Thứ năm, 12-2-26 13:38:18
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tận dụng phế phẩm để tăng sức cạnh tranh

Báo Cà Mau (CMO) Hợp tác xã (HTX) nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát, xã Hoà Mỹ, huyện Cái Nước tận dụng phế phẩm nguyên liệu làm thức ăn bổ sung cho cua, gia súc, gia cầm bước đầu khá hiệu quả, mở hướng đi mới cho sản phẩm OCOP chả cá phi.

Sản phẩm chả cá phi của Hợp tác xã (HTX) nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát chọn tham gia sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau năm 2020. Giám đốc HTX nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát Nguyễn Hoàng Ân cho biết, để chế biến sản phẩm chả cá phi phải trải qua nhiều công đoạn. Trung bình 3 kg cá phi nguyên liệu sau khi chế biến sẽ cho ra 1 kg chả cá phi. Trong quá trình chế biến phải loại bỏ ít nhất 2 kg phế phẩm, nếu vứt bỏ không chỉ gây lãng phí, mà còn làm ô nhiễm môi trường không khí và nguồn nước, ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động nuôi thuỷ sản ở địa phương. Vậy là HTX khuyến cáo bà con xã viên tận dụng phế phẩm làm thức ăn bổ sung cho cua nuôi, hoặc bán từ 3.000-5.000 đồng/kg.

Quy trình ép lấy thịt cá phi làm chả.

Từ khi sản phẩm chả cá phi của HTX được huyện Cái Nước công nhận sản phẩm OCOP 3 sao và đề nghị tỉnh công nhận, sức tiêu thụ tăng hơn so với trước. Hiện trung bình mỗi ngày HTX cho ra ít nhất 50 kg chả, đồng nghĩa với phế phẩm tăng lên ít nhất 100 kg mỗi ngày.

Tuy nhiên, nuôi cua xen canh trong vuông mang tính thời vụ, không thả nuôi quanh năm như tôm sú, chủ yếu tập trung thả nuôi vào thời điểm tháng 7 âm lịch và cho thu hoạch vào dịp cuối năm để bán được với giá cao. Trong khi đó, hoạt động của HTX lại diễn ra quanh năm, phế phẩm rất dư thừa nên HTX chuẩn bị đầu tư máy chế biến thức ăn gia súc, gia cầm, có thể làm thức ăn bổ sung cho tôm nuôi thâm canh, siêu thâm canh để tiết kiệm chi phí sản xuất cho bà con xã viên.

Việc tận dụng phế phẩm của HTX được xem là cách làm sáng tạo, qua đó không chỉ giúp bà con xã viên tiết kiệm chi phí sản xuất, mà còn góp phần giúp HTX giải quyết được bài toán bảo vệ môi trường, tạo nguồn thu từ phế phẩm, giảm giá thành chế biến và nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm OCOP trên thị trường./.

Việt Tiến

Ổn định thị trường Tết

Chỉ còn ít ngày nữa là đến tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu mua sắm, đi lại và sử dụng các dịch vụ thiết yếu của người dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đang tăng nhanh. Thị trường bước vào giai đoạn cao điểm, kéo theo áp lực lớn đối với công tác điều hành, bình ổn giá cả và bảo đảm cung ứng hàng hoá, dịch vụ. Trong bối cảnh đó, việc giữ cho thị trường vận hành ổn định, các dịch vụ thiết yếu thông suốt trở thành yêu cầu cấp thiết.

Ngân hàng đảm bảo giao dịch thông suốt dịp Tết

Những ngày cận Tết, nhu cầu rút tiền mặt, chuyển khoản và thanh toán không dùng tiền mặt của người dân tăng cao. Trước thực tế đó, các tổ chức tín dụng chủ động triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, nhằm đảm bảo hoạt động ngân hàng diễn ra an toàn, thông suốt trước, trong và sau Tết.

Ðồng hành cùng nông dân làm giàu

Xác định nguồn vốn ưu đãi là “đòn bẩy” quan trọng giúp nông dân thoát nghèo, UBND Xã Hồng Dân chỉ đạo các ngành, đoàn thể quan tâm hỗ trợ hội viên có nhu cầu vay vốn tiếp cận nguồn tín dụng ưu đãi. Từ sự tiếp sức kịp thời này, hàng trăm hộ gia đình, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số, mạnh dạn đầu tư các mô hình chăn nuôi, trồng trọt hiệu quả, từng bước nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống.

Nho Ninh Thuận bén đất Khánh Hưng

Giữa vùng đất Cà Mau vốn gắn với vuông tôm, ruộng lúa và ao cá, vườn nho hữu cơ Ngô Dương, ấp Rạch Lùm C, xã Khánh Hưng đang tạo nên một điểm nhấn khác biệt. Những giàn nho xanh mướt, trĩu quả không chỉ làm mới cảnh quan vùng ngọt hóa mà còn mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp địa phương: trồng nho trong nhà kính, kết hợp du lịch trải nghiệm.

BIDV khai trương Phòng giao dịch Đầm Dơi

Sáng 6/2, Ngân hàng Thương mại Cổ phần Đầu tư và Phát triển Việt Nam BIDV - Chi nhánh Cà Mau tổ chức lễ khai trương và đi vào hoạt động Phòng Giao dịch Đầm Dơi, đánh dấu bước phát triển quan trọng trong việc mở rộng mạng lưới ngân hàng, phục vụ tốt hơn nhu cầu của người dân và doanh nghiệp trên địa bàn xã Đầm Dơi và các khu vực lân cận.

Đồng hành mục tiêu tăng trưởng hai con số

Trong bối cảnh kinh tế trong nước và thế giới nhiều biến động, Tổng công ty Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC) tiếp tục khẳng định vai trò là doanh nghiệp (DN) trụ cột của tỉnh khi duy trì ổn định sản xuất, mở rộng thị trường và đạt kết quả kinh doanh tăng trưởng ấn tượng.

Trúng mùa bắp cải

Những ngày này, những cánh đồng hoa màu của bà con đang vào giai đoạn thu hoạch vụ Tết. Năm nay, nhờ thời tiết thuận lợi, bắp cải phát triển tốt, bắp to, cuộn chặt. Không khí thu hoạch bắp cải diễn ra khẩn trương và rộn ràng, năng suất cao hơn so với những vụ trước, mang lại niềm vui cho nông dân.

Hiện đại công nghệ tưới tiêu

Trước đây, trong lĩnh vực nông nghiệp tại Cà Mau, các hệ thống tưới tự động, tưới tiết kiệm chủ yếu chỉ xuất hiện ở những cơ sở sản xuất cây giống quy mô lớn. Thế nhưng, vài năm trở lại đây, mô hình này dần quen thuộc với nhiều hộ nông dân trồng rau màu, cây ăn trái.

Kinh tế Việt Nam: Hội tụ nhiều điều kiện để bước vào một chu kỳ tăng trưởng mới

Việt Nam không chỉ duy trì được đà tăng trưởng cao trong năm 2025, mà còn hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi để bước vào một chu kỳ tăng trưởng mới với triển vọng tích cực trong năm 2026.

Dược sĩ bỏ phố về quê làm nông nghiệp xanh

Với nhiều người trẻ chọn hướng đi khác để khởi nghiệp, “bỏ phố về quê” không còn là quyết định cảm tính, mà mở ra không gian phát triển bền vững. Câu chuyện của vợ chồng anh Huỳnh Minh Khôn và chị Lâm Ngọc Bảo Hân, cùng là dược sĩ, ở ấp Sào Lưới, xã Cái Ðôi Vàm, là minh chứng rõ nét cho xu hướng ấy.