Nuôi gà Tàu vàng thương phẩm

Hiện Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Cà Mau đã tổ chức gây nuôi, nhân giống để cung cấp giống gà con tốt cho người chăn nuôi có nhu cầu và tiếp tục chọn tạo để lưu giữ và hình thành lại giống “gà Tàu vàng có thương hiệu”. Qua đó, đáp ứng tốt những tính chất của gà Tàu vàng trước đây, nhằm phục vụ ngành chăn nuôi gia cầm của địa phương, cung ứng thực phẩm ngon hợp thị hiếu người tiêu dùng địa phương và du khách.

Hiện Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Cà Mau đã tổ chức gây nuôi, nhân giống để cung cấp giống gà con tốt cho người chăn nuôi có nhu cầu và tiếp tục chọn tạo để lưu giữ và hình thành lại giống “gà Tàu vàng có thương hiệu”. Qua đó, đáp ứng tốt những tính chất của gà Tàu vàng trước đây, nhằm phục vụ ngành chăn nuôi gia cầm của địa phương, cung ứng thực phẩm ngon hợp thị hiếu người tiêu dùng địa phương và du khách.

Ðiều kiện sống của giống gà Tàu vàng cũng không đòi hỏi quá khắt khe là điều thuận lợi cho nông dân tỉnh ta, đặc biệt là mô hình chăn nuôi gà thả vườn nhỏ lẻ 100-200 con/vụ nuôi tại các hộ bên cạnh những người nuôi chuyên nghiệp có tính chất quy mô công nghiệp.

Gà Tàu vàng.                                      Ảnh: THỎ NGỌC

Ðể nuôi thành công, đạt hiệu quả cao giống gà Tàu vàng mới phục hồi này, bà con nông dân không nên mua giống trôi nổi. Phải chuẩn bị chuồng trại tương đối tươm tất, tránh được mưa tạt gió lùa, nhất là trong mùa mưa và giai đoạn gà còn nhỏ. Tuân thủ quy trình kỹ thuật chăm sóc và thực hiện đúng lịch tiêm chủng các loại vắc-xin theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật. Cần chọn mùa vụ phù hợp để giai đoạn tuổi gà nhạy cảm “né bớt” được các mùa dịch bệnh, đồng thời có thể xuất bán đúng thời điểm thị trường có nhu cầu lớn để không rơi vào mùa có nguồn gia cầm, thịt cá phong phú sẽ bị “đụng hàng dội chợ”.

 Ðiều đáng lưu ý là nếu nuôi và cho ăn thức ăn công nghiệp theo hình thức gà công nghiệp từ nhỏ cho đến lúc xuất bán thì chất lượng thịt cũng sẽ gần như các giống gà công nghiệp khác, người tiêu dùng không cảm thấy “khoái khẩu”. Vì thế, cần có sự điều tiết khẩu phần và chủng loại thức ăn vào giai đoạn trước khi xuất bán 20-30 ngày, bằng cách tạo điều kiện cho gà vận động, tắm nắng, tăng cường rau, cỏ xanh, thêm chất khoáng, tăng lượng đạm…

 Trung tâm giống cần có giải pháp trợ giúp người nuôi nâng cao chất lượng thịt, trứng và những giải pháp giảm giá thành bằng cách hướng dẫn kỹ thuật trực tiếp hay biên soạn tài liệu cấp kèm theo khi bán con giống cho nuôi thương phẩm. Trong đó cần hướng dẫn cả lịch tiêm phòng, các kiểu chuồng trại, những kỹ thuật làm tăng sản lượng trứng, tăng tỷ lệ đậu phôi và cách tăng tỷ lệ con giống nở khoẻ mạnh… Quan trọng là cần gợi mở để người nuôi nếu muốn cũng có thể tự chọn và ấp trứng để duy trì giữ được giống gà tốt theo cách cổ truyền dưới sự hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật, vì gà Tàu vàng cũng còn bản năng tự ấp và tự nuôi con. 

Từ nguồn giống gà Tàu vàng bố mẹ ít ỏi hiện có trong hơn 2 năm qua, trung tâm giống đã nhân đàn thành công và cung cấp hàng vạn con gà giống tốt bán rộng rãi cho bà con nông dân nhiều nơi nuôi đạt kết quả tốt. Ðây là tiền đề để người chăn nuôi gà trong tỉnh có thể tự xây dựng thành công thêm nhiều mô hình nhân nuôi theo hướng thịt hay trứng theo khả năng vốn và trình độ kỹ thuật có sẵn. Chắc chắn nguồn thực phẩm từ giống gà Tàu vàng chất lượng thịt ngon sẽ đáp ứng tốt cho nhu cầu thị trường./.

Nguyễn Văn Thước