Truyền hình
Trong hành trình nâng cao giá trị nông sản địa phương, bảo hộ sở hữu trí tuệ đang trở thành “chìa khoá” quan trọng, giúp các đặc sản Cà Mau khẳng định uy tín và năng lực cạnh tranh trên thị trường. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng, việc xây dựng, gìn giữ và phát huy tài sản trí tuệ cho sản phẩm đặc trưng không chỉ bảo vệ quyền lợi chính đáng của người sản xuất, mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp địa phương.
- OCOP đưa nông sản vươn xa
- Khát vọng làm giàu với nông sản quê hương
- Kinh tế xanh nâng giá trị nông sản
Đến nay, tỉnh Cà Mau đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp 33 văn bằng bảo hộ cho các sản phẩm đặc sản, đặc trưng. Trong đó có 4 chỉ dẫn địa lý gồm: Tôm sú Cà Mau, Cua Cà Mau, Muối Bạc Liêu và Gạo Một bụi đỏ Hồng Dân; cùng 12 nhãn hiệu tập thể và 17 nhãn hiệu chứng nhận. Ðây được xem là “giấy thông hành” quan trọng, giúp sản phẩm địa phương khẳng định uy tín, chất lượng và năng lực cạnh tranh trên thị trường.
Khẳng định thương hiệu, mở rộng tiêu thụ
Sau khi được bảo hộ sở hữu trí tuệ, nhiều đặc sản của tỉnh như: tôm khô Rạch Gốc, cua Năm Căn, mực Sông Ðốc, khô cá bổi U Minh, mật ong U Minh, lúa sinh thái Cà Mau... ngày càng được biết đến rộng rãi. Các sản phẩm thuận lợi tham gia Chương trình OCOP, từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu; khi đưa ra thị trường, sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, mẫu mã và tem nhãn theo quy trình nghiêm ngặt, qua đó tạo niềm tin cho người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Các sản phẩm đặc trưng của Cà Mau sau khi được bảo hộ sở hữu trí tuệ ngày càng hoàn thiện về bao bì, mẫu mã và truy xuất nguồn gốc.
Ông Bùi Văn Chương, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Tân Phát Lợi (xã Tân Ân), cho biết: “Từ khi sản phẩm tôm khô Rạch Gốc được bảo hộ sở hữu trí tuệ, thị trường đã nhận diện rõ hơn về chất lượng và xuất xứ. Người tiêu dùng yên tâm, bởi sản phẩm đã được các ngành chức năng thẩm định, công nhận. Nhờ đó, HTX thuận lợi tham gia chương trình OCOP, đầu ra ổn định hơn, sản lượng tiêu thụ tăng đều qua từng năm. Hiện thị trường Hà Nội chiếm khoảng 60-70% tổng sản lượng của HTX”.
Niềm vui tiếp tục đến với người dân Cà Mau trong năm 2025, khi 2 nhãn hiệu chứng nhận “Cá rô phi một nắng Cà Mau” và “Cá rô phi Cà Mau” chính thức được công nhận. Ðây được xem là bước ngoặt quan trọng, mở ra cơ hội mới cho sản phẩm cá rô phi địa phương trong xây dựng thương hiệu, quảng bá và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Chị Huỳnh Như (bìa trái) giới thiệu sản phẩm cá rô phi một nắng tại khu vực trưng bày các đặc sản, bên lề Ðại hội Ðại biểu Phụ nữ tỉnh Cà Mau, nhiệm kỳ 2025-2030.
Chị Huỳnh Như, chủ cơ sở sản xuất cá rô phi một nắng tại phường Hoà Thành, phấn khởi cho biết: “Từ khi có thương hiệu gắn với địa danh Cà Mau, sản phẩm được nhiều người biết đến và tin dùng hơn, đặc biệt được lựa chọn làm quà biếu. Ðây là động lực để cơ sở tiếp tục mở rộng sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm”.
Tiếp cận công nghệ, chuẩn hoá quy trình sản xuất
Ðược thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái mặn - ngọt - lợ đa dạng, nguồn tài nguyên phong phú, Cà Mau sở hữu nhiều đặc sản có giá trị. Thực tiễn cho thấy, bảo hộ sở hữu trí tuệ đang trở thành đòn bẩy quan trọng, góp phần nâng cao giá trị và khẳng định vị thế các sản phẩm đặc trưng của địa phương trên thị trường.
Theo Sở Khoa học và Công nghệ (KHCN), việc bảo hộ tài sản trí tuệ không chỉ bảo vệ quyền lợi chính đáng của người sản xuất mà còn tạo điều kiện để các HTX, cơ sở sản xuất và hộ nông dân tiếp cận KHCN hiện đại, từng bước chuẩn hoá quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc gia, hướng tới tiêu chuẩn quốc tế.
Từ nhãn hiệu chứng nhận Lúa sinh thái Cà Mau, các HTX trong tỉnh phát triển sản phẩm gạo sinh thái (sản xuất từ mô hình tôm - lúa) được người tiêu dùng ưa chuộng.
Ông Quách Văn Ấn, Phó Giám đốc Sở KHCN, nhấn mạnh: “Việc đăng ký quyền sở hữu trí tuệ có ý nghĩa hết sức quan trọng. Nếu không thực hiện bảo hộ, sản phẩm địa phương sẽ gặp nhiều khó khăn trong cạnh tranh, nhất là trên thị trường khu vực và quốc tế. Do đó, các hình thức như nhãn hiệu tập thể, nhãn hiệu chứng nhận, chỉ dẫn địa lý cần tiếp tục được quan tâm phát triển, nhằm nâng tầm và phát huy giá trị sản phẩm đặc trưng của địa phương”.
Thời gian tới, cùng với sự hỗ trợ của các ngành chức năng, người dân và các HTX cần tiếp tục phát huy vai trò trung tâm trong việc tuân thủ quy trình sản xuất, bảo đảm chất lượng và gìn giữ uy tín các nhãn hiệu đã được bảo hộ. Ðây chính là nền tảng để đặc sản Cà Mau phát triển bền vững, mở rộng thị trường và đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Cẩm Nhi
Xem thêm bình luận