Thứ sáu, 16-10-26 15:09:33
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Thêm thu nhập từ gói bánh ú dịp Tết Đoan Ngọ

Báo Cà Mau (CMO) Chuẩn bị Tết Đoan Ngọ năm nay (mùng Năm tháng Năm âm lịch, 30/5 dương lịch), nhiều gia đình có thêm thu nhập từ việc gói, bán bánh ú lá tre. Tại Khóm 5, Phường 5, TP. Cà Mau, từ khá sớm, không khí tất bật, khẩn trương lan tỏa mọi nơi.

Dọc con phố, đâu đâu cũng thấy màu xanh mướt của lá tre, màu trắng tinh khôi của nếp, rồi từng ụ bánh ú lần lượt ra đời bởi đôi tay của những người thợ khéo léo.

Ông Trịnh Việt Hùng, Trưởng Khóm 5, Phường 5 phấn khởi: “Cứ độ vào gần Tết Đoan Ngọ là xóm này tất bật hẳn lên. Tất cả mọi người đều dừng hẳn công việc hằng ngày chỉ để gói bánh ú. Chỉ tính riêng Khóm 5 này, cả thảy có 5 chủ lò bánh. Hơn 100 nhân công làm việc tất bật cả ngày lẫn đêm mới kịp bánh giao”.

Được biết, Khóm 5 có truyền thống gói bánh ú để bán vào những dịp đặc biệt. Ban đầu chỉ là vài hộ gói bánh để bán ở các chợ, dần mở rộng quy mô và khoảng 5 năm trở lại đây thì các thương lái từ Sài Gòn đến thu mua và đặt bánh để cung ứng những nơi khác với số lượng “khủng” .

Tại nhà ông Hùng, không khí chuẩn bị gói bánh rất khẩn trương. Các thợ gói bánh được “tuyển” từ khắp mọi nơi theo kiểu ai khéo léo, tỉ mỉ đều có thể làm được.

Cô Nguyễn Thị Dung, xã Hưng Mỹ, huyện Cái Nước có hơn 5 năm kinh nghiệm tham gia gói bánh ú, chia sẻ: “Gói bánh ú trong dịp này thu nhập khá cao. Thu nhập được tính theo đầu sản phẩm, cứ ai gói được 1 thiên (1.000 cái) thì được 500.000 đồng”.

Cô Nguyễn Thị Dung, xã Hưng Mỹ, huyện Cái Nước bên những chiếc bánh ú xanh mướt vừa gói.

Có lẽ vì thu nhập khá cao nên nhiều người từ vùng sâu lên thành phố để gói bánh. Nếu siêng năng, cộng thêm nhanh nhẹn thì thu nhập qua đợt Tết Đoan Ngọ này cũng vài triệu đồng/người.

Năm nay, bánh ú hút hàng hơn nhiều năm trước, số lượng bánh được đặt tăng lên so với mọi năm. Để đáp ứng khâu nguyên liệu, các chủ thầu bánh phải đi thu mua, gom lá tre và lạt nuột từ các tỉnh Hậu Giang, Đồng Tháp.

Ông Nguyễn Văn Tính (Sáu Tính) ngụ Khóm 5, Phường 5, TP. Cà Mau, chủ lò bánh, cho biết: “Đơn đặt hàng chỉ tính riêng từ Sài Gòn đã 70.000 cái, chưa kể các mối bán lẻ ở các chợ. Đợt này tôi ngâm hết thảy 2 tấn nếp, hơn 1 tấn lá tre. Mỗi kg lá tre tôi mua đến 25.000 đồng. Bánh gói xong thì luộc chín và giao ngay đêm ấy để kịp bán mỗi buổi sáng”.

2 tấn nếp cho mùa bánh ú Tết Đoan Ngọ năm nay của ông Sáu Tính.

Chị Lâm Như Ý, một thợ lành nghề luôn góp mặt vào những buổi gói bánh ú dịp lễ, tết cho biết: “Bắt đầu từ mùng Hai này tôi đã gói bánh. Hầu như những ngày nào tôi cũng ngủ rất ít. Chỉ vài ngày mà thu nhập cao nên ai nấy đều tranh thủ kiếm chút ít tiền mua sách vở cho con. Trung bình mỗi ngày gói 2.000 cái, mệt thì ngủ nghỉ chút xíu rồi lại gói”.

Chị Lâm Như Ý, ngụ Phường 5, TP. Cà Mau mỗi ngày đêm gói được 2.000 cái bánh ú.

“Tuy khá vất vả nhưng ai nấy cũng rất vui. Cứ qua vài hôm như vậy, trừ hết chi phí, mỗi chủ lò thu lợi vài chục triệu đồng”, ông Sáu Tính vui vẻ.

Bánh được nấu trong 2 tiếng rưỡi và được giao cho mối chuyển về Sài Gòn.

Dù không náo nhiệt và quy mô như Tết cổ truyền, nhưng Tết Đoan Ngọ đã chiếm một vị trí nhất định trong lòng người Việt. Nhất là những hộ làm nông thì mùng Năm tháng Năm âm lịch thực sự mang ý nghĩa an lành, ấm áp với hy vọng mùa bội thu.

Nhi Nhi
 

Cà Mau và Tập đoàn Dagan (Israel) trao đổi cơ hội hợp tác lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao

Chiều 13/10, đồng chí Nguyễn Hồ Hải, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh uỷ, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Cà Mau cùng đồng chí Lữ Quang Ngời, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBND tỉnh, tiếp ông Ran DaGan, Chủ tịch Tập đoàn Dagan (Israel) và ông Hà Duy Bình, Chủ tịch Tập đoàn VsionGlobal, đến trao đổi cơ hội hợp tác trong lĩnh vực nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.

Phiên livestream OCOP ngày 15/10/2026

Hội Nông dân tỉnh khảo sát hoạt động HTX tại cơ sở

Sáng 13/10, đoàn công tác do bà Tiêu Việt Tiên, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Cà Mau, làm trưởng đoàn đã khảo sát tình hình hoạt động của Hợp tác xã (HTX) bánh phồng tôm Hàng Vịnh - Năm Căn tại ấp Cái Nai, xã Năm Căn.

Doanh nhân chung sức phát triển

Với tinh thần năng động, sáng tạo và khát vọng vươn lên, cộng đồng doanh nhân Cà Mau ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế tỉnh nhà. Từ sản xuất, chế biến thuỷ sản, thương mại, dịch vụ đến du lịch, giáo dục..., các doanh nghiệp (DN) không chỉ chủ động đổi mới sản xuất, kinh doanh, mở rộng thị trường, tạo việc làm cho lao động địa phương mà còn tích cực kết nối, phát huy giá trị bản địa để phát triển bền vững.

Phó Thủ tướng Thường trực Phạm Gia Túc: Đồng hành với doanh nghiệp phải được đo lường bằng kết quả cụ thể

Chính phủ đồng hành với doanh nghiệp trước hết là thực sự lắng nghe doanh nghiệp; đã lắng nghe thì phải có trách nhiệm giải quyết trong thời gian sớm nhất; đã cam kết thì phải theo đến cùng và đo lường bằng kết quả cụ thể. Đây là thông điệp được Uỷ viên Bộ Chính trị, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc nhấn mạnh tại Lễ kỷ niệm Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10 và tôn vinh, trao danh hiệu "Doanh nhân Việt Nam tiêu biểu – Cúp Thánh Gióng" năm 2026, tối 11/10, tại Hà Nội.

Thu hút đầu tư, nâng giá trị thuỷ sản

Từ lợi thế về nguồn nguyên liệu, Cà Mau đang định hướng thu hút đầu tư có chọn lọc vào lĩnh vực chế biến thuỷ sản, ưu tiên các dự án công nghệ hiện đại, chế biến sâu và tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng cao. Ðây là hướng đi quan trọng để gia tăng sức cạnh tranh của thuỷ sản, mở rộng thị trường xuất khẩu, nâng cao thu nhập cho người nuôi và góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế của tỉnh.

Tập huấn chuyển đổi số trong sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp

Trong hai ngày 9 và 10/10, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau phối hợp với Trung tâm Công ích xã U Minh tổ chức lớp tập huấn về chuyển đổi số trong sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp năm 2026 cho nông dân trên địa bàn xã.

Phường An Xuyên hỗ trợ gần 9 tấn lúa giống, tiếp sức nông dân vụ đông xuân

Sau đợt mưa gây ngập, ảnh hưởng đến sản xuất, phường An Xuyên triển khai hỗ trợ lúa giống cho 163 hộ dân tại Khóm 17 và Khóm 21, với tổng diện tích sản xuất 212 ha. Chính sách hỗ trợ 50% chi phí giống giúp nông dân giảm gánh nặng đầu tư, kịp thời chuẩn bị xuống giống vụ Đông Xuân năm 2026, đồng thời hướng đến phương thức canh tác lúa chất lượng cao, giảm phát thải.

Vùng sản xuất lúa - tôm chủ động ứng phó mưa lớn kéo dài

Theo dự báo, từ nay đến ngày 13/10, tỉnh Cà Mau sẽ có một đợt mưa lớn kéo dài, lượng mưa phổ biến từ 80-130 mm, có nơi trên 150 mm. Trước diễn biến thời tiết bất lợi, các địa phương thuộc vùng sản xuất lúa - tôm đang chủ động triển khai nhiều giải pháp bảo vệ sản xuất, hạn chế thiệt hại do ngập úng.

Sát cánh cùng doanh nghiệp, nhà đầu tư

Cà Mau đã và đang nỗ lực biến tiềm năng, lợi thế nổi trội về điều kiện tự nhiên, kinh tế, môi trường thành cơ hội phát triển nhanh, bền vững, trở thành cực tăng trưởng của khu vực trong tương lai gần.