06/12/2024

Vào độ tháng 11, các làng nghề ở cửa biển: Rạch Gốc, Ðất Mũi, Tam Giang Tây của huyện Ngọc Hiển, nhà nhà bắt đầu làm tôm khô để chuẩn bị cho dịp Tết, nào bán, nào biếu người thân. Không khí làm việc tại các cửa biển trở nên sôi động, báo hiệu Tết đã cận kề...

Tag: Tôm khô, Tôm khô vào vụ Tết, làng nghề, Nghề làm tôm khô, Ngọc Hiển

11/12/2023

Tối 11/12, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VH,TT&DL) long trọng tổ chức Lễ công bố Danh mục di sản văn hoá phi vật thể quốc gia Nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian: Nghề làm tôm khô tỉnh Cà Mau.

13/11/2023

Bộ Văn hoá, Thể Thao và Du lịch (VH,TT&DL) đã ban hành quyết định đưa Nghề làm tôm khô và Lễ hội vía Bà Thuỷ Long tại tỉnh Cà Mau vào danh mục Di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia.

11/10/2023

Chuyên làm nghề tôm khô, nhưng thời gian đầu sản phẩm của chị Nguyễn Ánh Nguyệt (ấp Nhàn Dân B, xã Tân Phong, TX. Giá Rai) chỉ tiêu thụ quẩn quanh ở địa phương. Với quyết tâm đưa sản phẩm ra khỏi “ao làng”, sau một thời gian tìm kiếm thị trường, đến nay chị Nguyệt đã thành công khi sản phẩm của Cơ sở tôm khô Phương Nguyệt có mặt ở nhiều tỉnh, thành và được đông đảo khách hàng ưa chuộng.

31/03/2023

(CMO) Mới đây, Sở Văn hoá - Thể thao và Du lịch vừa gửi hồ sơ khoa học trình Bộ Văn hoá - Thể thao và Du lịch để công nhận Nghề làm tôm khô Cà Mau là Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.

07/02/2022

​Mấy ngày tết, trong bữa ăn hàng ngày hay trên bàn tiệc họp mặt, thường xuất hiện các món ăn chứa nhiều đạm hay dầu mỡ, rất dễ gây ngán.

27/09/2021

​Thèm tô bún riêu cua, nhưng cua đồng giờ lại hiếm hơn cua biển nên dùng tôm khô thay thế. Vậy mà bất ngờ thay, hương vị của món bún riêu tôm cũng rất thơm ngon, hấp dẫn không thua kém…

11/03/2021

(CMO) Tôm khô là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cà Mau được du khách trong và ngoài nước biết đến. Tôm khô ngon nhất là được làm từ con tôm đất.

25/11/2020

Trong nhiều lần gặp gỡ, tiếp xúc cử tri ở những khu vực nuôi trồng thủy sản của Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh, bà con nuôi tôm phản ánh, việc đầu tư nuôi tôm hiện nay gặp rất nhiều khó khăn, do giá thuốc thủy sản, thức ăn cho tôm chỉ lên giá, giá tôm giống cũng quá cao nhưng giá tôm nguyên liệu lại thấp. Có vụ nuôi sản lượng đạt cao nhưng không lãi.

13/07/2020

(CMO) Huyện Ngọc Hiển được biết đến với nhiều món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển và được chế biến từ đôi bàn tay khéo léo của người thợ, tạo ra những món ăn mang đặc trưng riêng của vùng đất ngập mặn, trứ danh. Trong những món ăn của rừng, của biển phải kể đến sản phẩm tôm khô Rạch Gốc, đã tạo được thương hiệu trên thị trường và để lại những dấu ấn khó phai trong lòng người thưởng thức.