi lại tất bật thu mua tôm nguyên liệu để làm tôm khô cung ứng cho thị trường Tết.

Hiện nay, trên địa bàn huyện có hơn 20 cơ sở và hộ dân sản xuất tôm khô. Với lợi thế là nguồn tôm nguyên liệu sẵn có, nên tôm khô huyện Ðầm Dơi luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Tôm khô ở đây chủ yếu làm từ nguyên liệu tôm đất tươi sống tự nhiên.

Anh Bùi Mười Hai, ấp Cái Keo, xã Quách Phẩm, chia sẻ: Gia đình anh có hơn 7 năm làm tôm khô, mỗi tháng cung cấp cho thị trường TP Hồ Chí Minh hơn 100 kg tôm khô. Mỗi ký tôm khô loại 1 giá trên 1 triệu đồng, sau khi trừ chi phí, gia đình anh có lãi hơn 5 triệu đồng. Vào dịp cuối năm, cơ sở sản xuất với số lượng lớn hơn để cung ứng thị trường Tết.

Người dân đang lột tôm khô phục vụ thị trường Tết.    Ảnh: TRẦN CHIẾN

Bà Lê Thu Ðông, ấp Kinh Ngang, xã Quách Phẩm Bắc có 11 năm làm tôm khô. Gia đình bà làm tôm khô quanh năm, mỗi ngày sản xuất từ 50-70 kg tôm nguyên liệu. Bà Ðông cho biết: “Nghề làm tôm khô không khó, khó ở cách chế biến sao cho con tôm giữ được vị ngọt tự nhiên. Chúng tôi không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu để đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng”.

Chị Tuyết Thị Nhị, chủ Cơ sở tôm khô Minh Ðức, ấp Nam Chánh, xã Ngọc Chánh, huyện Ðầm Dơi, cho biết: “Trung bình mỗi tháng cơ sở làm từ 2-3 tấn tôm tươi. Ðể phục vụ thị trường Tết, cơ sở chị tăng năng suất hoạt động, thu mua tôm nguyên liệu gấp đôi để đủ cung ứng cho khách hàng”.

Cơ sở sản xuất tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt, ấp Tân Hiệp, xã Tân Dân là một trong những cơ sở sản xuất tôm khô đạt chuẩn vào siêu thị. Do nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến sản xuất nên tôm khô Sông Ðầm - Thành Ðạt được ưa chuộng. Anh Lê Minh Sang, chủ cơ sở, cho biết, sản phẩm tôm khô của cơ sở anh được tiêu thụ ở Siêu thị Tứ Sơn - Kiên Giang, được Công ty TNHH MTV Y Gia phân phối độc quyền đến chuỗi các siêu thị ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ... Hiện tại, mỗi ký tôm khô nguyên vỏ anh bán với giá 550.000 đồng, tôm khô bóc vỏ loại 1 giá hơn 1 triệu đồng. Ðể đáp ứng hơn 1 tấn tôm khô cho các đơn hàng vào dịp Tết, cơ sở của anh Sang phải tăng năng suất hoạt động ngày đêm.

Tết Ðinh Dậu 2017 đến gần càng khiến thị trường tôm khô nhộn nhịp. Với giá tôm nguyên liệu hiện nay, sau khi trừ chi phí, người làm tôm khô có lãi từ 50.000-60.000 đồng/kg. Nhu cầu thị trường cao nên người làm tôm khô đang tất bật. Bà con làm nghề rất phấn khởi vì năm nay sẽ có nguồn thu nhập cao, hưởng cái Tết sung túc hơn./.

Cẩm Ngân

Cà Mau phấn đấu giải ngân đạt 100% kế hoạch vốn năm 2025

Chiều 20/10, UBND tỉnh tổ chức Hội nghị chuyên đề 3 Chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG) về xây dựng nông thôn mới, giảm nghèo bền vững, phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi. Đồng chí Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, dự và chỉ đạo hội nghị.

Cùng phụ nữ khởi nghiệp

Ðề án 939 “Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp giai đoạn 2017-2025” do Thủ tướng Chính phủ phê duyệt trở thành công cụ mạnh mẽ, giúp phụ nữ tự tin phát triển năng lực, tham gia sâu rộng vào các hoạt động kinh tế, xã hội và đạt được những thành tựu đáng ghi nhận. Thông qua các hoạt động, Ðề án thay đổi nhận thức, thúc đẩy ý chí vươn lên, tinh thần khởi nghiệp, phát huy tiềm năng, sức sáng tạo của hội viên, phụ nữ.

Ðánh thức những "nguồn vàng"

Từ tiềm năng tự nhiên dồi dào, cùng chính sách đồng bộ và tầm nhìn chiến lược, Cà Mau đang vươn mình mạnh mẽ để trở thành trung tâm năng lượng sạch của quốc gia. Tỉnh thể hiện quyết tâm cao, chủ động chuẩn bị nền tảng cho hành trình lớn, với mục tiêu rõ ràng: Khai thác tối đa lợi thế năng lượng gió và mặt trời - những "nguồn vàng", tạo nguồn điện sạch phục vụ không chỉ nhu cầu nội tỉnh mà còn hướng đến xuất khẩu, đồng hành cùng xu thế phát triển xanh của đất nước thời kỳ hội nhập.

Sản xuất thuận thiên

Tại Cà Mau, các mô hình tôm - lúa, tôm - rừng ngày càng khẳng định vị thế khi không chỉ mang lại hiệu quả về kinh tế, môi trường, mà còn là hướng đi đúng để tạo ra sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mới của thị trường, nhất là các thị trường khó tính.

Thành hình tuyến cao tốc về Cà Mau

Tuyến cao tốc Bắc - Nam phía Ðông do Ban Quản lý Dự án Mỹ Thuận làm chủ đầu tư. Trong đó, dự án thành phần Cần Thơ - Cà Mau có chiều dài 110,85 km, đang bước vào những công đoạn cuối nhằm hoàn thiện công trình để có thể đưa vào khai thác cuối năm nay, mở ra cánh cửa phát triển cho Cà Mau từ công trình giao thông hiện đại mang tầm quốc gia.

Khai thác tiềm năng Khu Kinh tế Năm Căn

Khu Kinh tế Năm Căn được thành lập từ năm 2010, với diện tích gần 11.000 ha, thuộc xã Năm Căn, nằm trên hành lang kinh tế phía Nam của tiểu vùng sông Mê Kông mở rộng - là một trong những khu kinh tế ven biển quan trọng của cả nước, có vị trí chiến lược về quốc phòng - an ninh. Nếu được phát huy tối đa tiềm năng, thì đây là cơ hội tạo đột phá mới cho xã Năm Căn nói riêng, tỉnh Cà Mau nói chung trong tầm nhìn chiến lược phát triển kinh tế biển.

Nông dân phường Bạc Liêu làm chủ nông nghiệp thông minh

Sáng 18/10, Đại hội đại biểu Hội Nông dân phường Bạc Liêu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 tổ chức với phương châm hành động “Đoàn kết - Dân chủ - Đổi mới - Hợp tác - Phát triển”.

Chiến lược xanh hoá nông nghiệp để hội nhập

Không còn là lý thuyết, nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp xanh đang mang lại giá trị thực tế ở nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh. Những phương pháp sản xuất này không chỉ giúp nông dân tăng thu nhập, mà còn là nền tảng quan trọng cho nông nghiệp Cà Mau phát triển bền vững trong tương lai.

Ða dạng nguồn lực kinh tế đô thị

Trong công cuộc công nghiệp hoá, hiện đại hoá của Cà Mau, kinh tế đô thị đang khẳng định vai trò là một trong những trụ cột vững chắc cho quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế. Không chỉ là nơi hội tụ dòng chảy đầu tư và đổi mới sáng tạo, đô thị còn là không gian mở ra cơ hội mới cho cư dân, từ việc làm, thu nhập đến nâng cao chất lượng cuộc sống. Với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ, các phường trên địa bàn tỉnh đã và đang cho thấy vai trò đóng góp to lớn cho sự phát triển chung của tỉnh.

Khai thác tiềm năng Khu Kinh tế Năm Căn

Khu Kinh tế Năm Căn được thành lập từ năm 2010, với diện tích gần 11.000 ha, thuộc xã Năm Căn, nằm trên hành lang kinh tế phía Nam của tiểu vùng sông Mê Kông mở rộng - là một trong những khu kinh tế ven biển quan trọng của cả nước, có vị trí chiến lược về quốc phòng - an ninh.